15 alattomos nátrium étel, amely szabotálja az egészséges étrendet

Szia ismét! Ez itt Christine, egy másfajta Sweet-Tooth Friday hozzászólással; valójában lefelé jobb sós! A nátrium a közelmúltban vitatott híreket vett fel, és egészséges étkezőként megdöbbentett, hogy mennyire befolyásolták a kamrámat a hírek.

Nincs Deli-Meat, No Cheeto, No Problem?
sótartalmú

A só a túlélés elengedhetetlen része, és rendkívül fontos a távfutók számára. Az ajánlott mennyiség csak egy teáskanál/nap, vagyis 2300 milligramm. A legtöbb ember legalább kétszer annyit eszik!

A sunyi rész az, hogy ebből csak kis mennyiség származik abból a tényleges használatból, hogy a rázógépet a táblázatban használják. A sófogyasztás 75 százaléka feldolgozott élelmiszerekből származik.

Két hete az Orvostudományi Intézet kiadott egy jelentést, amely az FDA-nak javasolja a feldolgozott élelmiszerekben megengedett sómennyiség szabályozását. Úgy vélik, hogy ez megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás több mint 100 000 halálát.

- Phew, alig eszem feldolgozott ételeket. Világos vagyok, igaz? "

Annak ellenére, hogy elszakadtam attól a gondolattól, hogy a sót törvényesen korlátozzuk, megkönnyebbülten fellélegeztem, tudván, hogy a nátrium-kérdés nem igazán érint. Végül is az ételeim nagy részét otthon főzöm.

De amikor belemélyedtem a kamrámba és a mélyhűtőmbe, és időt szántam a kedvenc kivitelem táplálkozási tényeinek felkutatására, eltalált a sós valóság.

A nátrium ugyanúgy tölti meg a konyhámat, mint mindenki más, még akkor is, ha a kedvenc természetes márkaneveim és az organikus címkéim alatt van leplezve. Bármi, ami a napi érték 5% -a alatt van, alacsony sótartalmúnak számít, és több mint 20% -a magasnak számít ... de hol tart a nassolásom?

Tizenöt alattomos nátriumforrás

Hozzávalók: Sós kezdet

Persze, ételeink nagy része sok friss zöldséggel kezdődik, de mi vonja össze mindezt étkezésként?

1. Kikkoman kevésbé nátrium-szójaszósz 575 mg nátrium/1 evőkanál (24% DV)

Ó, ez a kicsinyített verzióra is vonatkozik! Nem hiszem, hogy valaha is el tudnám árasztani a szójaszószt, ezért próbáljon könnyed kézzel használni, és ehelyett adja meg az ízét 5 fűszerrel és chilivel.

2. Prego hagyományos olasz szósz 480 mg nátrium/1/2 csésze (20% DV)

A Pregót választom a rövid, kimondható összetevők listájáért és elfogadható áráért. Olyan elfoglalt voltam a címkék olvasásával, hogy elkerüljem a kukoricaszirupot, soha nem is gondoltam a nátriumszint ellenőrzésére. A legjobb megoldás az, ha úgy csinálok, mint apám, és készítek egy nagy házi adagot, és egyszeri adagokban lefagyasztom.

3. Swanson bio zöldségleves 550 mg nátrium/1 csésze (23% DV)

És ez 1/3-kal kevesebb nátriumot tartalmaz, mint Swanson eredeti verziója! A saját húsleves elkészítése sokkal olcsóbb, és Önnek kell ellenőriznie az összetevőket.

4. Babkonzerv 430 mg nátrium/1 csésze (18% DV)

Vannak, akik azt mondják, hogy a bab öblítésével a nátrium akár 40% -át is eltávolítják, mások szerint forró vízbe kell áztatni, hogy körülbelül 30% -ot eltávolítsanak. Akárhogy is, sokkal több, mint a szárított bab. Takarítson meg egy kis időt azzal, hogy nagy adagokat főz fel, és két csésze adagban lefagyasztja.

5. Texas Pete Buffalo szárnyszósz 500 mg nátrium/2 evőkanál (21% DV)

Sok szósz és fűszer sósabb, mint gondolnád. Töltse fel a szendvicsét további hagymával és más friss fixekkel, és inkább őrölt fűszerekkel rétegezze a tűzre.

