Meglepő kapcsolat a só és a súlygyarapodás között

A nátrium-bevitel mérséklése segíthet az egészségesebb bélflóra fenntartásában, ami az egészségesebb testtömeggel jár. Ki látta, hogy jön?

kapcsolat

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

Azok az emberek, akik több sót fogyasztanak, általában többet mérnek. De lehet, hogy nem olyan okok miatt, amelyeket gondolsz.

A sok só elfogyasztása esetén a szervezet több vizet tarthat vissza, ami plusz kilóként megjelenhet a skálán. De itt nem csak a víz súlyáról beszélünk. Úgy tűnik, hogy a magas sótartalmú étrend a magasabb testzsírhoz kapcsolódik - különösen a zsír közepén felhalmozódó zsírhoz.

Van néhány nyilvánvaló magyarázat erre. Először is gondoljon csak bele, hogy milyen ételek általában magasabbak a sóban: harapnivalók, chips, gyorsételek, sült ételek, feldolgozott ételek és éttermi ételek. Meglepő lehet az is, ha tudod, hogy a kenyér az egyik elsődleges nátriumforrás a nyugati étrendben.

Mindezek a magas nátriumtartalmú ételek szintén viszonylag magas kalóriatartalmúak. Nem csak, hogy köztudottan könnyen túl lehet őket enni. Tehát, ha étrendje sok snacket, chipset, kenyeret, sült ételeket és éttermi ételeket tartalmaz, akkor nemcsak sok sót, hanem valószínűleg sokkal több kalóriát is fogyaszt. Ez minden bizonnyal megmagyarázhatja a nátrium és a tömeg közötti kapcsolatot.

A SZERZŐRŐL

Táplálkozás Diva Monica Reinagel

Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS, igazgatósági tanúsítvánnyal, engedéllyel rendelkező táplálkozási szakember és szakmailag képzett szakács, a Nutrition Diva titkai az egészséges táplálkozásért és a Nutrition Diva podcast gyors és piszkos tippek szerzője.