A Paleo-diéta

Az ígéret

Egyél, mint egy barlanglakó, és dobj le fontokat. Ez az az elmélet a Paleo Diet mögött.

ősemberi

Loren Cordain, PhD, aki szó szerint írta a könyvet A Paleo-diéta, azt állítja, hogy az étkezéssel, mint az őskori őseinkkel, karcsúbbak leszünk, és kevésbé valószínű cukorbetegség, szívbetegség, rák és egyéb egészségügyi problémák.

Caveman diétának vagy kőkorszaki étrendnek is nevezik, ez alapvetően magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú étkezési terv, amely azt ígéri, hogy fogyhat anélkül, hogy kalóriát kellene csökkentenie.

Mit ehet és mit nem

Menj Paleo, és sok friss sovány húst, halat, gyümölcsöt és zöldséget, valamint egészségesebb zsírt fogsz enni.

Ehet:

  • Tojás
  • Diófélék és magvak
  • Egészségesebb olajok, beleértve az olívaolajat és a kókuszolajat

Nem fogyaszthat feldolgozott ételeket ezen a diétán. És mivel őskori őseink vadászó-gyűjtögetők voltak, nem pedig gazdák, búcsút mondanak a búzának és a tejterméknek, más gabonákkal és hüvelyesekkel (például földimogyoróval és babgal) együtt. Egyéb kerülendő ételek:

  • Tejtermék
  • Finomított cukor
  • Krumpli
  • Só
  • Finomított növényi olajok, például repce

Erőfeszítés szintje: Mérsékelt

Nincs kalóriaszámlálás, és a rostban gazdag gyümölcsök és zöldségek feltöltenek, akárcsak a sovány hús.

Korlátozások: A Paleo diéta lehetővé teszi némi csalást, főleg eleinte. Amikor még csak most kezded, heti 3 étkezés közben fogyaszthatsz, amit szeretnél. Cordain "nyitott ételeknek" nevezi ezeket. Vagy megkérheti magát, hogy csak egy "nyitott étkezést" vegyen igénybe hetente.

Vásárlás és főzés: Fel kell készítenie a megengedett ételeket, és a semmiből kell főznie, ezért tervezze meg a konyhai időt.

Csomagolt ételek vagy ételek? Egyik sem. A feldolgozott élelmiszerek nem-nem.

Személyes találkozók? Egyik sem.

Gyakorlat: Nem szükséges, ha lefogy. De Cordain határozottan javasolja, hogy fenntartsa a fogyást és az egészségi állapotot.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

Vegetáriánus vagy vegán: Ez a diéta hangsúlyozza a húst és a halat, és Cordain szerint lehetetlen betartani a Paleo diétát hús, tenger gyümölcsei vagy tojás fogyasztása nélkül. Kiváló vegetáriánus fehérjeforrások, például bab és más hüvelyesek nem megengedettek.

Alacsony sótartalmú étrend: A diéta nem engedélyezi a sót, ezért segíthet csökkenteni a nátrium mennyiségét. Ha mégis olyan ételeket fogyaszt, amelyek dobozból vagy dobozból származnak, akkor is ellenőriznie kell az nátriumot az élelmiszer-címkéken.

Mit kell még tudni

Költségek: A sok hús és hal elfogyasztása megnövelheti az élelmiszer számláját.

Támogatás: Ezt a diétát egyedül is elvégezheti. Ha kapcsolatba akar lépni Paleos társaival, vannak online Paleo Diet fórumok.

Mit mond Kathleen Zelman, MPH, RD:

Működik?

Az összes gabona, tejtermék, feldolgozott élelmiszer, cukor és még sok más felszámolása valószínűleg fogyáshoz vezet, de az étrendi korlátozások és korlátozások miatt nehéz terv lehet hosszú távon követni.

Számos tanulmány készült a Paleo-étrend bizonyos szempontjairól. Bár lehet, hogy nem támogatják a könyvben szereplő összes állítást, azt tapasztalták, hogy a sovány fehérjében és növényi eredetű ételekben gazdag étrend teltebbnek érezheti magát, segíthet a vércukorszint szabályozásában és a fogyásban.

Jó-e bizonyos körülmények között?

A szerző azt állítja, hogy vannak olyan klinikai vizsgálatok, amelyek azt mutatják, hogy a paleo diéta csökkentheti a szívbetegségek, a vérnyomás és a gyulladás kockázatát, emellett lefogy, csökkentheti a pattanásokat, és elősegítheti az optimális egészségi állapotot és sportteljesítményt. további kutatásokra van szükség.

A só és a feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölésével ez az alacsony nátriumtartalmú étrend jót tesz a magas vérnyomásban szenvedőknek.

Mielőtt elkezdené ezt a tervet, konzultáljon orvosával.

A végső szó

Ha képes arra fordítani a pénzt, hogy több egész, feldolgozatlan ételt vásárol, és hajlandó a konyhában töltött időt fordítani az elkészítésükre, akkor ez a terv segíthet a fogyásban.

A tápanyaghiány kitöltésének elősegítése érdekében egészítse ki a tervet egy multivitaminnal.

Ha a fogyás rugalmasabb megközelítését részesíti előnyben, amely kevésbé koncentrál a húsra és az ételek szélesebb választékát kínálja, keressen egy másik tervet.

Források

Cordain, L. A Paleo-diéta, Houghton Mifflin Harcourt, 2011.

A paleo diéta: "A paleo diéta GYIK;" "A Paleo diéta előfeltétele;" és "Mit kell enni a paleo diétán".