Káposzta és lencse pörkölt burgonyapürével

2 - Nem tetszett

lencspörkölt

5. 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A tűzpörkölt paradicsom kissé füstös ízt ad a vörös lencséhez. Krumplipüré hozzáadása ezt a fejjel lefelé fordított pásztortorta érzetet kelti.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Forraljon fel 1 hüvelyk vizet egy nagy gőzkosárral ellátott edényben. Adjunk hozzá burgonyát, fedjük le és főzzük, amíg megpuhul, 10-15 percig.

Közben hevítsen olajat egy nagy edényben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát és főzzük gyakran kevergetve, amíg megpuhul, 3-5 percig. Keverje hozzá a fokhagymát és 1/2 teáskanál sót és borsot; kb. 30 másodpercig főzzük illatosra. Adjunk hozzá húslevest, paradicsomot és lencsét, és forró tűzön forraljuk fel. Állítsa be a hőt a párolás megőrzéséhez, fedje le és főzze, amíg a lencse megpuhul, 15-20 percig. Keverjünk bele kelkáposztát. Vegye le a tűzről és fedje le, hogy melegen tartson.

Csepegtesse le a burgonyát és tegye vissza az edénybe; adjunk hozzá tejet, vajat és a maradék 1/4 teáskanál borsot és sót. Pépesítsük a kívánt állagúra. Keverje hozzá a parmezánt.