Makrobiotikus étrend

Az ígéret

Nevezzük hippi hajszolásának. A makrobiotikumok a barna rizzsel, babgal, tengeri zöldségekkel és ázsiai yin-yang filozófiával, amely egyensúlyt talál az életben az egészség és az életerő érdekében, még a 60-as években az eredeti ellenkultúra-diéta volt. Ez valójában sokkal hosszabb volt.

diet

A makrobiotikus étrend nem csak a súlyodra vonatkozik, hanem az életed egyensúlyának elérésére. Egészségesebb, holisztikusabb, hosszú távú életmódot ígér a férfiak, nők és gyermekek számára, amely magában foglalja a mentális szemléletet és az ételválasztást is. A makrobiotikus fogyókúrázókat arra ösztönzik, hogy rendszeresen étkezzenek, rendkívül jól rágják össze ételeiket, hallgassanak testükre, maradjanak aktívak és tartsák fenn a hetyke, pozitív mentális kilátásokat.

A teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek és a bab az étrend alappillérei, amelyek egyes emberek úgy gondolják, hogy megelőzhetik vagy kezelhetik a rákot. Míg az American Cancer Society nem ajánlja a makrobiotikus étrendet a rák megelőzésére, mivel nincs tudományos bizonyíték, azt állítja, hogy a kutatók úgy vélik, hogy a növényi, alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend fogyasztása csökkenti a szívbetegségek és bizonyos típusú rák.

Mit ehet és mit nem

Ha szereted a gabonát, a zöldségeket és a levest, akkor szerencséd van.

A napi étrend körülbelül 40-60% -ának organikusan termesztett teljes kiőrlésű gabonának, például barna rizsnek, árpának, kölesnek, zabnak és kukoricának kell lennie. A helyben termesztett zöldségek a napi összmennyiség 20–30% -át teszik ki. Öt százalék és 10% között van fenntartva bab és babtermékek, mint a tofu, miso és tempeh, valamint a tengeri zöldségek, mint a moszat, a nori és az agar.

Hetente többször fogyaszthat friss halat és tenger gyümölcseit, helyben termett gyümölcsöt, savanyúságot és diót. A rizsszirup az egyik édesítőszer, amelyet alkalmanként kaphat.

Nem szabad enni tejterméket, tojást, baromfit, feldolgozott ételeket, finomított cukrokat és húsokat, valamint trópusi gyümölcsöket, gyümölcslét és bizonyos zöldségeket, mint spárga, padlizsán, spenót, paradicsom és cukkini.

Csak akkor szabad inni, ha szomjasnak érzi magát. És a fűszeres dolgokat ráncolják (habaneros nincs itt!), Erős alkoholos italokkal, szódával, kávéval és bárminemű finomított, feldolgozott vagy vegyileg tartósított dologgal együtt.

Erőfeszítés szintje: Magas

A makrobiotikus étrend következetes erőfeszítéseket igényel, de rugalmasabb, mint amilyennek látszhat. A választásaitól függően lassan indulhat, az egyik intenzitási szintről a másikra léphet.

Mivel a makrobiotika éppúgy életfilozófia, mint diéta, az ahhoz szükséges erőfeszítés nagyban függ attól, hogy mennyire mélyen dönt az étrendbe való belemerülés mellett, és nagyobb mértékben a mögöttes filozófia vagy szellemi rendszer.

Minden falat étel legalább 50-szeres rágása a szokásos makrobiotikus gyakorlat. Szóval szünet, hogy kifejezzük a hálát az ételért, mielőtt elfogyasztanátok. Ez a terv azt is javasolja, hogy egyél naponta kétszer-háromszor, és hagyja abba, mielőtt jóllakna.

Főzés és vásárlás: Az ételeket többnyire sütik, roston sütik vagy párolják. Egyes bhakták kerülik az elektromos főzést, és természetes módon előforduló anyagokból, például üvegből készült edényeket, serpenyőket és edényeket használnak. De ha még nem áll készen arra, hogy megszámolja a rágásait, köszönetet mondjon, vagy agyagedényben főzzön, akkor a makrobiotikus étrenddel a legnagyobb erőfeszítés a helyben termelt élelmiszerek megtalálása. És természetesen az idő, hogy mindezt a semmiből készítsük el.

