Magas rosttartalmú étrend recept: Lencse- és mandulahamburgerek

Fogd meg bármikor, bárhol! Ezek az egyszerűen elkészíthető vegetáriánus, magas rosttartalmú hamburgerek tökéletesek minden alkalomra. Szeretne formában maradni ezen a nyáron? Nos, ez a recept az Ön számára megfelelő.

Itt vannak az összetevők:

1/4 csésze dió, mandula, szeletelve
1 teáskanál kakukkfű, frissen apróra vágva
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál bors, fekete őrlemény
1 nagy tojássárgája, enyhén felvert
1 evőkanál citromlé
6 csésze víz
3/4 csésze finomra vágott sárgarépa
1/3 csésze finomra vágott medvehagyma
1/3 csésze finomra vágott zeller
1 csésze barna vagy zöld francia lencse
2 evőkanál olaj, olíva, extra szűz osztva

Útvonalterv:

Főzzön lencsét. Forraljon vizet egy nagy lábasban, csökkentse a hőt, és addig párolja, amíg megpuhul.

A következő lépést előre lehet elvégezni hat órán belül. Adjunk hozzá sárgarépát, medvehagymát és zellert közepes hőmérsékletű olajba, keverjük 3 percig, amíg meg nem puhul. Adjunk hozzá kakukkfüvet, mandulát, sót és borsot, és hagyjuk még 2 percig főni, amíg a mandula enyhén meg nem pirul.

Hagyja néhány percig lehűlni, majd az elegyet 1 csésze főtt lencsével együtt vegye fel egy konyhai robotgépbe, amíg durvára nem őrlik az elegyet. Ügyeljen arra, hogy az oldal egyenletes eloszlása érdekében kaparja le az oldalát.

Tegyük át, és hagyjuk kihűlni egy nagy tálban. A maradék lencse hozzáadása mindenképpen hozzáadja a kívánt állagot. Ha kihűlt, belekeverhetjük a tojássárgáját és a citromlevet. Hűtőszekrényben 1 órán át.

Vegye ki a hűtőszekrényből. Egyenletesen formázza a lencse keveréket számos apró pogácsává. A kívánt mérettől függően 4-6 pogácsát készíthet. Főzzük pogácsákat közepes hőmérsékletű olajban 4 percig. Óvatosan forgassuk meg és főzzük még 4 percig, amíg enyhén barnul. Jobb, ha nagy tapadásmentes serpenyőt használ, így kevesebb olajat használ. Tálalja és élvezze!

Íme a táplálkozás tényei adagonként:

228 kalória
9 g zsír (1 g telített, 6 g mono)
41 mg koleszterin
27 g szénhidrát
0 g hozzáadott cukrot
11 g fehérje
7 g rost
276 mg nátrium
467 mg kálium

Táplálkozási bónusz: (Napi érték alapján)

53% folát
50% A-vitamin
40% rost
20% vas
16% kálium
Szénhidrát adagok: 1

Cserék: 1 1/2 keményítő, 1 nagyon sovány hús, 2 zsír (mono)

Szellemi táplálék:

Miért van szükségünk testünknek rostban gazdag ételre? Az egészséges ételek segítenek a mindennapi tevékenységekben. Erőssé, táplálttá és energiává tesz minket. De a rostokban gazdag ételek sokkal többet tehetnek.

A rost csökkentheti a vércukorszintet, segít a székrekedés és az aranyér kezelésében és megelőzésében. Nem csak csökkenti, hanem csökkenti a vér koleszterinszintjét is, ami segít megelőzni az elhízást, és különösen véd a rák bizonyos formái ellen.