A mandarin tényei és előnyei

Mandarin gyors tények

Név:	Mandarin
Tudományos név:	Citrus reticulata
Eredet	Kína délnyugati részén vagy India északkeleti részén keletkezett. A mandarin őshonos Délkelet-Kínában és/vagy Japán déli részén található.
Színek	Világos vagy mély narancssárga
Alakzatok	5–8 cm átmérőjű oblate vagy pyriform
Kalóriák	103 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok	C-vitamin (57,89%) Szénhidrát (20,01%) B6-vitamin (11,69%) A-vitamin (9,43%) B1-vitamin (9,42%)

A mandarinfák kicsiek, 4-6 m magasak. 3 cm (1,25 hüvelyk) hosszú lándzsás levelekkel rendelkezik, a levélnyéleken keskeny szárnyak vannak. A virágok fehérek és aromásak, amelyek egyenként vagy két vagy három csoportban képződnek, és kis, 7,5 cm átmérőjű, oblát alakú gyümölcsökké fejlődnek, amelyek világos vagy mély narancssárgára érnek. A lédús és édes pép 10-14 szegmensre oszlik, amelyek könnyen elválnak egymástól és a vékony héjától vagy héjától.

A mandarinok magas C- és A-vitamin-, kálium- és kalciumtartalmúak, általában friss gyümölcsként fogyasztják, és gyümölcslé, italokká és koktélokká is feldolgozzák. A folát és a béta-karotin nagyszerű forrása is. Magnéziumot, káliumot, B2, B1 és B3 vitamint, valamint olyan vegyületeket is tartalmaz, mint a zeaxantin és a lutein. A többi citrusolajhoz hasonlóan a mandarinolaj fő alkotóeleme a limonén, de tartalmaz mircént, alfa-pinént, citronellalt, gamma-terpinenét, neryl-acetátot, nerált, geraniolt, geranil-acetátot, timolt és karvont is. Kína termeli a teljes világ mintegy felét, amelyet Spanyolország, Törökország és Brazília követ.

Növény

A mandarin a karcsú, örökzöld fa gyümölcse, amely 4-6 méter magasra nő, számos tüskés ággal. A tüskék rövidek vagy hiányoznak. A levelek lándzsás-tojásdad-lándzsásak, 6-8 cm-es fogazásúak. A fa fehér virágot hordoz, amely hónalj vagy többnyire biszexuális. A porzószálakat csővé egyesítik. A csésze szabálytalanul 3-5 karéjos, 20-25 porzóval rendelkezik. A gyümölcsök átmérője 5–9 cm, átmérője 5–8 cm, alakja oblátus vagy piriforma, szubglóba alakú. A héja sárga vagy narancssárga, vörös színű, süllyedt olajmirigyekkel rendelkezik, amely általában sima, szemölcsös és érdes. A héja vékony és könnyen elválasztható a péptől. A cellulóz narancssárga színű, édes vagy savas, és lazán kapcsolódik hozzá. A magok simaak, tojásdadok, csúcsuk keskeny és éles, alapjuk lekerekített.

A mandarin ugyanolyan vegyületeket tartalmaz, valamint egészségügyi előnyöket, mint más citrusfélék, például a klementin. A mandarin egy adagja egész nap biztosítja a C-vitamin ellátását. A C-vitamin antioxidáns, amely számos funkciót biztosít, például egészséges íny és bőr. A C-vitamin képes növelni a vas felszívódását a szervezetben. Ez a gyümölcs nagyszerű folsavforrás, amely erősíti az egészséges vörösvérsejteket. A folát segít csökkenteni az idegi csövek születési rendellenességeit a terhesség alatt. A folát segíti az új szomatikus sejtek termelését és fenntartását. A terhesség és a csecsemőkor gyors növekedése és sejtosztódása során elengedhetetlen. A szervezetben folátra van szükség az RNS és a DNS előállításához, amelyek a sejtek építőkövei. Megakadályozza a DNS változását, amely rákot eredményez. Folátra van szükség mind a gyermekek, mind a felnőttek számára a normál vörösvértestek előállításához és az anaemia megelőzéséhez. Szükséges a homocisztein metabolizmusához és az aminosav normális szintjének fenntartásához. A mandarin ugyanolyan káliumtartalmat tartalmaz, mint a banán, és alacsony a nátriumtartalma is, ami csökkentheti a magas vérnyomás és a stroke esélyét.

