Mályva
Malva neglecta

malva

Átfogó információkért (pl. Táplálkozás, gyógyászati ​​értékek, receptek, előzmények, betakarítási tippek stb.) Kérjük, olvassa el a Common Mallow PDF magazinunkat.

A közönséges mályva a Malvaceae növények nagy családjának része, amely pamutot, okrát és hibiszkuszt tartalmaz. Ehető növény, amelyet orvosi ellátáshoz és étkezéshez is használtak. A gyümölcsök kerekek és sajtszerű ékekkel rendelkeznek, amelyek a közönséges mályvának becenevet, sajtnövényt adnak. A mályva szárak rugalmasak, és egy központi pontról származnak, gyakran a földön hevernek. Ezt a vad ehető gyógynövényt sokféle módon használják. Gyulladáscsökkentő, vízhajtó, lágyító hatású, bőrpuhító, hashajtó és köptető.

Megkülönböztető tulajdonságok

A közönséges mályva téli vagy nyári egyéves vagy kétéves, a tövénél szabadon elágazó, dülledt növekedési szokással. Alacsonyan növő gyom, mély húsos csapgyökérrel. A magok a nyáron csíráznak, és a törött szárak is meggyökerezhetnek. Ennek a növénynek olyan szárai vannak, amelyek egy mély csapgyökérből származnak, és alacsonyan terjednek, néhány ágtól csaknem 60 centiméterig terjedő ágakkal.

Virágok

A virágok egyenként vagy fürtökben hordoznak a júniustól késő őszig virágzó levélhónaljban. 5 szirmuk van, fehér, rózsaszínű vagy lila virágok, amelyek átmérője átlagosan 1–1,5 cm.

Levelek

A közönséges mályva levelei váltakoznak, hosszú levélnyélen, kör alakú vagy vese alakúak, fogazottak és sekélyen 5–9 karéjosak, 2–6 cm szélesek. Rövid szőrszálak vannak a levél felső és alsó felületén, peremén és levélnyélén.

Magasság

Ez a növény 10-60 cm hosszú lehet.

Élőhely

A közönséges mályva szeret gyepeken, kertekben, útszéleken, hulladék területeken és termőföldeken nőni. Európából, Ázsiából és Észak-Afrikából származik, és Amerikában és Ausztráliában is található.

Ehető alkatrészek

A növény minden része ehető. A leveleket hozzáadhatjuk egy salátához, a gyümölcs helyettesítheti a kapribogyót, a virágokat pedig salátába dobhatjuk. Főzve a levelek az okrához nagyon hasonló nyálkát hoznak létre, és levesek és pörköltek sűrítőjeként használhatók. A levelek íze enyhe. A szárított levelek felhasználhatók teához. A mályva gyökerei sűrű nyálkát szabadítanak fel, ha vízben forralják. A keletkező sűrű folyadékot fel lehet verni, hogy habcsókszerű helyettesítővé váljon a tojásfehérje. A közönséges mályva levelei gazdag A- és C-vitaminban, valamint kalciumban, magnéziumban, káliumban, vasban és szelénben vannak.