Uzsonna: A sárgarépán és a zelleren túl

6. Grapenuts gabona 290 mg nátrium/1 csésze (12% DV)

Ahelyett, hogy elolvasná a gabonatartó dobozának hátulját, legközelebb vegye szemügyre a táplálkozási tényeket! A legtöbb cukros, sós rendetlenség. Próbálja ki a Bear Naked Minden természetes gyümölcs és dió granolát, nátrium nélkül, de sok íz nélkül, vagy készítse el a len granolámat.

7. A Nature's Promise Organic Mac és sajt 570 mg nátrium per 1 elkészített csésze (24% DV)

Ah ha, azt hittem, különleges vagyok, elkerülve a rettegett kék dobozt. Mégis, a sajtpor mártás… nos, mi is ez pontosan? Csepegtessen teljes kiőrlésű makarónát olívaolajjal, szárított gyógynövényekkel és szórjon meg egy tengeri sót egy ugyanolyan gyors harapnivalóhoz.

8. Kék gyémánt Jalapeno Smokehouse mandula 180 mg nátrium/1 oz (7% DV)

Ne feledje, hogy ha túl jól néz ki, hogy igaz legyen, ellenőrizze az adag méretét! Tudom, hogy bűnös, hogy egyszerre sokkal többet ettem, mint egy uncia. Szokja meg ízlelőbimbóit a nyers dió örömeihez, vagy vegyen elő egy füstölt paprikát és fűszerezze maga.

9. Newman O sós fordulói 400 mg nátrium/8 kis perec (17% DV)

Még az én szent Newman O-m sem védve az ellenőrzéstől! Amikor a rágcsálók sztrájkolnak, próbálja ki a Nature's Promise Organic Blue Corn Chips-et adagonként csak 60 mg nátriummal.

10. Kashi fagyasztott zöldség Chana Masala 690 mg nátrium (29% DV)

Legalább ennyi az egész étkezés, nem pedig uzsonna! A Chana masala valójában csodálatosan megfagy, ezért készítsen saját nagy adagot, és fagyassza le maga! Próbálja ki Amy 290 mg könnyű nátrium-burritját is.

Étkezés: A menü legegészségesebb cuccai

A kényelmi éttermekben nem mindig van sok húsmentes lehetőség; ez az öt a normám a városban, amikor elfelejtem becsomagolni az ebédet. Ha ezek a számok megijesztenek, nézze meg Matt vegetáriánus ebédekről szóló bejegyzését, ahol talál néhány jobb lehetőséget.

11. Taco Bell Fresco Bean Burrito 1290 mg nátrium (56% DV)

Gulp ... eszébe sem jutna ezt lemosni nátriumban gazdag szódával!

12. Einstein Bros. Bagels Veggie Deli Melt 1350 mg nátrium (59% DV)

Kérjen fele mennyiségű sajtot és extra zöldet. És a jó kedvéért ne rendelje meg a sós bagelt!

13. Baja friss Tostada saláta 1930 mg nátrium (84% DV)

Keverjük össze a tejfölt és a sajtot; a guacamole bőven engedékeny. És ne edd meg a tálat!

14. Panera mediterrán zöldségszendvics 1450 mg nátrium (63% DV)

A PaneraNutrition.com hűvös funkcióval rendelkezik, amely bizonyos összetevők ellenőrzésével és kijelölésével újraszámolja a táplálkozási összértékeket - például tartsa meg a fetát és fogyjon 180 mg nátriumot is.

15. Starbucks Farmer's Market Salad 470 mg nátrium (21% DV)

Bár technikailag „magas” a nátriumtartalom, még mindig kevesebb, mint egy evőkanál szójaszósz! Használja az öntet csomagjának felét, hogy a nátrium még jobban csökkenjen.

A nátrium a legegészségesebb étrendeket is kísért. Minél több kényelmi ételt készíthet otthon és lefagyaszthatja magát, annál jobb. Csomagolt élelmiszerek vásárlásakor a nátrium-benzoát és a tartósítószerként használt nátrium egyéb formái helyett tengeri sót kell keresnie.

Szóval mit gondolsz - mindannyian sokkal egészségesebbek lennénk, ha a kormány szabályozná a nátriumot? Következnek a megbízott jazzercize órák? Senki nem meri megrontani a savanyúságok, olajbogyók és kapribogyóim eredendő sósságát ... ugye?

