Mandarin és rost

kapcsolódó cikkek

A mandarinokat a helyi piacon mandarinként vagy klementin narancsként lehet felcímkézni. Ez a kis narancssárga citrusfélék antioxidánsokkal vannak ellátva, hogy megvédjék a testet és csökkentsék a krónikus betegségek kockázatát. A mandarin szintén tele van rostokkal, ami elősegíti a rendszerességet és az optimális bélegészséget. Ha növelni kívánja a rostbevitelét, tegyen mandarin ékeket a salátájába, keverje hozzá barna rizzsel, vagy vacsoránál halmozza meg a grillezett csirkére. A mandarint szintén könnyű bedobni a táskádba, bevinni dolgozni és reggelizni lehet.

A rost típusai

A rost lehet oldható vagy oldhatatlan. A citrusfélék, mint a mandarin, gyakran nagyobb mennyiségű oldható rostot tartalmaznak. Amikor az oldódó rost belép az emésztőrendszerbe, felszívja a vizet, gélszerű anyagot képezve. Amint a gél áthalad a belében, lelassítja az emésztést. Oldható rost található a mandarin puha, lédús részében, amelyeket könnyen rágni lehet. Az oldhatatlan rost, amely a mandarin ehető magjaiból és vénás részeiből származik, felgyorsítja az emésztést. Ez a fajta rost seprűként hat a hulladék kiszorítására, a széklet terjedelmessé téve a székrekedés epizódjait.

Ajánlott mennyiség

A rost megfelelő bevitele vagy AI 14 gramm az étrend minden 1000 kalóriájára, a 2010. évi amerikai táplálkozási irányelvek szerint. Egy átlagosan 2000 kalóriás étrendhez 28 gramm rostra van szükség minden nap. Az amerikaiak többsége az ajánlott rostbevitel alatt jóval kevesebbet fogyaszt, és napi minimálisan 15 gramm rostot tartalmaz. Egy közepes 3 uncia mandarin körülbelül 2 gramm teljes rostot tartalmaz.

Rost előnyei

A rost nemcsak rendszeresen tartja Önt, hanem számos más előnye is van a testének. A mandarin vagy más ételek magas oldható rosttartalma segít stabilizálni a vércukorszintet - állítja a MayoClinic.com. Az oldható rost lelassítja a cukor felszívódását, stabilabbá téve a vércukorszintjét, ahelyett, hogy állandóan magas és mélyponton esne át. Az oldható rost előnyös a koleszterinszint csökkentésére is, mivel feleslegessé teszi az alacsony sűrűségű lipoproteint és kiszorítja azt a széklet hulladékán keresztül. A mandarinból és más élelmiszerekből származó oldhatatlan rost csökkentheti a divertikuláris betegség kockázatát. Ez az állapot tasakokat képez a bélrendszerben. Amikor az étel beleragad ezekbe a tasakokba, a belek gyulladnak, ami súlyos fájdalmat okoz, ezt az állapotot diverticulitisnek nevezik. Mivel az oldhatatlan rost söpri el a hulladékot, ezek a fájdalmas tasakok ritkábban képződnek.

Egyéb szempontok

Annak ellenére, hogy a mandarin gyors módja a rostbevitel fokozásának, káros hatásokat tapasztalhat, ha általában nem magas rosttartalmú étrendet tart. A túl sok rost egyszerre biztonsági másolatot készíthet a rendszerről, ami székrekedéshez vezethet. Ennek ellenkező hatása is lehet, gyorsan kitisztít mindent a beléből, hasmenést okozva. Ha nem felel meg rostjavaslatának, lassan adjon hozzá több rostot étrendjéhez heteken belül. Ahelyett, hogy délután két vagy három mandarint falatozna, egyszerre csak egyet vegyen. Amíg a test elviseli a hirtelen rostfelvételt, fogyasszon több adag mandarint és más rosttartalmú ételeket, amíg el nem éri az ajánlott bevitelt.

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.