Különleges diéták

A következő információkat a St. Mary's Food and Nutrition Services biztosítja, hogy elmagyarázza az orvos által Önnek elrendelt étrendet. Ha további információkra van szüksége, vagy dietetikusokkal szeretne beszélni, kérjük, forduljon a 706-389-3660 ext. 3660.

Rendszeres étrend

A rendszeres étrendet általános vagy normál étrendnek is nevezhetjük. Célja a kiegyensúlyozott étrend biztosítása és annak biztosítása, hogy azok, akik nem igénylik az étrend módosítását, megfelelő táplálékot kapjanak. Az étrendi irányelvek és az Élelmiszer útmutató piramis alapján sokféle ételt és megfelelő kalóriabevitelt tartalmaz.

Mechanikus lágy diéta

A mechanikus lágy étrend lágy állagú, mérsékelten alacsony rosttartalmú ételekből áll, és aprítással, őrléssel vagy pürésítéssel dolgozzák fel, hogy könnyebben rághatók legyenek. A legtöbb tejterméket, zsenge húst, burgonyapürét, zsenge zöldségeket és gyümölcsöket, valamint ezek levét az étrend tartalmazza. A legtöbb nyers gyümölcs és zöldség, mag, dió és szárított gyümölcs azonban kizárt.

Tiszta folyékony étrend

Hogy kevés maradvány maradjon a gyomor-bél traktusban, ez a rövid távú étrend tiszta folyadékokat biztosít, amelyek folyadékot és kalóriát szállítanak maradványok nélkül. Gyakran használják akut betegségben, műtét előtt és után, valamint egyéb eljárásokkal, például röntgennel, CT-vizsgálattal stb. Kávét, teát, tiszta gyümölcsleveket, zselatint és tiszta levest tartalmaz.

Teljes folyékony étrend

A tiszta folyadék és a lágy vagy rendszeres étrend közötti átmenetként ez a terv könnyen tolerálható ételeket biztosít. Az étrend tartalmaz tejet, leszűrt és tejszínes leveseket, dara, tejszínes gabonaféléket, valamint gyümölcs- és zöldségleveket. Rántottát is szolgálunk magas víztartalma miatt, és kiváló fehérjeforrás.

GI lágy étrend

Ez az étrend átmenetként szolgálhat a teljes folyadék és a rendszeres étrend között azáltal, hogy alacsony rosttartalmú és puha textúrájú ételeket kínál. A legtöbb nyers gyümölcsöt és zöldséget, diót, magot, durva kenyeret és gabonaféléket kerüljük. Tejet, sovány húsokat, halakat, a burgonya és a fehér kenyér legtöbb formáját szolgálják fel ezen az étrenden.

Alacsony maradvány/alacsony rosttartalmú étrend

Ez a fajta étrend megpróbálta korlátozni a rostokat, egyfajta szénhidrátot, amely néhány növényi eredetű ételben megtalálható. Az étrend napi tíz gramm rostmennyiséget korlátoz, és úgy tervezték, hogy minimalizálja a bélrendszerben található maradványok gyakoriságát és mennyiségét.

Sótartalmú (alacsony nátriumtartalmú) étrend

A nátriumtartalmú étrendet általában magas vérnyomásban szenvedőknek és túlzott folyadékgyülemben szenvedőknek írják fel. A kereskedelemben előállított élelmiszerek, például pácolt vagy füstölt húsok, zöldségkonzervek és szokásos levesek, valamint az író, só és sós ételek fogyasztása korlátozott vagy kerülendő. Fehér tej, friss vagy fagyasztott hús, sózatlan zöldség és gyümölcs, valamint alacsony nátriumtartalmú ételek tartoznak ide.

Zsírkorlátozott étrend

Ezt az étrendet gyakran gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel vagy túlzott testsúlyú betegek számára írják fel. Korlátozza a zsíros ételek, például margarin, majonéz, öntetek, olajok és mártások fogyasztását. Az étrend általában teljes kiőrlésű kenyeret, sovány húsdarabokat, sovány tejet, alacsony zsírtartalmú sajttermékeket, tojást, zöldséget és egyéb különféle zsír nélkül készített ételeket tartalmaz.

Koleszterin-korlátozott étrend

A vér koleszterinszintjének csökkentése csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A koleszterin csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. Bizonyos zab, bab és gyümölcs valóban hatékonyan csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. A koleszterinszint-korlátozott étrend korlátozza a húsok, baromfi, sült ételek, tojássárgája és teljes tejtermékek bevitelét. A telített zsír- és transz-zsírsavtartalmú ételek, például a pálmamagolaj, a kókuszolaj, a margarin és a rövidítés korlátozottak. Az étrend tartalmaz sovány tejet, sovány húst, gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű termékeket.

Vegetáriánus étrend

Ez a diéta a személyes választástól függően nagyban változik. Csak növényi ételeket tartalmazhat - gabonákat, zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, dióféléket, magokat és zöldségzsírokat. Néhány variációt úgy terveztek, hogy alacsonyabb a koleszterin- és a telített zsírtartalom, valamint magasabb az élelmi rosttartalom. Így hasznos lehet a szívbetegségek és a rák kockázatának megelőzésében.

Konzisztens szénhidrát (cukorbeteg diéta)

A diabéteszes étrend betegenként változó a cukorbetegség típusától és intenzitásától, a betegek személyes előzményeitől és az egyedi tápanyagigénytől függően. Az étkezéstervezés tőzsdei listája az étkezésenkénti szénhidrát adagmennyiséget állapította meg a kalóriatartalmak alapján. Az ételek alapvetően olyanok, mint a szokásos menüben, de a szénhidrát adagokat gondosan ellenőrzik, és az apróbb snackek szerepelhetnek az étkezési tervben. A szénhidrátok keményítők, keményítőtartalmú zöldségek, gyümölcslé, gyümölcs, tej és cukrok.

Vese diéta

A vesetáplálást gondosan megtervezik, különös tekintettel a tápanyagokra, és a vesebetegség előrehaladtával gyakran módosítják. A vese diéta arra szolgálhat, hogy megkísérelje lelassítani a vese diszfunkció folyamatát. Ha nem végeznek dialízis kezeléseket, az orvos korlátozhatja az olyan élelmiszerek fehérjebevitelét, mint a burgonya, paradicsom, narancs és banán. A foszforkorlátozás korlátozhatja a tej és tejtermékek, szárított bab és borsó, míg gabonakenyér és gabonafélék, kávé, tea és „sötét színű” üdítőitalok bevitelét.