Májproblémák: Táplálkozási tények és ételek, amelyeket bele kell foglalni/kizárni

A máj a legnagyobb belső szerved, amely több mint 500 funkciót lát el a testedben. Ezért létfontosságú, hogy az egészséges máj fenntartásához megfelelő májételeket vegyen be.

Ezeknek az ételeknek az étrendbe történő beépítése elősegítheti a máj legjobb működését: A máj számos alapvető feladatot hoz létre, mint például az epe levének kiválasztása az emésztés elősegítése érdekében, az alkoholból, a gyógyszerekből és az anyagcseréből származó toxinok lebontása.

Egészséges májra van szükség az egész közérzetünkhöz. Vessünk egy pillantást arra, hogy mit vegyünk és mit szabad kerülnünk, hogy májunk optimális egészségi állapotban legyen.

Élelmiszerek, amelyek tartalmazzák az egészséges májat

Sárgarépa

A sárgarépa általában gazdag antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban. Az indiai Hyderabadban, a Jamia Osmania Nemzeti Táplálkozástudományi Intézetéből néhány tudós végzett vizsgálatot sárgarépalével nyolc hétig.

Megállapították, hogy a sárgarépalé jelentősen csökkentette a máj DHA, triglicerid és MUFA (egyszeresen telítetlen zsírsavak) szintjét. Ezért a sárgarépa megvédheti Önt az alkoholmentes zsírmájtól és a máj toxicitásától.

Zöld tea

Ez ismert tény zöld tea sok antioxidáns tulajdonságot tartalmaz, és számos egészségügyi előnye van. A zöld tea minden erkölcséért felelős fő polifenolok a katechinek.

Kevés indiai tudós igazolta, hogy a zöld tea-fogyasztók kritikusan csökkentették a májrák, a májbetegség, a máj steatosis, a májcirrózis és a hepatitis kockázatát. Ez az egyik legjobb táplálkozás.

Kurkuma

A kurkuma egy sárga pigmentált gyökér, amelyet a főzés során használnak fel. A kurkumin az a bioaktív kompozit, amely jártas a különféle gyógyászati tulajdonságaiban.

Gyulladáscsökkentő, antioxidáns, gombaellenes, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik - a kurkumin a gyulladás csökkentésével, az oxidatív stressz minimalizálásával, a lipid anyagcsere és az inzulinérzékenység fokozásával védi a májat a májbetegségektől és sérüléstől.

Az Indiai Orvosi Központ tudósai kísérleteztek a betegek által kiváltott májcirrhosisban. 12-13 hétig kurkumával egészítették ki őket, és a 13. hét végére a tudósok észrevették, hogy a kurkuma gyulladáscsökkentő tulajdonsága gátolja a májcirrhosis növekedését.

Avokádó

Ez a vajas és diós gyümölcs számos egészségügyi előnnyel jár, és a máj megőrzése egyike. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokat produkálnak.

Mivel az alkoholmentes zsírmájat a rossz életmódválasztás okozza, a gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal avokádó hihetetlenül hasznosak annak megakadályozásában.

Amerikai tudósok megállapították, hogy a laboratóriumi alanyok avokádóval történő kiegészítése elnyomhatja a májkárosodást.

Olivaolaj

A leggyakoribb májprobléma a nem alkoholos zsírmájbetegség, amely az egészségtelen életmódválasztásból ered. A kutatók azt találták, hogy az olívaolajat használók kevésbé hajlamosak a májbetegségekre.

Az olívaolaj segíti a rossz koleszterin és a szérum trigliceridszint csökkentését, valamint növeli az inzulinérzékenységet és a lipidoxidációt. Ezért használnia kell olivaolaj ételkészítésben, hogy egészséges legyen a máj.

alma

A kutatók a dehidratált almatermékek hatását vizsgálták a máj és a szérum lipidszintjére. Három hónap elteltével kiderült, hogy az Apple termékek erősen csökkentették a szérum és a máj lipidszintjét.

Indiai legújabb kutatók azt is megerősítették, hogy az alma-polifenolok jelentős szerepet játszanak a gyulladásos jelátvitel útjának csökkentésében, ezért megvédik a májat a különböző májbetegségektől, például a máj steatosisától.

Spárga

A spárga fantasztikus A-, C-, E-, K-vitamin-, folát-, kolin- és ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, foszfor, kálium, sőt étkezési rostforrás. A spárgát történelmileg alkohol-másnapos kúrának tekintik.

A Nemzeti Egyetem tudósai kísérleteztek a spárga fiatal hajtásaival és leveleivel, és megállapították, hogy ezek hozzájárulhatnak a hepatoma sejtnövekedés legyőzéséhez és csökkenthetik a reaktív oxigénfajtákat (ROS) és más sejtméregeket, például hidrogén-peroxidot, etanolt stb.

Ez igazolja, hogy a spárga leveleinek és hajtásainak májvédő tulajdonságai vannak.

Paradicsom

A szaftos vörös paradicsom szintén jó forrása a májának. Megfelelő mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a májgyulladást és a sérüléseket, és megvédik a májrákot.