Csökkentse a lázat

A mandarin képes ellensúlyozni a fertőzést, amely hasznos lehet a gyermekkori láz kezelésében azáltal, hogy pótolja az elveszett ásványi anyagokat, és több erőt biztosít a testnek. A láz a jele annak, hogy a szervezet intenzív aktivitás alatt áll a fertőzések ellensúlyozására. A mandarin bevitele elősegíti a védekező mechanizmust és enyhíti a lázat.

A mandarin képes ellensúlyozni a fertőzéseket. Ez a gyümölcs C-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a fehérvérsejtek termelésének stimulálását, amelyek felelősek a test védelméért a betegségeket okozó idegen mikroorganizmusok megszüntetése ellen. A vírusok megfázást és influenzát okoznak. A mandarin fogyasztása megerősíti a szervezet védekező rendszerét ezek ellen a vírusok ellen.

A rák megelőzése

A citrusfélék rákellenes tulajdonságokat tartalmaznak, amelyek segítenek ellensúlyozni a rákot okozó szereket. A nemrégiben végzett kutatás megállapította, hogy a mandarin héjában található vegyület, a Salvestrol, meggyilkol bizonyos emberi rákos sejteket. A mandarinok antioxidánsokkal, például C-vitaminnal vannak ellátva, amelyek segítenek megelőzni a rákot, ellensúlyozva a szabad gyökök aktivitását, amelyek kölcsönhatásba léphetnek a test sejtjeivel és rákos növekedést okozhatnak.

Gyógyulási folyamat

A C-vitamin-kiegészítők felgyorsítják a sebek gyógyulását sérülés esetén. Mivel nagyszerű C-vitamin-forrás, helyettesíti a C-vitamin-kiegészítést. Más létfontosságú tápanyagot hordoz, amely előnyös a test számára. A C-vitamin felgyorsítja a sebek gyógyulását azáltal, hogy bevonja a kollagén termelésébe, ami létfontosságú a gyógyulási folyamat szempontjából. A C-vitamin kiváló antioxidánsként működik, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök okozta károsodásoktól. Erősíti a szervezet immunrendszerét a mikroorganizmusokkal szemben, amely folyamat elengedhetetlen a seb súlyosbodásának megelőzésére.

Egészséges koleszterinszint

A tanulmány azt mutatja, hogy bizonyos, a mandarin héjában kapható polimetoxilezett flavonokként ismert vegyületek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Állatmodelleken végzett kutatás kimutatta, hogy 1% polimetoxilezett flavonok etetése 30-40% -kal képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet. Azt is megállapította, hogy ezek a vegyületek nincsenek hatással a hasznos koleszterinszintre. Ezek a vegyületek hatékonyabban segítik a koleszterinszint csökkentését, mint a vényköteles gyógyszerek.

Emésztési egészség

A mandarin bőséges mennyiségű rostot tartalmaz, amely nem tápláló összetevő az egészséges emésztőrendszerhez. Megkönnyíti az étel mozgását és ürülését a bélben, emellett stimulálja az emésztőrendszer nedvének termelését. A rostokban gazdag étel elengedhetetlen az emésztési rendellenességek megelőzéséhez. A székrekedés világszerte általános problémává vált, amelyet a rostokban gazdag étrend fogyasztásával lehetne enyhíteni.

Kezelje a szepszist

A mandarin bevitele hasznos a szepszis kezelésében, amely egy rettegett fertőzés, amelyet a staphylococcus aureus okoz. Gennyképződést, sebvörösödést, akut fájdalmat és duzzanatot okoz. Ha nem kezelik, a test más részeire is továbbterjedhet. A mandarin fertőzés elleni képességgel rendelkezik, amely hatékonyan elpusztítja az azt okozó baktériumokat. Tangerin illóolajat kenjen a sebekre a baktériumok elpusztításáért, amely az erős antiszeptikus tulajdonságok miatt felelős a szepszis kialakulásáért.

Vértisztító

A mandarin tartalmaz tisztító tulajdonságokat is, amelyek segítenek megtisztítani vagy megtisztítani a vért az idegen anyagoktól. A nemkívánatos anyagok lehetnek húgysavak, felesleges só és egyéb szennyező anyagok, amelyek a vizelettel, izzadsággal és más kiválasztó folyamatokkal ürülnek ki.

