Margherita Pizza recept

A Margherita Pizza receptről: A Margherita Pizza sokak számára az igazi olasz zászló. A nápolyi királynőről elnevezett Margheritát az olasz zászló színeire hasonlító vörös, paradicsom, fehér (mozzarella) és zöld (bazsalikom) Raffaele Esposito, a Pizzeria Brandi szakácsa és felesége hozta létre. Azóta a klasszikus Margherita pizza mozzarella sajttal és bazsalikomlevéllel soha nem okozott senkinek csalódást.

Margherita Pizza

Hozzávalók Margherita Pizza receptben: Csak néhány egyszerű összetevő kell hozzá, és őrülten finom eredményeket érhet el! Csak nem lehet baj azzal a paradicsom, bazsalikom és friss mozzarella kombóval.

A Margherita Pizza összetevői

  • Pizza tésztához:
  • 500 g liszt
  • Só
  • 300 ml nedves víz
  • 7 g szárított élesztő
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 30 ml olívaolaj
  • Extra szűz olívaolaj
  • Az öntethez:
  • Passata szósz
  • 1 csésze reszelt Mozzarella sajt
  • Marék bazsalikom levelek
  • Bors
  • Extra szűz olívaolaj

Hogyan készítsünk Margherita Pizza-t

  • Készítsük el a pizzatésztát:
  • 1. Szitáljon lisztet sóval, élesztőt adjon a szivárgó vízhez, és keverje hozzá a cukrot. 6-8 percig hagyjuk félre.
  • 2. Egy keverőtálban hozzunk létre egy lyukat a liszt keverék közepén, és adjunk hozzá 100 ml élesztő keveréket és 15 ml olívaolajat.
  • 3. Hozzáadjuk a maradék élesztő keveréket és a maradék olívaolajat.
  • 4. Lisztezzük a dagasztófelületet, hogy a tészta ne ragadjon meg.
  • 5. Keverje össze az ujjaival, amíg nem lesz tészta. Gyúrjuk 10 percig, amíg el nem készül egy rugalmas, egyenletes termék.
  • A tészta bizonyítása:
  • 1. Helyezze a tésztát egy tálba, és bőségesen csepegtesse extra szűz olívaolajjal.
  • 2. Fedje le az edényt fóliával és tegye meleg helyre, hogy 50 percig bizonyuljon.
  • 3. Miután a tészta bebizonyosodott, ürítse ki a levegőt, és vágja apróra az egyes pizzákhoz.
  • 4. A tészta kinyújtása előtt porolja be a munkafelületet és a sodrófát egy kevés liszttel.
  • Készítse elő az öntetet:
  • 1. Előmelegítse a sütőt a legmagasabb ponton, és lisztezze a tepsijét.
  • 2. Most sodrófa segítségével sodorja ki a frissen elkészített pizzatésztát, és tegye a tálcára.
  • 3. Kenjünk el vékony réteg passata mártást, majd mozarella sajttal borítsuk be, és szórjuk meg a bazsalikom leveleket.
  • 4. Tegye a tálcát a sütőbe 10–12 percre.
  • 5. Miután a pizza megsült, vegye ki a sütőből, és csepegtessen extra szűz olívaolajat és néhány borsot.
  • 6. Díszítsük friss bazsalikommal és vágjuk szeletekre.
  • 23g Szénhidrát
  • 13.g Zsírok
  • 40Mg Koleszterin
  • 14g Protien
  • N/A Rost

Receptjegyzetek

A pizza a legkedveltebb olasz étel. Az otthoni főzés remek ötlet, hogy az összes táplálék szinkronban legyen, vannak olyan pizzafajták, amelyeket otthon könnyen elkészíthet.
Ha rajongsz a fűszeres ételekért, akkor a mártáshoz adhatsz néhány chili pehelyt.
Ne vigyük túlzásba a sajtot vagy a mártást, mert az egészre kiterjed.
A tészta elkészítése közben nyomja meg egy villával, hogy ne pörögjön át, mint egy roti.
A tökéletes Pizza tészta receptjét itt is ellenőrizheti