A Washington Post szerint az Orvostudományi Intézet bizottságának egyik tagja azt mondja: „Nem hagyatkozhatunk csak arra, hogy az egyén csináljon valamit. Az élelmiszer-gyártóknak csökkenteniük kell az élelmiszerek nátrium-tartalmát. ”

Egyrészt sértőnek találom ezt a kijelentést, másrészt tudom, hogy valaki tudással, eszközökkel és legfőképpen saját egészséges ételeket készítek.

Ön szerint jó szabályozás a szabályozás? A nátrium-bevitele aláássa-e az egészséges étrendet?

Legközelebb maradj édes (ne sós)!

Írta: Matt Frazier

Itt vagyok egy olyan üzenettel, amely kétségtelenül nem lesz a legnépszerűbb srác a vegán bográcsban.

De ez az egyik véleményem szerint kritikus a mozgalmunk hosszú távú egészsége szempontjából, és ezért elkötelezett vagyok a megosztás mellett. Itt megy…

A vegánoknak nem csak B12-re van szükségük.

Bizony, a B12-vitamin lehet az egyetlen kiegészítő, amelyet a vegánok megkövetelnek a túléléshez. De ha olyan vagy, mint én, sokkal több érdekel, mint a túlélés - boldogulni akarsz.

Tehát mi kell még a vegánoknak?

Hagy egy Válasz Mégse választ

Nyomon követem az ételeimet, hogy lássam, honnan származik a nátrium. Észrevettem, hogy a kenyértermékek még nekem is hatalmas mennyiséget vezetnek be, és általában nem eszem búzát vagy bármilyen kenyeret (gf vagy más módon) minden étkezéskor vagy minden nap. Kíváncsi lennék, hogy egyesek kevésbé látják-e a puffadást, amikor kivágják a búzát, mert a nátrium fő forrása is megszűnik.
A sima gyümölcsben és zöldségben nagyon kevés nátrium van, ha inkább ezt töltik fel. Sózatlan diófélék, magvak és babok szintén. A sajt sós, ezért a tejtermékek kiküszöbölése szintén jelentősen csökkentené a sót.

Alacsony sótartalmú étrendet folytatok, ezért tisztában vagyok a feldolgozott élelmiszerek nátriumtartalmával. Tehát mindenki számára, akinek több nátriumra van szüksége, adja hozzá az ételéhez. Én és sokan mások nem ehetünk olyan dolgokat, amelyek tetszettek a magas nátriumtartalom miatt. Nem vagyok gyorsétterem és főzök magamnak. Rengeteg csodálatos gyógynövény és fűszer van az étel ízesítésére.

Folyamatosan próbálom kideríteni, hogy a füstölt paprikában van-e nátrium és mennyi? A kérdésre választ kapok, de a füstölt paprikára nem. Soha nem sózom az ételeimet, de mindenképpen túl sok nátriumot veszek be.
A bp-jem 225/120 volt, és miután 61 éves koromban olyan büszke voltam, hogy nem vagyok gyógyszeres, most bp gyógyszert kell szednem. Nemrégiben elkezdtem sok füstölt paprikát használni, és arra gondoltam, hogy ez az oka a BP tüskének. most a bp-m 80/51 Köszönöm. Liz. Lehet, hogy a Bp gép pontatlan volt

Szia, itt vagyok új! 🙂
A só szempont a háztartásomban, mert a férjemnek magas a vérnyomása. Úgy gondolom, hogy még akkor is fontos, ha nincs HBP-je ... különösen, ha fogyni próbál. Miért látja a hozzáadott vízvisszatartást a skálán, tudja?
Sok dolognak vannak alacsony sótartalmú változatai, például a babkonzervek (a Goya néhány babjuk prémium változatát készíti kevesebb, mint 150 mg adagonként) és a húslevesek.

A só tényleg mindenhol van! Észre sem veszi, mert úgy gondolja, hogy egészségesen táplálkozik, de annyi sót tartalmaz. Igazából kevesebb sót élvezek, és nagyon örülök, hogy az FDA ezt most szabályozza. Remek bejegyzés volt!