Simává varázsolja a bőrt

A mandarin a C-vitamin nagyszerű forrása, amely serkenti az antioxidáns felszabadulását. Az antioxidáns ellensúlyozza a szabad gyököket, és segít elkerülni a rákokat, beleértve a bőrrákot is. Ezenkívül a mandarin C-vitamint tartalmaz, amely serkenti a kollagén és az elasztin felszabadulását a bőrben. A kollagén szükséges ahhoz, hogy a bőr sima legyen, és fiatalabbá tegye az életkorát.

Öregedésgátló aktivitás

A mandarin nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint, így megoldást kínál olyan bőrproblémákra, mint a pattanás vagy a pattanások. Az A-vitamin hasznos a bőr számára, mivel ez a vitamin serkenti a bőrszövetek újjáépítését. Ezenkívül a mandarinban található A-vitamin öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a bőrproblémák, például a ráncok, a fakó bőr és a finom vonalak megelőzéséhez szükségesek. A mandarin fogyasztása fiatalabb bőrt biztosít.

Elősegíti a sejtek felosztását

A mandarin illóolaj citofilaxiás, amely elősegíti a sejtek termelését és elősegíti a sejtosztódást, valamint serkenti az új sejtek növekedését. A sejtek termelésének növekedése elősegíti a test általános növekedését és helyrehozza a test rendszeres kopását.

A görcsök enyhétől súlyosig terjedhetnek, és szövődményeket, valamint negatív hatásokat okozhatnak a szervezetben. Hatással lehet az emésztőrendszerre, a légzőrendszerre és az idegrendszerre, légzési nehézségeket okozva asztmát és torlódást okozhat. A görcs kolerát, hasmenést és idegrendszeri rendellenességeket is eredményezhet. A mandarin illóolaj hatékony görcsoldó szerként működik, amely enyhíti a görcsöket.

A szív- és érrendszeri problémák megelőzése

A kálium, a C-vitamin, a B6-vitamin és a rostok hasznosak a szív egészségének javításában. A káliumbevitel növekedésének előnyei ellenére az emberek nem képesek naponta ajánlott káliummennyiséget elérni, azaz 4700 mg-ot. Az elvégzett kutatás azt mutatja, hogy azok az emberek, akik 4069 milligramm káliumot fogyasztanak egy nap alatt, 49% -kal csökkentik a szív- és érrendszeri problémák következtében bekövetkező halálozás esélyét azokhoz képest, akik napi 1000 mg-ot fogyasztanak.

Hagyományos felhasználások

Óvintézkedések

Az allergiás emberek bőrkiütést kaphatnak. Tehát azoknak, akik allergiásak a citrusfélékre, kerülniük kell.
Fogyassza mérsékelt mennyiségben.
Az egészségügyi problémák kezeléséhez forduljon az orvoshoz.
A mandarin héja meleg és csípős, ezért nem szabad olyan embereknek használni, akik túlzottan alacsony szintű hővel, vérköpéssel, yinhiánnyal és száraz köhögéssel szenvednek.

Hogyan kell enni

Friss gyümölcsként fogyasztják.
A gyümölcsöket gyümölcslévé dolgozzák fel, és koktélokban és italokban használják.
Használja a gyümölcsöt lekvárok, lekvárok készítéséhez és főzéshez.
A héjat cukorka és likőr ízesítésére használják.
A szegmenseket zselatinokhoz, gyümölcssalátákhoz, cukrászsüteményekhez, pudingokhoz és süteményekhez adják.
A kicsiket szirupban konzerválják.
A gyümölcsöket italok, gyümölcslé és italok készítéséhez használják.
A szárat szárítják vagy sóban tartósítják.
Gyümölcssalátákhoz vagy desszertekhez adják.
Vinaigrette, pékáruk készítéséhez vagy turmixokhoz adják.
A süteményekhez, joghurthoz és főételekhez gyümölcsöt adnak.
Lekvárok, zselék és lekvárok készítésére használják.
A mandarin levét tésztákban és tésztákban használják.
Adjon mandarinlevet a cupcake-hez sütés közben, hogy frissítő ízt nyújtson.
A mandarin levét csirkében, valamint hal receptekben is fel lehet használni.
Add hozzá a mandarint az egészséges gabonafélékhez.
Mandarin héjport hozzáadhatunk salátakészítményekhez vagy húspácokhoz.
Számos receptben felhasználható a narancs helyettesítésére.