MAGGI

2017. november 15. • Kategória: Kamra, Vélemények

Az elmúlt másfél évben alkalmam volt együttműködni a MAGGI márkával, és kénytelen vagyok beszámolni erről a nagyon pozitív tapasztalatról.
A MAGGI a svájci Nestlé élelmiszer-óriás részlege, és ameddig emlékszem, szilárdan beültették Libanonba (és a Közel-Keletre). A legtávolabbi falvak sarokpiacai háromféle ízben (csirke, marhahús vagy zöldség) tartalmazzák a MAGGI húsleveskockákat, a háziasszonyok pedig ezek segítségével je-ne-sais-quoi ízt adtak a levesekhez, pörköltekhez és más házi készítésű ételekhez.

E korszak és most között jöttek az olyan élelmiszer-trendek, mint a vegetarianizmus, a veganizmus, az Atkins-diéta, a zsírmentes étrend, a gluténmentes étrend, a Paleo-diéta, a Keto-étrend és még sok más (elfelejtettem a legtöbbet), valamint organikus, természetes ételmozgás. Ezekkel a médiában megjelent olyan jelentésekkel együtt, amelyek bármilyen típusú csomagolt élelmiszert eredendően rossznak vagy akár mérgezőnek minősítenek, és az őket előállító vállalat venális és kizárólag profit-vezérelt.

Személy szerint itt vagyok az, amiben hiszek: A nagy, nagy teljesítményű vállalatok 100% -ban képesek végrehajtani azt a minőség-ellenőrzési, higiéniai és élelmiszer-megőrzési előírást, amelyet betartanának. A kisebb vállalatok számára ez sokkal nehezebb, szinte lehetetlen, mivel nagymértékben profitot emel. Nagyon drága olyan természetes és egészséges élelmiszereket gyártani, amelyek megfelelnek a nemzetközi egészségügyi előírásoknak, ha vállalatának nincsenek „mély zsebei” a minőség-ellenőrzés és a legmagasabb higiéniai előírások megvalósításához az élelmiszer-higiénia területén.

A MAGGI betű szerint betartja ezeket a szabványokat, és teljesen biztonságban érzem termékeiket.

Íme a megfigyelésem, amely a márkával való interakcióm és a termékeik megismerése eredményeként jött létre.
Természetesen korábban a klasszikus húsleveskockákat használtam, de szeretnék beszámolni azokról az új termékekről, amelyek sokkal jobban illeszkednek a jelenlegi ízlésünkhöz és kulináris preferenciáinkhoz (olyan fűszerkeverékekkel, mint a kabsa vagy a zaatar vagy a forró chili és levesek, például zabpehely vagy spárga).

A új csirke alapkocka, tetejére természetes réteg szárított gyógynövényekből összenyomva. (Egy darabig a kocsimban cipeltem, és a csomagoláson kívül csirke leves illata áradt).
Fűszerkeverékek és fehér mártás keverék (Béchamel) olyan gyors és ízletes vacsorákhoz, mint a zaatar, az indiai Masala, a Kabsa, a kínai, a tenger gyümölcsei, a Shawarma, a forró és fűszeres, a citrom és a bors, a koriander és a fokhagyma.
Levesek sora Kiválóság, például tök, csirkehús kukoricával, spárga, spenót, brokkoli, gomba.
A klasszikus MAGGI levesek, mint a paradicsom és marhahús, csirkemell, gomba, zöldség, csirke zab, lencse, csirke ABC tésztával stb.

Számos ilyet használtam már a főzés során, és észrevettem, hogy egy réteg ízt adtak hozzá, és észrevehetően fokozták az ételeket. A keverékek életmentőek voltak a könnyű használat szempontjából, és szó szerint lehetővé tették, hogy néhány perc alatt egészséges ételt készítsen. Ami a csirkehúsállományt illeti, annak erős csirke/csíra íze lendületet ad bárminek, ami folyadékot igényel, legyen szó levesről, szószokról, pácokról, tésztákról, rakott raklapokról, még a pörkölt fehérje kérgeként is összetörve. (Nézze meg az alábbi lazac receptet)

Amellett, hogy meglátogattam a MAGGI egyik gyárát (Dubaiban), és találkoztam Mehdi Katanbaf ügyvezető séffel, részt vettem a Nestlé Közel-Kelet által rendezett konferencián, amelynek középpontjában az volt, hogy rávilágítsak a MAGGI által végrehajtott változásokra és irányokra olyan előadókkal, mint Sarah nemzetközi táplálkozási és közegészségügyi szakértő Kanaan és Lynn Al Khatib táplálkozási főorvos. A célok a következők:
1. Olyan alapanyagok biztosítása, amelyeket az emberek szeretnek és találnak a szekrényükben. A kitalált „konyhaszekrény”Mottója született.
2. Ételt készíteni egészségesebb, a transzzsír kivágásával, a só és a cukor csökkentésével,
és telített zsírok.

3. A zöldségek, szemek, magvak, diófélék és hüvelyesek növelése a termékekben.
4. Tenni táplálás e termékek létrehozására irányuló erőfeszítések középpontjában áll
5. átadni a „jóságátházi”A főzésben
6. Címzett gondoskodás mezőtől házig.

Ezeket a célokat teljesítették, és teljesen összhangban vannak azzal, amit én és mások milliói óriási élelmiszeripari vállalatnak kívánnának megvalósítani.

Nézze meg ezt a gyors és könnyű lazac receptet egy elegáns és nagy felhajtás nélküli étkezéshez.