Ez nagyon igaz. Amit észrevettem, annak ellenére, hogy az emberek tudatában lehetnek az ételek magas nátriumtartalmának, nem feltétlenül tudják, MIÉRT káros nekik (túlzással). Nem vagyok biztos benne, hogy a szabályozásnak kellene az első lépésnek lennie, mint hogy felhívja a figyelmet a magas nátriumtartalmú étrend lehetséges egészségügyi veszélyeire. Remek oldal!

Matt, nagyszerű bejegyzés. Most linkeltem hozzá, és újrapostaztam egy részt. Remélem, nem bánja.
Két hónapot töltöttem az összes főétel nátriumtartalmának kutatásával a 25 legnagyobb mennyiségű éttermi láncban (eredmények a blogomon), és megállapítottam, hogy az ÖSSZES előétel több mint 3/4-e meghaladja a napi ajánlott nátrium-bevitel több mint egyharmadát. Valójában az összes előétel fele több mint 50% DV-t tartalmaz. Valamely szinten a szabályozás oldalára állok, mert a nátrium hozzájárul az egészségügy költségválságához, amely megbénítja a gazdaságunkat. Megkapom a „személyes felelősség érvelését”, de ezen a ponton csak nincs lehetőség az alacsony nátriumtartalomra. Ha elhatároztam, hogy alacsony nátrium-tartalmú ételt fogyasztok, akkor egy turmixot, esetleg halat nézek a Vörös Homárban, és jelenleg nincs sokkal több odakinn. Legyen szó akár kormányról, akár fogyasztókról, valakinek nyomást kell gyakorolnia az éttermekre, hogy valóban egészséges döntéseket hozzanak.

Alan, köszönöm, hogy linkelt és közzétett egy kicsit a webhelyén. Határozottan nem probléma!
Át kellene irányítanom a hitelt húgomnak, Christine-nek, aki az összes pénteki bejegyzést írja a No Heat Sportolónál. Általában az egészséges desszertek receptjeit posztolja, de érdekli a táplálkozás és különösen az ezzel kapcsolatos jogi kérdések is.
Jó, ha 2 hónapot töltött azzal, hogy valamit kutatott egy blog számára. Ha mindenki így kutatna (vagy akár néhány napot is érne), a blogoknak nem lenne rossz neve, amelyet megszereztek!

Remek olvasás ... Mindenképpen többet kell kezdenem mérlegelni a nátrium bevitelemet!

Szeretem az új dizájnt!
Köszönöm a fejüket néhány ilyen tárgyért. A héten éppen volt egy fél Panera mediterrán szendvicsem.
.-= Nicki utolsó blogja . Várakozás =-.

Az átlagos ember által fogyasztott nátriummennyiség őrületes! Köszönöm a nagyszerű információkat!

nem tudom elhinni, hogy a „Baja Fresh Tostada Salad” salátában ennyi nátrium van, ez csak őrület . nem vagyok biztos a szabályozásban, de mindannyian a címkékért és az éttermekért felelek a menükben szereplő kalóriákért.

A vérnyomásom viszonylag alacsony (nem tudom biztosan, hogy mit jelent a „nagyon alacsony” azok szerint, akiknek az orvosai megadták az OK-t a sóra), és soha nem mondták, hogy egyek több sót vagy bármi ilyesmit. Nagyon sok vizet iszom, és alig eszem bármi feldolgozott; néha attól tartok, hogy lehet, hogy nem kapok elegendő nátriumot vagy túl sokat öblítek ki. Bárki tudja, hogyan kell elmondani?
És úgy gondolom, hogy az élelmiszeriparnak meg kell próbálkoznia a nátrium mennyiségének lassú csökkentésével, hogy az ne zavarja a fogyasztók által keresett ízt, ugyanakkor megtalálja az optimális egyensúlyt az íz és az egészség között, hogy mindkét fél képes legyen legyen egyetértésben.
.-= Daniel utolsó blogja . A tempó változása =-.

Teljesen kitaláltam az új fejlécet! (talán a zöld új árnyalata, részleges vagyok .) 🙂 az ingek tükrözik az új fejlécet ? (bocs, ha ezt már mondtad - hosszú hét volt itt!) 😉

Alli, azt hiszem, pont időben készült el, hogy bekerüljön az új ingekre! Remekül fognak kinézni (és érezni fogják magukat).

