Lisa Schmidt

A COVID 19 Blues etetése

A kékek gyakoriak. Tudta, hogy valóban megváltoztathatja mentális állapotát az egészséges ételek megfelelő kombinációjával? Kövesse ezeket a tippeket a hangulata táplálásához.

A depresszió és a szorongás összetett állapot, amelyet szakképzett egészségügyi szakembernek kell diagnosztizálnia. Gyakran azonban figyelmen kívül hagyják a mentális betegségek étrendi összetevőjét. Az ételérzékenység vagy a vitamin- és ásványianyag-hiány súlyosbíthatja a depresszió és a szorongás tüneteit. Néhány étrendi irányelv betartása más előírt kezelésekkel kombinálva segíthet a tünetek enyhítésében.

Diétás irányelvek, amelyek segíthetnek a depresszió enyhítésében:

Kövesse a hipoglikémiát megelőző étrendet (pl. Távolítsa el a finomított cukrot, alkoholt, koffeint és dohányt; egyél egész nap 4-6 kis ételt; fogyasszon sok élelmi rostot.
A eliminációs vagy rotációs étrend segít eldönteni, hogy érzékenysége van-e bizonyos ételekkel szemben.

Hasznos ételek:

Magas omega-3 zsírsavtartalmú ételek az idegszövet növekedéséhez és helyreállításához: dió, mag, hideg vizes hal (lazac, laposhal, makréla) és növényi olajok (sáfrány, dió, napraforgó, lenmag), ligetszépeolaj (500 mg)/Naponta háromszor).
B6-vitaminban gazdag ételek - a normális agyműködéshez szükségesek: Sörélesztő, bok choy, spenót, banán, burgonya, teljes kiőrlésű gabona.
Triptofánban gazdag ételek - a szerotonin neurotranszmitter előfutára: fehér pulykahús, tej, dió, tojás, hal.
Májtisztító ételek - a megfelelő májműködés segít a vércukorszint szabályozásában: fokhagyma, hagyma, brokkoli, karfiol, káposzta, kelbimbó, cékla, sárgarépa, articsóka, citrom, paszternák, pitypangzöld, vízitorma, bojtorján gyökér.
Magnéziumban gazdag ételek - fontosak az idegvezetéshez: magvak, hüvelyesek, sötétzöld leveles zöldségek, szójatermékek, mandula, pekándió, kesudió, búzakorpa, hús.

Kerülendő ételek:

Dohány, alkohol, koffein, mesterséges édesítőszerek
Finomított cukor és feldolgozott élelmiszerek
Legyen tisztában sajátos ételérzékenységével

Próbálja ki az étkezést vagy a rostokban gazdag összetett szénhidrátokat és alacsony zsírtartalmú fehérjét!

Cajun Spice öltözködéssel

6 evőkanál Cajun Spice fűszerkeverék 1 font szilárd tofu vagy Tempeh *
1/2 csésze vinaigrette öntet
4 csésze organikus saláta zöld, beleértve:
pitypangzöld, vízitorma, sült saláta kitûnõ, kelkáposzta, római, spenót 1/2 csésze szerves aprított sárgarépa
1/3 csésze vékonyra szeletelt édeskömény
1/4 csésze vékonyra szeletelt lilahagyma
1-2 evőkanál repceolaj

Csepegtesse le a tofut, vágja 1/2 hüvelyk vastag szeletekre, nyomja rövid ideig papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges vizet. Ha tempeh-t használ, egyszerűen vágja a tempeh-t 1/2 hüvelykes csíkokra.
Mérjen meg 5 evőkanál fűszerkeveréket sekély tálba; a tofut/tempeh-t fűszerkeverékbe mártsa, hogy egyenletesen bevonódjon; tegyük száraz tányérra. Fedjük le és hűtsük le 30 percig.
Kombinálja a fennmaradó fűszerkeveréket vinaigrette öntettel. Jól keverjük össze; hagyjuk állni 15 percig.
Előmelegítsen nehéz serpenyőt. Enyhén kenje be növényi olajjal. Sütjük a tofut/tempeh-t 4-5 percig mindkét oldalon, vagy amíg enyhén meg nem pirul.
Rendezzen salátalevet a tálalótálra. A tofut/tempehet egyenletesen rendezze a zöldek fölé. Díszítsen minden salátát sárgarépával, édesköményrel és lilahagymával. Mindegyik tetejét töltsük fel két evőkanál öntettel.

