Luther Vandross diétájának titka

2001. február 20. - Bár Luther Vandross leginkább Grammy-díjas R&B slágereiről ismert, karrierje nem koronázása.

"Büszkébb vagyok a fogyásomra" - mondta Vandross, aki szintén közismert a súlyával való egész életen át tartó, nyilvános küzdelméről. - Egészségfejlesztésemre vagyok a legbüszkébb.

Vandross - aki 13 alkalommal több mint 100 fontot fogyott - azt mondta, hogy végre kitalálta a 100 font lefogyásának és megtartásának titkát.

"Soha nem voltam olyan egészséges, mint most" - mondta. "Bárcsak ilyen egészséges lennék 25 éves koromban."

Vandross a '70 -es években kezdte pályafutása énekesnőjeként. Egyik korai munkája David Bowie albumán volt. Valójában Bowie ösztönözte Vandrossot, hogy szólózzon.

Vandross karrierje 1981-ben indult, amikor első, a Never Too Much című lemeze platinalemez lett. További tizenkét platina album következett. Habár a szakmai életében elért sikerek után sikert aratott, a súlyával való személyes küzdelmek sújtották - a 100 kiló súlygyarapodás és -vesztés kegyetlen ciklusa dominálta.

"Ez a világ legszörnyűbb, legsötétebb érzése" - mondta azokról az időkről, amikor visszahízott 100 kilót. "Olyan érzés, mintha 80 fontos sapkát és 300 fontos kabátot viselne ... Úgy érzi, hogy mindig sötét és komor."

Míg sokan jelentős súlyingadozásokkal küzdenek, Vandross yo-yo étellel való kapcsolatát rajongók milliói mutatták.

"Ez nagyon megnehezíti" - mondta. "Külsőleg viseled, így abban a percben, amikor belépsz az ajtón, mindenki tudja, hogy" Luther nem nyeri meg csatáját démonjával ".

1998-ban a Vandross 340 fontot nyomott. Magas vérnyomása és cukorbetegsége is volt, ami egész családját sújtotta. Az étellel való kapcsolatát függőségnek nevezte: "Az étel karmai rajtam voltak elég erősek, így valamennyire megkövetelte, hogy figyelmen kívül hagyjam az értelmet."

Célsúlyának elérése

Nemrégiben fogyókúrázó sikereiben Vandross elmondta, hogy felfedezte a fogyás titkát. Magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmazva 120 fontot dobott le. "Töröltem a szénhidrátokat, töröltem a keményítőket ... se kenyér, se rizs, se tészta, se burgonya" - magyarázta.

A reggeli például általában tojásverő vagy pulykahamburger. "Egy pulykahamburger megfelelő ételízesítőkkel, zsályával és minden ilyesmivel valóban olyan, mint a kolbász" - mondta. A vacsora pedig szerinte "zöldségekből, halból, csirkéből és gyümölcsből áll - ennyi."

Arra a kérdésre, hogy most, hogy elérte a célsúlyát, beillesztheti-e a kenyeret vagy a tésztát az étrendjébe, azt válaszolta: "Az alkoholista nem kaphat fél martinit, és tudod, hogy nincs kenyerem. Ez a tapasztalat megtanított erre . "

Noha Vandross már három éve trimmelt, mégis küzdelmet jelenthet számára, ha ragaszkodik étrendjéhez. Amikor például ételmérgezést szenvedett, úgy döntött, hogy néhány szénhidráttal rendezi a gyomrát. - Aznap reggel rendeltem egy bagelt - mondta. "Tudod, hogy aznap végére megettem öt bagelt ... Ennyi gyógyszer szénhidrát szolgál velem."

A szénhidrátok tárolása

Adele Puhn, a magas fehérjetartalmú étrendről sokat író klinikai táplálkozási szakember elmondta a Vandrossról: "A teste nem úgy működik, ahogyan működni akarták. Zsírt tárol minden alkalommal, amikor egészséges kenyeret eszik."

Puhn szerint sok olyan ember van, mint a Vandross, akinek teste nem úgy dolgozza fel a szénhidrátokat, ahogy kellene.

Más egészségügyi szakértők és dietetikusok szerint azonban az ilyen magas fehérjetartalmú étrend nem egészséges. Egyes táplálkozási szakemberek szerint a szénhidrátbevitel ilyen drámaian alacsony szintre korlátozása éhezteti a szükséges tápanyagok testét és mesterséges anyagcsere-állapotot okoz.

Fogyókúrájával együtt Vandross hetente háromszor vagy négyszer edz, gyakran együttes tagjaival. "Luther bejön, bármennyire is fáradt, mert ennyire elszánt" - mondta James Ervin, a Vandross koreográfusa és mostoha tanára.

"Úgy érzem, életem legjobb része hamarosan bekövetkezik" - mondta Vandross, aki három év szünet után új CD-vel jelent meg. "Nem lehet cukrom és szénhidrátom sem ... de egy balladából ki tudom énekelni a rendetlenséget."

Ez a történet eredetileg 2001. június 25-én került a Belvárosba.