Remélem, hogy a kormány nem szabályozza a nátriumot ... Szuper alacsony a vérnyomásom, mint a fenti cemmentor, és az orvosom azt mondta, hogy egyek tonna tengeri sót is! Szórakoztatnának a kormány által elrendelt jazzercise órák. Hozzáadhat egy kis pizzazzot a munkámhoz ...
.-= Catherine utolsó blogja . Nincs több edzésterv! =-.

SZENT TEHÉN. Ez sok nátrium. Taco Bell meglepő, Panera is!
Leginkább otthon eszem, és van egy ellenőrzött nátrium-tartalmam, és soha nem eszek gyorsételeket (még fagyasztott vegán ételeket sem!).

Diana, régen imádtam Taco Bell-et (ez nem elírás, nagyon szerettem). És hébe-hóba vágyakozom még mindig. Tudod, hogy a tortillájuk zsírral készült-e?

A taco harang weboldala, a http://www.tacobell.com/foodfacts szerint egyetlen termékük sem tartalmaz sertészsírt, valamint azt is, hogy a sajtban, tortillában és lapos kenyérben használt enzimek nem állati eredetűek. A tejföl azonban állati eredetű zselatint tartalmaz.

Köszönöm, hogy betekintést engedtetek abba, hogy a nátriumot hogyan lehet olyan könnyen túlfogyasztani.
Ami azt illeti, hogy legyen-e jogi korlát, azt is aggasztanám, hogy a kormány túllépett. Az emberek maguk is kitalálhatják a dolgokat.
De ismét, a cikkig fogalmam sem volt, mennyire kockázatos az étrendem a nátrium bevitel szempontjából. Azt hittem, nem kell aggódnom emiatt.
Most kifogásolná az FDA által előírt tápanyagcímkéket, amelyek külön figyelmeztetnek, ha a napi nátriumszint százaléka viszonylag magas? Azt hiszem, nagyra értékelném a nátrium tartalmát a szabályozás gondolata mentén, az élelmiszerek alacsony zsírtartalmú, kevesebb zsírtartalmú, csökkentett zsírtartalmú stb. Megjelölése szempontjából, de a nátrium bevitel szempontjából.
.-= GBGames utolsó blogja . Ösztönözze a kreativitást: Addicube =-.

Jobban örülnék a címkéknek, mint az egyenes szabályozásnak. Már léteznek irányelvek a nátrium címkékre: az alacsony nátriumtartalom 140 mg vagy kevesebb, a redukált nátrium 25% -kal kevesebb nátriumot tartalmaz, mint az eredeti termék, és a nátriumban lévő fény 50% -kal kevesebb a szokásosnál.
Szerintem jobb lenne, ha mindannyian egy bizonyos mg-os szabvány szerint járnának el, az eredeti termékhez képest, és minden 20% DV-t meghaladó csomagolt terméket ilyenként jelölnének meg.
A káliumot akartam felhozni a hozzászólásomban; Az FDA weboldalán (http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm181577.htm) láttam, hogy a 4700 mg/nap ajánlott káliummennyiség elnyomása hozzájárul a nátrium vérnyomásra gyakorolt ​​hatásainak tompításához.
A banán mellett, amely a napi ajánlott potatassium körülbelül 1/10-ét tartalmazza, szárított barack, avokádó, mandula, lencse, bab, tök és spenót is található.
Köszönöm a megjegyzést!

Úgy gondolom, hogy a sót szabályozni kell, bár alacsony vérnyomású futóként valójában obszcén mennyiségű nátriumot kell bevennem. Csak így működik a testem. De ezt inkább tengeri sóból szerezném be, mint csomagolt termékeket

Evan, rájöttem, hogy elfelejtettem megkérdezni téged a gluténmentes dolgokról, amelyeket két hozzászólással ezelőtt kommentben írtál. Milyen tüneteket lát, amelyek rájöttek, hogy ez nem működik az Ön számára? Befolyásolja-e a futását? Szeretném tudni, mire figyeljek.

Evan, Nagy Terv, nagyon okos.

Igen trükkös kérdés! Úgy gondolom, hogy a fogyasztóknak sokkal jobban meg kell tudniuk, mit vásárolnak. Könnyű hibáztatni az élelmiszer-gyártókat, de valójában senkinek sem kell megvásárolnia ezeket a termékeket.