* A tofu és a tempeh jó magnéziumforrás. A magnézium hiányai depresszióhoz, ingerlékenységhez és zavartsághoz kapcsolódnak.

A személyre szabott hangulat- és táplálkozási programmal kapcsolatos segítségért forduljon Lisa Schmidt engedéllyel rendelkező tanácsadóhoz és dietetikus tanúsítotthoz, MS, CN. Scottsdale, Phoenix és Virtuális találkozók állnak rendelkezésre. (P) 480.675.4568 (e-mail) [email protected].

Adj ételének egy arcot

Adjon arcának arcot.

"Szeretjük a kutyákat, és nem azért eszünk tehenet, mert a kutyák és a tehenek alapvetően különböznek egymástól - a teheneknek, akárcsak a kutyáknak, vannak érzéseik, preferenciáik és tudatuk -, hanem azért, mert más a felfogásunk róluk." - Melanie Joy, 2010. Miért szeretjük a kutyákat, disznókat eszünk és teheneket viselünk?

Adj arcodnak arcot! Egyél egészben, frissen, főleg növényeket!

Miért eszel, amit eszünk? Biológiai okai vannak - éhség miatt eszünk. De a bőséges étkezési kultúránkban nem gyakran a biológia vezérli, hanem a szokások, a látás, az illat, az olvasás vagy akár az ételre való gondolkodás vezérli (most éhes vagy ?) A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az éhség fizikai szintje alig mutat összefüggés azzal, hogy mennyi éhséget mondunk érezni, vagy mennyi ételt fogyasztunk. Ennek oka, hogy olcsó, széles körben elérhető, finom és könnyen beszerezhető ételek vesznek körül bennünket. Nincs kapcsolatunk azzal, ahonnan beszerezzük az ételünket. Ezért keresünk, válogatunk és fogyasztunk olyan ételeket, amelyek egészségesek lehetnek vagy nem, és valóban árthatnak nekünk. Még olyan ételeket is fogyasztunk, amelyek károsak a környezetre.

Vegyük például a kedves tehenet. Szakértőktől tudjuk, hogy az állatok elfogyasztása a mai nyugati világ számos legsúlyosabb betegségének, köztük a szívbetegségeknek, a cukorbetegségnek és a ráknak a vezető oka. Még az ultrakonzervatív Táplálkozási és Dietetikai Akadémia is kijelentette, hogy a növényi étrend fogyasztása egészséges táplálkozás és egészségesebb, mint az állati fehérje étrend. Az állati fehérje magas telített zsírtartalma mellett más problémákkal is szembesülünk - veszélyes vegyi anyagokkal, köztük arzénnal, ammóniával és higanygal való szennyeződéssel; gyógyszerek, például antibiotikumok és szintetikus növekedési hormonok, amelyek gyógyszerrezisztens fertőzésekhez és a fiúk mellének növekedéséhez vezethetnek; növényvédő szerek, sőt a széklet magas szintje is.

A CAFO és az állatjólét

Ismerje meg az igazságot amerikai élelmiszer-ellátásunkról és arról, hogyan állítják elő az állati fehérjét ebben az országban nagy előállítási módszerekkel. Tudja meg, hogy húsunk messze van az idilli családi gazdaságoktól. Az elfogyasztott hús, tojás és tejtermék 99% -a koncentrált állati takarmányozási műveletekből (CAFO) származik. Az állati fehérje fogyasztása nemcsak az egészségünkre és a környezetünkre ártalmas, hanem az embereket is gyárakban nevelik számunkra, rendkívül embertelen és veszélyes körülmények között. Az állatok táplálékként való fogyasztása meghaladja a saját és a környezet egészségét, és elvisz minket, ha az információra saját empátiánkra, együttérzésünkre és emberségünkre ébredünk.