A kutatók kevés emberen kísérleteztek rákkeltő anyagokkal és magas zsírtartalmú étrenddel. Ezután hat héten át paradicsom kivonattal etették a tesztcsoportot.

A paradicsomkivonattal etették őket, jobban ellenálltak a májkárosodásnak, alacsonyabb volt a lipid- és koleszterinszintjük, ami megerősítette, hogy a paradicsomot a májkárosodás kockázatának csökkentése érdekében kell fogyasztani, és jót tesz a májnak.

Ételtípusok, amelyek károsíthatják a máját

Alkohol

Az alkohol egy toxin az emberi testben, és a máj a legfontosabb szerv, amely hatékonyan képes kiszűrni a méreganyagokat a vérből. Különösen az alkohol kivételesen káros a májsejtekre, és általában a májszövet cirrózisával vagy hegesedésével jár.

A máj fő feladata a felesleges glükóz feldolgozása, a májban és végső soron testzsírként történő tárolása, amikor a máj tele van glikogénnel.

Az alkoholtartalmú italok általában nagyon magas szénhidráttartalmúak, így a túlfogyasztás kétszeres májak a májban - hatalmas mennyiségű méreganyag szűrődik ki, és a feldolgozandó óriási glükózszint emelkedik.

Telített és transzzsírok

Az általános táplálékzsírokat természetesen korlátozni kell, de a telített zsírok és a transz-zsírok jelentősebb kockázatot jelentenek a máj számára. A telített zsírok általában állati eredetű termékekből származnak, és rájöttek, hogy emelik a „rossz” koleszterint vagy alacsony sűrűségű lipoproteineket (LDL).

A hús- és tejzsírok telített zsírok. A transzzsírok olyan olajokból származnak, amelyeket részlegesen hidrogéneztek, és nem csak növelik az LDL-koleszterint, hanem csökkentik a „jó” koleszterint vagy a nagy sűrűségű lipoproteineket (HDL) is.

A transz-zsírok jelen vannak a magasan feldolgozott élelmiszerekben, például a burgonya chipsben, a fánkban és a süteményekben, valamint a májra káros édességekben. Ezek a káros zsírok azonnal túlterhelik a korábban küzdő májat.

Szacharóz és magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup

A sütemények, cukorkák, sütemények és egyéb édességek egyaránt tartalmaznak hatalmas mennyiségű szacharózt (asztali cukrot) és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, amely egy mélyen feldolgozott szénhidrát. Ezek az ételek mind magas glikémiás indexet tartalmaznak, vagyis mindazok az élelmiszerek, amelyek a vércukorszintet különösen magasra emelik.

A glikémiás index megemlíti a vércukorszint növekedésének sebességét az élelmiszer fogyasztása során egy adott időszakban. A magas glikémiás indexű ételek az inzulin növekedését váltják ki, hogy feldolgozzák a glükóz növekedését.

Ez az inzulinnövekedés arra készteti a májat, hogy elkezdi tárolni az extrát a májsejtekben, és amikor a máj megtelik, a felesleget testzsírokká alakítja hosszú távú tárolás céljából. Ez gyakran zsírmájat vagy alkoholmentes zsírmájbetegséget (NAFLD) eredményez.

Ha nem kezelik, kiterjedhet alkoholmentes steatohepatitisre (NASH), sőt cirrhosissá is.

Szénhidrátok

A cukrok, például a szacharóz és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup mögött minden szénhidrát képes a máj túlterhelésére.

A kenyérdarabok, a tésztafélék és más, fehér liszttel rendelkező élelmiszerek szénhidráttartalma és rosttartalma gyakran megemelkedik, ami magas glikémiás ételeket eredményez számukra, ami megnöveli a vércukorszintet.

A teljes kiőrlésű gabonákban nyert természetes rost nélkül a szénhidrát egyszerre kerül feldolgozásra, a teljes kiőrlésű élelmiszereknél a rost csökkenti az emésztési módszert azáltal, hogy zsírokkal és más ételekkel kapcsolódik az emésztőrendszerbe.

Ennek elkerülése érdekében zárja ki a fehér kenyeret, a fehér lisztből készült tésztát és más fehér liszttel készített májételeket, mivel a feldolgozott liszten túl kevés vagy egyáltalán nincs rost.

Az alábbiakban felsoroljuk az egészséges máj otthoni gyógymódjait

Támogassa az egészséges súlyt

Ha elhízott vagy még mindig túlsúlyos, akkor fennáll annak a veszélye, hogy zsírmája van, amely alkoholmentes zsírmáj-diszfunkcióhoz (NAFLD) vezethet, amely a májbetegség egyik leggyorsabban növekvő formája.

A fogyás alapvető szerepet játszhat a májzsír csökkentésében.

Étkezz kiegyensúlyozottan

Kerülje a magas kalóriatartalmú ételeket, a telített zsírokat, a finomított szénhidrátokat (például a fehér kenyeret, a fehér rizst és a szokásos tésztát) és a cukrokat.

