Lencse káposztapörkölt recept

Ez a lencse káposzta pörkölt kiválóan helyettesíti a szarvasmarhát és a káposztát a Szent Patrick napi ünnepségen. Fűszeres és egészséges ír kenyérrel kenyérrel párosítva egészséges vacsora. Ez a napokban sem hagyja illatát a konyhában! Adjon hozzá bármit a recepthez, ami jól hangzik Önnek. Adhat hozzá apróra vágott kelkáposztát vagy spenótot a káposzta helyett!

étrend

Ne féljen a helyettesítéstől, ha nem szereti a zöldséget vagy a fűszert! Egyszerűen hagyja ki őket, vagy cseréljen ki egy másikat, amely úgy hangzik, hogy szépen fog menni. A cayenne paprika rúgást ad ennek a pörköltnek, ezért ha ezt nem akarja, hagyja ki! A citrom a titkos összetevő. Add hozzá a végén, és az egész pörkölt életre kel, vagyis az ízlelőbimbóidnak!


A lencse káposztapörkölt összetevői:

  • 1 csésze vörös vagy zöld lencse

  • 2 T. szőlőmagolaj vagy olaj vagy választott

  • 1 csésze apróra vágott hagyma

  • 1/4 csésze elkészített fokhagyma

  • 1 szárra vágott zeller

  • 1 apróra vágott pirospaprika

  • 2 apróra vágott sárgarépa

  • 3 hámozott és apróra vágott burgonya

  • 2 csésze apróra vágott káposzta

  • 3-4 csésze csirkehúsleves

  • 1 28 oz lehet apróra vágott paradicsomot

  • 1 csésze paradicsompüré (vagy használjon paradicsompürét és kissé vékonyítsa)

  • 1/2 t. fekete bors

  • 1/2 t. Cayenne-i bors

  • 2 t. curry por

  • 1 közepes citromlé

Útmutató a lencse káposztapörkölthez:

  • Mossa meg 1 csésze lencsét. Helyezze őket egy levesedénybe, és fedje le vízzel, hogy megduplázza a magasságát a serpenyőben. Helyezze őket forrni, csökkentse a hőt, és párolja őket körülbelül 15 percig, amíg elkészíti a zöldségeket.

  • Vegye ki a lencsét a serpenyőből, és engedje le.

  • Tegyen olajat a serpenyőbe, és óvatosan pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát néhány percig.

  • Hozzáadjuk a lencsét, a zöldségeket, a húslevest, a paradicsompürét és a paradicsomot.

  • Hozzáadjuk a fűszereket

  • Forraljuk vissza, fedjük le, csökkentjük a tüzet, és óvatosan pároljuk a pörköltet, amíg a lencse és a zöldség megpuhul.

  • Kb. Tíz percenként keverje a pörköltet, hogy elkerülje a ragadást.

  • A pörköltnek körülbelül fél órától egy óráig kell főznie, attól függően, hogy milyen magasan párolja a keveréket.

  • Amikor készen áll a tálalásra, nyomja bele egy citrom levét, és jól keverje össze.

Ha a lencse káposzta pörkölt nagyon sűrűnek tűnik, akkor adjon hozzá egy kis vizet, hogy elvékonyodjon. Nem kellett vizet adnom, de ha magasabb hőmérsékleten párolja, akkor szükség lehet rá. Vigyázzon, mert a lencse könnyen tapadhat a serpenyő aljára és megéghet. Olyan nagy pörkölt; az túl szomorú lenne!

Ezt párosítottam egy acélból vágott zabból készült barna szódás kenyérrel és egy friss gyümölcssalátával. Garantálom, hogy a húsbarátok megeszik ezt a pörköltet, mert nagyon kiadós és tartalmas! Egészséges táplálkozási szokás a hús csökkentése az étrendben, és alkalmi vegetáriánus specialitások dobása oda, vagy a hús nélküli hétfő rendszer elfogadása!