A CAFO-ban nevelkedett állatok nyomorúságban élnek és halnak meg. Gigantikus, koszos, túlzsúfolt, ablaktalan gyárakba születnek. Röviddel a születés után elveszik anyjuktól, őket érzéstelenítés nélkül kasztrálják, lebontják, lehúzzák és megpecsételik. A nőstény teheneket újra és újra erőszakosan impregnálják egy olyan folyamat során, ahol korlátozva vannak, és nem képesek lefektetni vagy megfordulni. Amikor már nem termelnek, lemészárolják őket.

Szinte minden állati eredetű étkezés érző lénytől származik, aki kínokban élt és halt meg.

Tudatosság és változás

Tartson egy szünetet egy figyelmes pillanatra. Mit vesz észre, amikor az állati fehérjével kapcsolatos saját gyakorlatait és meggyőződését szemléli? Figyelje meg a testét. Feszültséget, feszültséget vagy más tartást érez? Figyelje meg a lélegzetét. Lélegezzen be bármilyen feszültséget vagy feszültséget, amit érez, lehetővé téve a testének megpuhulását és tágulását. Figyelje meg ítéleteit. Hagyja, hogy a gondolatok úgy jöjjenek és menjenek, mint az égen lebegő felhők. Menj mélyebbre. Érez valamilyen érzelmet, például szomorúságot, bánatot vagy együttérzést? Engedje meg az együttérzés érzését önmagával szemben, miközben bátran szembesül saját hitével, gyakorlatával és szokásaival az elfogyasztott ételekkel kapcsolatban.

Adj ételének egy arcot

Emberként hihetetlen képességünk van arra, hogy másfelé nézzünk, amikor a dolgok kényelmetlenek vagy disszonánsak. Egy tekintetben emberségünk része. Az ősi bölcsesség azt sugallhatja, hogy a másik oldalra nézés akadályozza az éberséget. A figyelemfelkeltő gyakorlat megadja a képességünket a változásra, kíváncsisággal és együttérzéssel vizsgálva az elme és a test szokásait. Amint együttérzés alakul ki mások iránt, együttérzés alakul ki önmagunk és minden élőlény iránt. Mindannyiunk feladata, hogy saját maga döntsön arról, hogy az általunk végrehajtott cselekvések egészségesek-e vagy egészségtelenek. Felismerhetjük kapcsolatunkat minden élőlénnyel.

És amikor arcunknak adjuk ételeinket, amikor az egy élelmiszerboltban lévő zsugorodott, rózsaszínű, fertőtlenített csomagon túl egy gyönyörű, fenséges teremtménnyé válik, választhatjuk, hogy étkezési szokásainknak van-e helye együttérzőbb választásra.

Védelem a vastagbélrák ellen

Március a vastagbélrák tudatosságának és megelőzésének hónapja, amelynek célja, hogy segítsen minden életkorú embert megismerni kockázataikat és hogyan javíthatja az esélyeket a rákmentes élet érdekében.

Az Országos Rákintézet szerint az emberek túlnyomó többsége számára az életkor növekedése a fő tényező, amely növeli az ember vastagbélrák (CRC) kockázatát. A kockázat 50 éves kor után drámaian megnő; Az összes CRC 90% -át ezen életkor után diagnosztizálják. Az előfordulás és a halálozási arány magasabb az afro-amerikaiaknál, mint más fajokban. A CRC kórtörténete első fokú rokonnál, különösen akkor, ha 55 éves kora előtt nagyjából megduplázza a kockázatot. A CRC személyes története, a magas kockázatú adenomák vagy a petefészekrák szintén növeli a kockázatot. Egyéb kockázati tényezők gyengébbek, mint az életkor és a családi kórtörténet. A gyulladásos bélbetegségben, például fekélyes vastagbélgyulladásban vagy Crohn-betegségben szenvedőknél sokkal nagyobb a CRC kockázata a betegség megjelenésétől számított 8 évvel kezdődően, ezért ajánlott gyakori kolonoszkópos megfigyelés. Kis százalék (

A vékony üzlet

2017. január 9 .: Lisa Schmidt

A Thin üzleti tevékenysége mindenütt jelen van. Stratégiája az, hogy félő és zavarosak legyünk. A forgalmazott vékony termékek „királynője” a Súlyfigyelők, az összes fogyókúrás szolgáltatás „anyja”. Ha engedünk a sziréna hívásának, akkor magasan feldolgozott ételeket vásárolunk és fogyasztunk, amelyek elhíznak bennünket, és súlycsökkentő szolgáltatásokat keresünk, hogy csak ideiglenesen vékonyak legyünk. A feldolgozott ételek, a korlátozott testmozgás és az esztelen étkezés rabszolgává tesz minket.

