Keto káposzta tekercs vacsora recept (2g nettó szénhidrát!)

Finom keto káposzta tekercsek, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak és ízzel töltöttek - az egyik kedvenc vacsorareceptem!

A hagyományos káposztatekercsek töltelékeik miatt elég szénhidrát-nehézek lehetnek; bár maguk a káposztalevelek ízletesek és egészségesek, ez az étel eredetileg olyan kultúrákból származik, amelyek alapértelmezés szerint nem mondjuk keto-barátak.

De ez az ízletes keto vacsora recept megadja Önnek azokat az eszközöket és utasításokat, amelyek ahhoz szükségesek, hogy nagyszerű ízű keto káposzta tekercseket készítsen a munka minőségének veszélyeztetése nélkül.!

Keto káposzta tekercs

Ah, káposzta tekercs.

Ezek a legegészségesebb és legfinomabb ételek, amelyeket el tudsz készíteni, ha természetesen a leveles zöldségféléket, például a káposztát szeretnéd beépíteni az étrendbe.

Ennek eredményeként úgy döntöttünk, hogy megosztunk egy kiváló minőségű keto káposzta tekercs receptet, így megtarthatja természetes vitaminjait, és túl sok szénhidrát fogyasztása nélkül élvezheti a nagyszerű ízű káposzta tekercsek töltött örömét.

Ennek a keto káposzta receptnek az a titka, hogy egyes összetevőket keto fajtákkal helyettesítünk, amelyek természetesen nem tartalmaznak túl sok szénhidrátot, és más összetevőket egyenesen ízletes alternatívákkal helyettesítünk.

Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú káposzta tekercset a Keto számára!

A keto káposzta tekercsének elkészítése nagyon egyszerű, és ezt megteheti akár egy főzőedény vagy egy azonnali fazék segítségével, attól függően, hogy milyen eszközök állnak rendelkezésre.

Merüljünk bele ebbe a finom receptbe, és nézzük meg, hogyan lehet káposzta tekercset készíteni a keto számára!

Káposzta tekercs Hozzávalók

egy fej zöldkáposzta
½ font darált sertéshús vagy pulyka, tetszés szerint
1 font darált marhahús
egy kis hagymát kockára vágva
3 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva
1 evőkanál só
¼ evőkanál bors
1 ½ csésze karfiol rizzsel

Szósz Hozzávalók

1 ½ csésze keto paradicsomszósz
1 csésze marhahúsleves
1/8 teáskanál cayenne bors
egy gerezd fokhagyma, darálva
½ teáskanál só

Útmutatások

Először vegye be a káposztát, és távolítsa el a magját az ujjaival vagy néhány eszköz segítségével.

Ezután tegye az egész káposztafejet egy nagy edénybe, amelyet forró sós vízzel tölt meg.

A fazék feltöltésekor ügyeljen arra, hogy ne adjon túl sok sót, mert véletlenül maga a káposzta is túl sós lesz, ami megváltoztathatja a káposzta tekercsének ízét a recept későbbi részében.

A forrásban lévő vízbe kerülve a káposztafejnek csak kb. Három percig kell főznie, mielőtt elkészülne.

Meg lehet tudni, mikor kezdenek a levelek könnyen elhúzódni a fejtől; ha bármilyen erőt kell használnia, hagyja forralni még egy percig.

Miután a levelek elhúzódtak a fejtől, hagyjuk még kb. 3 percig főni, és távolítsuk el a külső leveleket, ahogy fokozatosan megpuhulnak.

Összesen 15 nagy levélre van szüksége, hogy elkészítse káposztatekercsét, és megtöltse azokat az általunk elkészített töltelékkel.

Ha megvan a 15 levele, hagyja lehűlni egy tányéron, majd mindegyik levélből külön-külön vágja le a vastag középső szárat.

Javasoljuk egy vékony, de éles kés vagy hasonló eszköz használatát.

Itt az ideje elkészíteni a tölteléket! Ehhez megpirítjuk a hagymát egy serpenyőben olívaolajjal.

Hagyja kihűlni, miután 5-10 percig párolta, majd a hagymát összekeverje darált marhahússal, sertéshússal, sóval, borssal, petrezselyemmel és karfiol rizzsel.

Keverjük össze mindezt egy serpenyőben, és hagyjuk főni néhány percig.

Tegyen egy káposztalevelet egy nagy tányérra úgy, hogy a szár vége maga előtt legyen.

Ezután tegyen kb. 3 evőkanál húskeveréket a központjába, közelebb hozzád.

A levél jobb oldalát fordítsa felfelé, majd a bal oldalát felfelé, majd a káposztát teljesen tekerje fel.

Ha helyesen csináljuk, akkor kell egy szépen becsomagolt káposztatekercs, amely nem esik könnyen szét és továbbra is a finom húskeverék a tányéron.

Addig végezze ezt a folyamatot, amíg néhány levél nem marad.

A levélmérettől függően összesen 10 és 12 káposztatekercs között kell lennie.

Ezután feküdjön az azonnali edénye, az alján néhány káposztalevéllel.

A káposztatekercseket varrással lefelé helyezheti, ami megakadályozza, hogy a főzés folyamata alatt kinyíljanak.

Fokozatosan rakja egymásra egymással a káposzta tekercseket, miközben alul elfogy a hely, vigyázva, hogy munka közben ne kerüljön ki a húskeverékből.

Azt is javasoljuk, hogy minden réteg tetejére szórjon egy kis sót, miközben a káposzta tekercseket egyre magasabbra rakja.

Ez az egész kötegnek extra kis lelkesedést ad.

Most készítse el a mártást a fenti összetevők felhasználásával.

Ezt úgy teheti meg, hogy egy tálba keveri; semmit sem kell felmelegíteni, így ezt rendes kanállal és hő nélkül is megteheti.

Miután a mártást összekeverték, öntsük rá a tekercsek tetejére, és hagyjuk, hogy lefolyjon az aljára.

Most zárja le az Instant Pot tetejét, és hagyja kb. 18 percig főzni.

Miután az időzítő felment, várjon öt percet, mielőtt elengedi a nyomást, hogy megfelelően tudják.

Crock Pot alternatívája káposzta tekercshez

Ezeket elkészítheti Crockpot használatával is, pontosan ugyanezt a folyamatot követve.

Az egyetlen különbség az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú káposzta tekercseket alacsonyan kívánja főzni hat és hét óra között, vagy magas hőmérsékleten három és négy órán keresztül, az ütemtervtől függően.

Töltött káposzta tekercs táplálkozási információk

Ezek a finom Instant Pot káposzta tekercsek tartalmaznak mindent, amire szükség van egy egészséges és teli étkezéshez, amely megadja a szükséges vitaminokat anélkül, hogy egyszerre hatalmas adag szénhidrátot juttatna el.

Ez a tétel összesen 15 tekercset képes elkészíteni (feltéve, hogy további néhány levelet vett az Instant Pot/crockpot aljára).

Minden tekercs a következő táplálkozási elemeket tartalmazza:

135 cal
9 g fehérje
2,5 g szénhidrát
0,5 g rost
11 g zsír

A nettó szénhidrátokhoz is csak minden elfogyasztott tekercsnél jut el, így ezeket a keto káposzta tekercseket könnyű kombinálni egy kemény keto diétával!