Előnyben részesített terápiás étrendek a demenciában és az Alzheimer-kórban

Mi a terápiás étrend?

Táplálék-módosító étrendek, például vesetáplálkozás, alacsony sótartalmú étrend, diabéteszes étrend
A textúra módosítása Étrendek, például püré étrend, mechanikus lágy étrend, folyékony étrend
Élelmiszerallergia vagy élelmiszer-kerülési étrend, például glutén- vagy laktózmentes étrend
Kiegészítő étrend, ahol további kiegészítőket vagy erősítéseket adnak hozzá

Mi a preferencia központú terápiás étrend?

Olyan étrend, amely figyelembe veszi a rezidens klinikai állapotát vagy korlátait, a személyes preferenciákkal együtt, ha van tápértékjelzés. Úgy tervezték, hogy a lakói preferenciái és életminőségük iránti vágyak alapján alakuljon ki. A lakók céljai szintén a preferencia-központú étrend középpontjában állnak. A lakóknak meg kell adni minden táplálkozási lehetőségüket, a terápiás étrend szükségességének részletes leírását, valamint az ajánlott étrend be nem tartásával járó következményeket és kockázatokat. A lakónak biztosítani kell az összes rendelkezésre álló alternatívát, valamint az étrend ajánlott időkeretét.

Példák egy preferencia-központú terápiás étrendre?

Dan az étkezése alatt fojtogatást mutatott a stoke után. Orvosa és logopédusa teljes értékelésen esett át, akik mindketten úgy vélték, hogy Dannak dysphagia van. Ezt a diagnózist követően Dan püré diétát írt elő. Gondoskodó partnerei aztán elkezdték szokásos ételeit püré formába önteni. Dan-nak pürésített steaket, sárgarépát, sertéshúst és egyéb ételeket mutattak be, amelyeket korábban a diéta korlátozása előtt élvezett. Dan nem élvezte ezeket a pürésített ételeket, és egy hónap alatt 20 kilót fogyott. Az egyik gondozó partner észrevette, hogy Dan olyan pürét fogyaszt, amely természetesen püré formájában jelenik meg, például burgonyapürét, turmixokat, joghurtokat és pudingokat. E megfigyelések után egy táplálkozási szakember létrehozott egy menüt a Dan számára, amely csak a természetes formában lévő püré tételeket tartalmazza. További ízesítésű burgonyapürét és joghurtot, valamint más természetes püré ételeket rendeltek el annak érdekében, hogy Dan hetét egészséges étrenddel töltsék meg, különféle választásokkal.

Angie-nak szívbetegsége van. Vizsgálat után Angie orvosa sótartalmú étrendre helyezte. Ezeket a parancsokat követve, Angie megtagadta a legtöbb étel elfogyasztását és 15 kilót fogyott. Panaszkodott, hogy étele finom ízű, és nem akarja. Angie gondozási partnerei felvették a kapcsolatot orvosával és elmagyarázták a dilemmát, és kérték, hogy az orvos vizsgálja meg Angie étrendjének liberalizálását. Angie-t részletesen elmagyarázták annak a kockázatával és következményeivel is, ha a jelenlegi szívbetegségével a sót visszatette étrendjébe. Az összes kockázat ismeretében Angie úgy vélte, hogy 90 évesen Cél nem a hosszú élettartam meghosszabbítása volt, hanem a legjobb életminőség. Előnyben részesítette, hogy sót adjon vissza étrendjébe, megértve a kockázatokat. Orvosa úgy érezte, hogy Angie és családja megértette a kockázatokat és liberalizálta a sóbevitelét. Angie a következő hónapban 10 fontot gyarapított. Újra élvezhette az ételét.

Az elvitel.

Bár a terápiás étrend néha szükségszerű és előnyös a lakó egészségére nézve, a preferenciákra épülő terápiás étrend csak fokozza a vásárlás előnyeit, a lakók céljaira, vágyaira, preferenciáira összpontosítva, táplálkozási szükségleteikre és orvosi rendeléseikre összpontosítva. Mind az öt komponens együttműködve terápiás étrendet hoz létre, amely előnyös a lakosok egészségére, de minimálisan negatívan befolyásolja vágyaikat és életminőségüket.