Van-e valami jobb az életben, mint hogy húszszor lefogyjon és felszedje ugyanazt a negyven fontot? Van! Az egész életen át tartó testsúly fenntartása a heti súlymérés, a kíméletes kalóriaszámolás és a teljes ételek alapú étrend, az önellenőrzés figyelembevételével vezethető be.

Súlyfigyelők - Most az OPRAH birtokolja a társaság 10% -át, így könnyebbé teheti pénztárcáját és gazdagabbá teheti!

A sovány üzletághoz kapcsolódó „járulékos károk” az élelmiszer és a test elfoglaltságát, öngyűlöletet, étkezési rendellenességeket, diszkriminációt és rossz egészségi állapotot eredményeztek. Kevesen vagyunk békében testünkkel. Nem állunk közelebb az elhízási válság megoldásához ebben az országban, mivel ennek több tényezője van és oka van. Ha a „diétázás” -ra összpontosítunk, akkor a párbeszédpanel segítségével gyorsan megváltoztathatjuk rendezetlen étkezési kultúránkat.

Az élelmiszer-marketing igazságának megismerése segít megérteni, hogy a Súlyfigyelőket - korábban a HJ Heinz élelmiszeripari vállalatának leányvállalatát - csak a pénzünk érdekli, nem a jólétünk. A súlyfigyelők tudják, hogy kevés amerikai képes ellenállni a zsír, só és cukor csábításának - az élelmiszer-ipari termékek legfontosabb összetevőinek. Az élelmiszer-marketingszakemberek csak akkor tudnak túlélni, ha arra késztetnek minket, hogy több ételt együnk; hogyan segíthet nekünk egy élelmiszer-ipari vállalatként működő kereskedelmi fogyókúrás szervezet? Itt van az igazság a vékony üzlet üzletéről:

Élelmiszer- és táplálkozási ajándékok 2016

2016. december 13 .: Lisa Schmidt

Kellemes Ünnepeket! Ha olyan vagy, mint én, a remek étel- és táplálkozási eszközök megtalálása valami különleges. Étel- és táplálkozási ajándékok nagyszerűek barátainak, családtagjainak és önmagadnak! Íme ÖT ötlet, amellyel könnyebbé teheti egészséges ajándékozását! (felelősség kizárása: Nem kapok semmiféle kompenzációt ezekből a termékekből vagy szolgáltatásokból).

Szüksége van egy nagy dietetikusra? Forduljon hozzám ingyenes konzultációért. Közel 30 éves tapasztalattal rendelkezem minden életkorú ember fogyásának, az egészségügyi állapot javításának és a stressz csökkentésének elősegítésével, várom, hogy veled dolgozhassak. Számomra fontos, hogy jobban érezze magát. És boldog új évet 2017-ben!

Négy lépés a fogyáshoz

2016. december 12 .: Lisa Schmidt

Az ünnepi ajándékom számodra a fogyás céljainak támogatása. Itt van a fogyás négy lépése: Tudatosság, szabályok, felépítés és békesség.

Az étkezés és az egyes ételek kedvelése tanult viselkedés. Mindenevőként tanulásunk alapján különböző ételeket eszünk. Ez azt jelenti, hogy bizonyos típusú élelmiszerekre vonatkozó preferenciáink idővel kialakultak és szokássá váltak. Néhányan úgy gondolják, hogy „rabjaink vagyunk” a különféle ételeknek, például a cukornak vagy akár a zsíros ételeknek. A kutatások szerint nekünk lehetnek preferenciáink a cukros ételek iránt (és ki nem?), De ezek a preferenciák valójában tanult viselkedés. Mivel megtanult viselkedésről van szó, valójában négy lépésben vethetünk véget a túlevésnek. [További információ…] a fogyás négy lépéséről

Egészséges üdülési csere

2016. december 7. Lisa Schmidt

Egészséges ünnepi idényt kívánok ebben az évben! Az ünnepi időszak a családról és az étkezésről szól - és túl gyakran, hozzáadva néhány extra fontot a derékvonalunkhoz. Próbálja ki ezeket az egészséges ünnepcseréket kedvenc ételeire.