Csomagolt ételek vagy ételek: Nem.

Személyes találkozók: Nem.

Gyakorlat : Javasoljuk a rendszeres testmozgást.

Megengedi a korlátozásokat/beállításokat?

Vegetáriánusok és vegánok: A klasszikus makrobiotikus étrend pescatariánus (vagyis lehetővé teszi a hal fogyasztását), valamint alacsony sótartalmú és alacsony zsírtartalmú, de könnyen módosíthatja vegetáriánussá vagy vegánvá. Gondoskodnia kell táplálkozási igényeinek kielégítéséről, beleértve a B12-vitamint, a vasat, a cinket, a D-vitamint és az omega-3 zsírsavakat.

Gluténmentes: A makrobiotikus étrend nem tiltja a glutént, de képes lehet arra, hogy gluténmentes étrendhez igazítsa. A gluténforrások ellenőrzéséhez továbbra is gondosan el kell olvasnia az élelmiszer-címkéket.

Mit kell még tudni

Költségek: Az ételvásárláson kívül senki.

Támogatás: Ha mélyebb szinten akarja megérteni a makrobiotikumokat, akkor a mai makrobiotika központjának tartott Kushi Intézetnél kaphat coachingot makrobiotikus tanácsadóktól.

Amit Dr. Michael Smith mond:

Működik?

Ha egészséges táplálkozási tervet keres, akkor a makrobiotikus étrend jó választás. Tápanyagokban gazdag ételekben gazdag, amelyek szintén alacsony kalóriatartalmúak.

Bár nincs abszolút bizonyíték, az orvosi kutatások szerint a főleg zöldségfélék, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák étrendje csökkentheti számos betegség, köztük a szívbetegség és a rák kockázatát. Akárhogy is, ezzel az étrenddel rengeteg egészségügyi előnyre tehet szert.

Ha a fogyás célja, valószínűleg a makrobiotikus étrend is megteszi a trükköt, de ne ragadjon bele a szénhidrát-csapdába.

Sokan helyettesítik a húst szénhidráttal. A keményítőtartalmú szénhidrátokat, mint a burgonya, a rizs és a tészta, könnyen túl lehet enni, a kalóriákra és a fontokra rápakolva. Ehelyett nyúljon zöldségekért a hús helyett.

Jó-e bizonyos körülmények között?

A zöldségekben és halakban gazdag étrend nagyszerű lehetőség, ha cukorbetegségben, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben vagy szívbetegségben szenved. Segít csökkenteni a koleszterinszintet, és minden diéta, amely leadja a fontokat, jó mindezen állapotok esetén.

Mivel az étrend korlátozza a cukros és zsíros ételeket, ez jó a cukorbetegeknek is.

A végső szó

Minden olyan étrend, amely növeli a zöldségféléket, csökkenti a cukrot és a zsírt, és tartalmaz egy olyan sovány fehérjeforrást, mint a hal, sok szempontból hasznos az Ön számára. De időbe telik, amíg a legtöbb ember alkalmazkodik ehhez az új étkezési életmódhoz és filozófiához.

Ha betartja és sokféle tápanyagban gazdag ételt fogyaszt, akkor jobb egészség felé halad.

Ne felejtsen el kalciummal és D-vitaminnal dúsított nem tejtermékeket, például szója- és mandulatejet, mert az étrend kiküszöböli a tejterméket.

És ne felejtsd el, a testmozgás a makrobiotikus életmód része.

Források

Ong, J. A Minden útmutató a makrobiotikához, F&W Media, 2010.

Porter, J. A csípőcsaj útmutatója a makrobiotikához, Penguin Group, 2004.

Mason, R. Makrobiotikumok mindenkinek, Square One Kiadó, 2013.

Stare, F. Reader’s Digest, 1966. március.

American Cancer Society: „Makrobiotikus étrend”.

Kushi Intézet:Mi a makrobiotika?”

Varona, V. Macrobiotics for Dummies, Wiley Kiadó, 2009.