Paleo diétás ételek listája

Az alábbiakban megtalálja a Paleo által jóváhagyott általános ételek listáját kategóriák szerint. Ne feledje, hogy ez a felsorolás nem teljes, hanem a ma az élelmiszerboltokban elérhető legnépszerűbb élelmiszerekre irányul.

Töltse le a PDF-fájlt

Iratkozzon fel alább, és szerezzen be egy PDF-fájlt a Paleo étellistáról:

Hús

Marha, sertés, bárány, borjú, nyúl, kecske, juh, bölény, vaddisznó.

Vadhús

Szarvas, fácán, medve, jávorszarvas, fatuskó, jávorszarvas, kacsa, nyúl, rénszarvas, vad pulyka.

Baromfi

Hal

Lazac, tonhal, pisztráng, sügér, óriás laposhal, nyelvhal, foltos tőkehal, rombuszhal, dió, tilápia, tőkehal, lepényhal, sügér, makréla, szardella, hering, harcsa.

Kagylófélék

Rák, homár, garnélarák, fésűkagyló, kagyló, osztriga, kagyló.

Zsírok

Avokádó, avokádóolaj, olívaolaj, kókuszolaj, vaj, derített vaj (ghee), zsír, faggyú, kacsazsír, borjúzsír, bárányzsír, zsíros halak (szardínia, makréla, lazac), diós vaj, dióolaj makadámia), kókuszhús, kókusztej.

Tojás

Csirke tojás, kacsa tojás, libatojás, fürjtojás.

Zöldségek

Zeller, paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, póréhagyma, karalábé, zöldhagyma, padlizsán, karfiol, brokkoli, spárga, uborka, káposzta, kelbimbó, articsóka, okra, avokádó.

Zöld leveles zöldségek

Saláta, spenót, gallérzöld, kelkáposzta, répa teteje, mustárzöld, pitypang, svájci mángold, vízitorma, fehérrépa, tengeri moszat, endívia, sült saláta kitûnõ (rakéta), bok choy, rapini, cikória, radicchio.

Gyökérzöldségek

Sárgarépa, cékla, fehérrépa, paszternák, rántás, édesburgonya, retek, jeruzsálemi articsóka, jamsz, manióka.

Téli tök

Butternut squash, spagetti squash, makk squash, tök, buttercup squash.

Nyári tök

Cukkini, sárga nyári tök, sárga csokis tök.

Gyümölcsök

Banán, alma, narancs, bogyós gyümölcsök (eper, áfonya, áfonya, szeder, málna), útifű, grapefruit, körte, őszibarack, nektarin, szilva, gránátalma, ananász, papaya, szőlő, sárgadinnye, cseresznye, sárgabarack, görögdinnye, mézes dinnye, kivi, citrom, mész, licsi, mangó, mandarin, kókuszdió, füge, datolya, olajbogyó, passiógyümölcs, datolyaszilva.

Diófélék és magvak

Pisztácia, brazil dió, napraforgómag, szezámmag, chia mag, lenmag, tökmag (pepitas), pekándió, dió, fenyőmag, makadámiadió, gesztenye, kesudió, mandula, mogyoró.

Gomba

Gombagomba, portabello, laskagomba, shiitake, rókagomba, crimini, vargánya, morel.

Friss és szárított gyógynövények

Petrezselyem, kakukkfű, levendula, menta, bazsalikom, rozmaring, metélőhagyma, tárkony, oregano, zsálya, kapor, babérlevél, koriander.

Fűszerek és mások

Gyömbér, fokhagyma, hagyma, fekete bors, csípős paprika, csillagánizs, édesköménymag, mustármag, kajenne-bors, kömény, kurkuma, fahéj, szerecsendió, paprika, vanília, szegfűszeg, chili, torma.

Vajon Paleo?

Kerülendő ételek

Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket általában el kell kerülni a Paleo-n, kategóriánként.

Gabonafélék

Búza, kukorica, árpa, rozs, zab, barna rizs, köles, tönköly, bulgur, kuszkusz,…

Hüvelyesek

Szójabab, lencse, pinto bab, vörös bab, földimogyoró, csicseriborsó, vesebab,…

Hozzáadott cukor

Szódavíz, pékáruk, sütemények, gyümölcslevek, nádlé, nádcukor, magas fruktortartalmú kukoricaszirup, agavé, aszpartám…

Növényi magolajok

Szójababolaj, mogyoróolaj, kukoricaolaj, repceolaj, margarin, napraforgóolaj, pórsáfrányolaj, gyapotmagolaj,…

Feldolgozott ételek

A legtöbb olyan élelmiszer, amelynek olyan összetevői vannak, amelyek, úgy tűnik, nem közvetlenül a természetből származnak. Ez magában foglalja majd a legtöbb kommersz módon csomagolt élelmiszert.

Tejtermék

Ne feledje, hogy egyesek még mindig szeretik a tejtermékeket, például a sajtot, a tejszínt és/vagy a joghurtot az egészséges Paleo diéta sablonba foglalni. Más szavakkal, a tejüzem szürke területre esik. Míg sokan jobban járnak egyáltalán tejtermékek nélkül, mások tökéletesen tolerálják őket. A tejüzemről és a Paleóról itt olvashat bővebben.

További élelmiszerlisták

A FODMAP-ok listáján megtalálhatja az elkerülendő ételek listáját, ha megpróbálja korlátozni az étrendben lévő FODMAP-ok mennyiségét. Nem biztos abban, hogy mik a FODMAP-ok? Nézze meg itt a bemutatkozásunkat.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.