Maradj aktív! Növelje a fizikai aktivitását az ünnepi szezonban úgy, hogy minden étkezés vagy összejövetel után sétálni megy. A karika lövése, a kötél ugrása vagy a fogás játék szintén jó családi/csoportos tevékenység.

Sütési csere

Vaj helyett helyettesítsen egyenlő részekben fahéjízű, cukor nélküli almaszószt.
Cukor helyett használjon alacsonyabb kalóriatartalmú cukorpótlót.
A teljes vagy a tejszín helyett az alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejet helyettesítse. Azt is cserélheti bármilyen növényi tejre (nincs koleszterin vagy telített zsír).
Ahelyett, hogy csak fehér lisztet használna, használjon fele fehér és fél teljes kiőrlésű lisztet.
Csokoládé chips vagy cukorka hozzáadása helyett használjon szárított gyümölcsöt, például áfonyát vagy cseresznyét.
Használjon olyan kivonatokat, mint a vanília, a mandula és a borsmenta, hogy adjon aromát cukor vagy vaj helyett.

Főzéscserék

A vaj helyett növényi olajokat, például olívaolajat használjon.
Használjon gyógynövényeket és fűszereket, például rozmaringot és szegfűszeget, vaj és só helyett az ételek ízesítésére.
Használjon teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát fehér helyett.
Sütés helyett sütni, grillezni vagy párolni zöldségeket.
A teljes tej vagy a tejszín helyett az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes/sovány tejet vagy bármilyen növényi (szója, mandula, rizs, kender) tejet helyettesítsen.

Italok

A vegyes italokban fogyasztott alkohol helyett használja a szódabikarbónát.
Ahelyett, hogy cukrot adna a kevert italokhoz, keverje össze a 100 százalékos levet vízzel, vagy használjon frissen facsart gyümölcslevet, például meszet.
Ahelyett, hogy tejszínalapú italokban nehéz tejszínt vagy teljes tejet használna, használjon alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejet.
Az almabor édesítésére cukor helyett használjon fűszereket és gyümölcsöket, például fahéjat, szegfűszeget és áfonyát.

Egészséges és figyelmes ünnepi sütés

2016. november 9 .: Lisa Schmidt

Az ünnepi időszak a családdal és a barátokkal való ünnepelés ideje. Sajnos sokaknak ez is

Használjon friss gyümölcsöt az ünnepi pékáruk „egészségesebbé tételéhez”

a túlevés és a súlygyarapodás idejévé válik. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint az ünnepi étkezés évente egy-két plusz fontot eredményezhet, ami egy életen át valóban összeadódhat. Az ünnepeket nem kell egyenlővé tenni a súlygyarapodással, ha az ételek, az aktivitás és a szórakozás egészséges egyensúlyára összpontosítunk, hogy egészségesek maradjunk az ünnepi időszakban.

A családi ünnepek legtöbbjét meghatározó hagyományok közé tartozik az étel, az ital és az édesség. Ha a derékvonal kordában tartása célt vált, akkor édesszájú fogásainak engedése kalóriákba fulladás nélkül lehetséges. Szezonális és friss alapanyagok felhasználásával, a vaj minimalizálásával, a cukor csökkentésével, a rostokban gazdag teljes kiőrlésű liszttel való receptek frissítésével és a dió kreatív felhasználásával a hozzáadott ropogáshoz és egészséges zsírhoz főzhet, mint profi, és még a legmegkülönböztetőbb családtagoknak vagy vendégeknek is kedveskedni.

Íme néhány tipp a kedvenc receptek egészségesebbé tételéhez: