Speciális Touch Living közös terápiás étrendek terápiás étrendek

A terápiás étrend egy olyan tervezett menü, amely korlátozza bizonyos típusú élelmiszerek bevitelét, amelyet általában orvos ír elő és engedélyezett dietetikus tervez. A segített nappali otthonok terápiát is nyújtanak szolgáltatások időseknek, ha engedéllyel rendelkező idős orvos kezeli.

A terápiás étrendet általában módosítják az idősek étrendjéből, és úgy alakítják ki, hogy megfeleljen a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges összes tápanyagnak.

A terápiás étrend sokféle okból módosulhat, például tápanyagok, állag és ételallergia vagy ételintolerancia miatt.

Terápiás étrendek rendelhetők:

A táplálkozási helyzet helyreállítása
A kalória csökkentése a testsúly ellenőrzése céljából
Súlygyarapodás céljából növelni a kalóriákat
A szénhidrátok, a zsír és a fehérje egyensúlyának fenntartása a cukorbetegség céljából
A nátrium mennyiségének csökkentése
A rágás vagy lenyelés miatt felmerülő textúramódosítások ajánlása

Gyakori terápiás étrend:

Tiszta folyékony szenior étrend -

A legkisebb mennyiségű folyadékot tartalmazza.
Számos példa van, például pép nélküli gyümölcslevek, húslevesleves és különféle Jell-O-k.
A műtéti beavatkozások után általában az orális táplálás újrakezdésének első lépése.
Használható folyadékhoz és elektrolit pótlásához hasmenési problémákkal küzdő egyéneknél is.
Nem szabad hosszabb ideig használni, és nem biztosítja a megfelelő mennyiségű kalóriát és tápanyagot.

Teljes folyékony szenior étrend -

Puha folyadékokat tartalmaz
Fagylaltot, ízesített pudingokat, forró gabonapelyheket, pudingot, leszűrt tejszínes leveseket és különféle gyümölcslevet tartalmaz.
Az orális táplálás újrakezdésének második lépése általában az átlátszó folyadékok tolerálása után.
Olyan időseknek használják, akik nem képesek elviselni a mechanikus lágy étrendet.
Nem szabad hosszabb ideig használni.

Nincs koncentrált édesség (NCS) szenior étrend -

A cukorbetegek számára laza étrendnek tekinthető, ha súlyuk és vércukorszintjük ellenőrzés alatt áll.
Magában foglalja a normál ételeket további cukor hozzáadása nélkül.
A kalóriákat nem számolják úgy, mint az ADA kalóriaszegény étrendekben.

Diabéteszes vagy kalóriakontrollált szenior étrend (ADA) -

Ezek a diéták a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírbevitelt kiegyensúlyozott mennyiségben korlátozták az étrendi szükségletek kielégítése, a vércukorszint és a testsúly ellenőrzése érdekében.
A leggyakrabban használt kalóriaszintek: 1200, 1500, 1800 és 2000.

Nincs hozzáadott só (NAS) szenior étrend -

Gyakran használt étrend, sóztatók nélkül.
Az ételeket enyhén ízesítik standard ételként.

Alacsony nátriumtartalmú (LS) szenior étrend -

2 gramm nátrium-diétának is nevezhető.
korlátozza a sót és a sós ételeket, például a szalonnát, kolbászt, pácolt húst, konzerv levest, sós ételízesítőt, pácolt ételeket és sós kekszet, csak néhányat említve.
Olyan emberek számára alkalmazzák, akik „visszatartják a vizet”, vagy akiknek magas a vérnyomása, szívbetegségük, májbetegségük vagy a vesebetegség kezdeti stádiuma van.

Alacsony zsírtartalmú/alacsony koleszterinszintű diéta -

Gyakran használják a zsírszint csökkentésére és olyan egészségügyi állapotok kezelésére, amelyek zavarják a test zsírfelhasználását, például máj-, epehólyag- és hasnyálmirigy-megbetegedéseket.
Arra használják, hogy a zsírt 50 grammra vagy legfeljebb 30% kalóriára korlátozza.
Alacsonyabb az összes zsír- és telített zsírtartalom, és csak körülbelül 250-300 mg koleszterint tartalmaz.

Magas rosttartalmú szenior étrend -

Általában a gyomor-bélrendszeri, szív- és érrendszeri és anyagcsere-betegségek megelőzésére írják fel.
A megnövekedett rosttartalom sokféle forrásból származhat, beleértve gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kenyeret és gabonaféléket.

Vese idős étrend -

Vese/vese egyének számára készült.
Az étrend-terv személyre szabható attól függően, hogy az idősebb beteg dialízisben van-e.
Korlátozza a nátrium, kálium, folyadék és fehérje által meghatározott szinteket.
A laboratóriumi munkát szorosan követik.

Mechanikusan módosított vagy puha szenior étrend -

Általában akkor használják, ha a rágással és a nyeléssel kapcsolatos problémák merülnek fel.
A rendszeres étrend konzisztenciáját lágyabb állagúra változtatja.
Ide tartozik a szeletelt vagy őrölt hús, valamint a szeletelt vagy őrölt nyers gyümölcs és zöldség.
Általában rossz fogászati állapotú, foghiányos, foghiányos vagy diszfázisos állapotban szenvedő idősek számára alkalmazzák.

Tisztított idős étrend -

Megváltoztatja a szokásos étrendet úgy, hogy lágy folyadékállandóságúra pürésíti.
A vezetékes állúak számára rendkívül rossz fogazatúak, amelyekben a rágás nem megfelelő.
Gyakran ritkítják, hogy át tudjon jutni egy szívószálon.
Rágás vagy nyelés esetén szenvedőknek szól
Az ételeket külön kell pürésíteni.diszfázisos állapotok
Kerülje az összes diófélét, magot, nyers zöldséget és nyers gyümölcsöt.
Táplálkozási szempontból elegendő, ha minden ételcsoportot kínálnak.

Élelmiszerallergia módosítása időseknek -

Az allergiát folytató ételek kizárólag kikerülnek az étrendből.
Megfelelő pótlásokra kerül sor annak biztosítására, hogy az étkezés megfelelő legyen.
A legáltalánosabb ételallergének a tej, a tojás, a szója, a búza, a földimogyoró, a diófélék, a halak és a kagylók.
A legtöbb gluténmentes étrend megszüntet mindenféle búzát, rozst és árpát, és helyébe burgonya, kukorica és rizs termékek kerülnek.

Élelmiszer-intolerancia módosítása időseknek -

A laktóz (tejcukor) intolerancia a csökkent mennyiségű
enzim a szervezetben.
Az élelmiszer-intolerancia egyéb típusai közé tartozik az ételhez adott bizonyos termékek rossz reakciója, amelyek javítják az ízét, színét vagy megvédik a baktériumok szaporodását.
Az ételintoleranciával járó leggyakoribb tünetek közül néhány a hányás, hasmenés, hasi fájdalom és fejfájás.