Ne fogyasszon nyers vagy alul főtt kagylót. A jól beállított étrendhez fogyasszon rostot, amelyet friss gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű kenyérdarabokból, rizsből és gabonafélékből kaphat.

Fogyasszon húst (de korlátozza a vörös hús mennyiségét), tejterméket (alacsony zsírtartalmú tej és kevés sajt eredmény) és zsírokat (a „jó” zsírokat, amelyek egyszeresen és többszörösen telítetlenek, például növényi olajok, diófélék, magvak és halak) . Hidratálásra van szükség, ezért igyon sok vizet.

Gyakoroljon naponta

Ha folyamatosan sportol, elősegíti a trigliceridek elégetését az üzemanyag számára, és csökkentheti a májzsírt is.

Kerülje a méreganyagokat

A toxinok károsíthatják a májsejteket. Korlátozza a mosással és aeroszolokkal, rovarölőkkel, vegyszerekkel és adalékanyagokkal való közvetlen érintkezést. Az aeroszolok kezelésekor ügyeljen a helyiség szellőzésére, és viseljen maszkot. Ne dohányozzon.

Az alkoholt felelősségteljesen használja

Az alkoholos italok számos egészségügyi nehézséget okozhatnak. Lebontják vagy elpusztíthatják a májsejteket, és megsebesítik a májat. Beszéljen orvosával arról, hogy milyen mennyiségű alkohol megfelelő az Ön számára. Arra ösztönözhetik, hogy csak mértékkel fogyasszon alkoholt vagy teljesen hagyjon fel.

Kerülje a tiltott drogok használatát

2012-ben csaknem 24 millió 12 éves vagy annál idősebb ember volt jelenleg illegális kábítószer-használó, vagyis tiltott kábítószert használtak a felmérés előtti hónap során. Ez a becslés a 12 éves vagy annál idősebb népesség 9,2 százalékát jelenti.

A tiltott kábítószerek közé tartozik a nem orvosilag használt marihuána/hasis, kokain (beleértve a cracket), heroin, hallucinogének, inhalátorok vagy vényköteles pszichoterápiás szerek (fájdalomcsillapítók, nyugtatók, stimulánsok és nyugtatók).

Kerülje a szennyezett tűket

Természetesen a piszkos tűk nem csak az intravénás kábítószer-használathoz kapcsolódnak. Fel kell érnie egy orvosi gyakorlattal és tesztet kell végeznie bármilyen típusú bőr diffúzió után, beleértve az éles műszereket vagy tűket.

A nem biztonságos injekciós gyakorlatok, bár ritkák, kórházi körülmények között is előfordulhatnak, és gyors nyomon követésre szorulnak. Tetováláshoz és piercinghez csak mosott tűket használjon.

Kapjon megelőző ellátást, ha vérnek van kitéve

Ha bármilyen ötlete miatt kapcsolatba kerül valaki más vérével, akkor gyorsan forduljon orvosához. Ha nagyon aggódik, menjen a legközelebbi kórház sürgősségi helyiségébe.

Ne ossza meg a személyes higiéniai tárgyakat

Például a borotvák, fogkefék és körömvágók mikroszkópos vér- vagy más testnedveket hordozhatnak, amelyek fertőzöttek lehetnek.

Gyakorold a biztonságos szexet

A nem biztonságos szex vagy a különböző partnerekkel folytatott szex megduplázza a hepatitis B és a hepatitis C kockázatát.

Kézmosás

Használjon szappant és meleg vizet közvetlenül a fürdőszoba használata után, ha pelenkát cserél, és mielőtt ételt készít vagy elfogyaszt.

Kövesse az összes gyógyszerre vonatkozó utasításokat

Ha a gyógyszereket pontatlanul veszik be túl sok, nem megfelelő típusú vagy gyógyszerek kombinálásával, akkor károsodhat a máj. Soha ne keverje az alkoholt más gyógyszerekkel és gyógyszerekkel, még akkor is, ha nem egyidejűleg szedik őket.

Beszéljen orvosával minden vény nélkül kapható gyógyszerről, kiegészítőről és természetes vagy növényi gyógymódról, amelyet használ.

Oltózzon be

A hepatitis A és a hepatitis B esetében többféle oltás létezik. Sajnos; nincs vakcina a hepatitis C vírus ellen.

A máj sokat tesz érted, például megtisztítja a véred és lebontja az ételt. Az étrend ellenőrzésével visszatérhet a szívességbe, és egészséges, megfelelően működő májjal élheti az életét.

A zsírmájbetegség rendellenes és rendellenes életmódot folytatók körében jellemző. Az alkoholfogyasztás, az egészségtelen étrend és a testmozgás hiánya mindent ennek a betegségnek vezethet.

Ha zsírmájbetegségben szenved, az első dolog, amit tudnia kell, hogy alkoholt termel-e vagy sem. Megfelelő diagnózissal módosíthatja életmódját, szükség esetén gyógyszerek szedésével együtt, hogy megfordítsa ezt a helyzetet.