A KC ikonikus ételei és ételei meglátogatják a KC-t

Egyszerre elszenesedett, ropogós, gyengéd és édes, megégett végeket egyszer ingyen adtak a környékbeli grilléttermek, akik azt hitték, hogy haszontalanok. Az égett célok vagyona azonban az 1970-es években megváltozott Arthur Bryanté eladta őket. Az étel olyan finomság, amely meghatározó elemként szolgál a Kansas City-i barbecue-on.

Készen áll arra, hogy levadássza kedvenc égett végeit a városban (és nyomon kövesse az előrehaladást útközben)? Kezdje el a KC BBQ tapasztalat.

Ez még nem minden. Az egész városban rengeteg étterem kínálja a KC kedvencét a nem barbecue ételekben. Próbálja ki a Burnt End Hash címet Rozs, egy nem hiányolható, amely csak hétvégi villásreggeli közben érhető el. Vagy SörkonyhaSmokestack burger, amelynek égetett végei vannak az egyedi burger keverék tetején, valamint füstölt gouda, whisky barbecue máz, chipotle aioli, savanyú étel és ropogós jalapeno szívószálak.

Westside „Híres lábbeli”

Annak ellenére, hogy a „Sajtos papucs” úgy hangzik, mintha egy rég elfeledett mesébe tartozik, valójában nagyon is valóságosak és nagyon finomak. Olyan finom, hogy az emberek sorban állnak az ajtó előtt Fervere Pékség esténként, amikor a hotspot kikapcsolja az áhított kenyeret.

A sajt papucs alapkivonata organikus búzalisztet, egy adag sajtot (beleértve a közepesen érlelt Tillamook cheddart és a túrót is), valamint olívaolajat és egyéb szükséges kenyérsütési összetevőket tartalmaz. Ez csak a kezdet. Csak mindenképpen korán érkezzen: gyorsan eladják.

Mesés sült csirke

Több szempontból is nagyon népszerű, Stroud's leginkább serpenyőben sült csirkéjéről ismert, amely a második világháború óta a KC kedvence. A Stroud's a metrószerte található helyekkel, James Beard kiválósági díjjal a „Home Style” kategóriában és a Zagat-díj a legjobb étterem kategóriában a Kansas City legendája.

Az otthoni stílus és ízek a családi süteményekre és a nagyanyja által készített ételekre emlékeztetnek. Ne tévesszen meg - a csirke bármi más, csak kelt. Legjobb tét: Rendelje meg a 3 részes ételt, amelyhez egy mell és két válogatott darab tartozik, valamint saláta vagy leves és választható oldal.

Helyi beszállítók, Fresh Fixin's

A helyi gyártók fenntartható összetevői a rendszeresen változó menüknek és a friss alapanyagoknak köszönhetően a Kansas City éttermi szcénájának kiemelkedő részévé váltak. A város egyik legnépszerűbb pontja A parasztház az organikus kényelmi ételekről és hihetetlen villásreggeliről ismert River Marketen.

A KC saját vágása

A Kansas City szalonnás steak hosszú, fennmaradt történelemmel rendelkezik az ország egykori Cowtown egyik fővárosában. A húsrész ismert, hogy különösen gyengéd, és szinte minden KC étterem étlapján megtalálható, ahol steaket szolgálnak fel. A régi iskola stílusához nézd meg A Majestic étterem, Jess & Jim Steakhouse, A Pierpont az Union Station-nél vagy Antoné, csak hogy néhányat említsek.

A város más helyei nem feltétlenül mutatják be a steakhouse étlapjait, de mégis szolgálják fel a sistergő KC csíkokat, mint pl Charisse, JJ's Restaurant és A Rieger.

A Doboshoz rögzítve

1933-ban alapították, A földimogyoró öt helyszínt és egy szokatlan (mégis kimondottan finom) játéknapi ételt tartalmaz: tele csirkeszárnyakkal a még mindig rögzített alsócomb. A Kansas City legrégebbi bárjának és grilljének szárnyai szülővárosi alapanyagok a szilárd, fodrozatlan menü között, amely tökéletes az órás partihoz, sportágtól függetlenül.

A szakértői vélemény az, hogy a szokásos módon elfogyasztott szárnyak számát felére kell csökkenteni, amikor ebben a legendás létesítményben étkezik - ezek sokkal nagyobbak, mint gondolná. A krumplinak három szárnya van, de nem árt frissíteni a tetején chilis sajttal egy kis extra áron. Önmagában nem kaphatja meg a chilit, ezért ez egy kiegészítő, amelyet érdemes kihasználni.

Innovatív olasz

Garozzo’s Ristorante lehet Kansas City erős olasz történelmének, lakosságának és kultúrájának egyik legemblematikusabb ábrázolása. Része az előkelő, visszafogott hangulatnak tudható be, különösen az eredeti helyen, a Columbus Parkban, egy történelmi olasz környéken, keletre A városi piac.

A másikat fel lehet használni az autentikus menüre, amely Chicken Spiedini-t tartalmaz, amely egy eredeti étel, amelyet pácoltak, zsemlemorzsába tekertek, nyársaltak, grilleztek és tészta tetején szolgálnak fel. Olyan egyedülálló és sós alkotás - mégis a klasszikus olasz főzésen alapszik -, hogy a vendégek 1989 óta rendelik, és annak számos változatát, amikor az étterem először megnyitotta kapuit.

Ínyenc benzinkút

Nevét egy korábbi rádió-DJ-nek hívták, ugyanazon a becenéven, az uber-popular Z-Man szendvicsének Joe's Kansas City Bar-B-Que a Kansas City-i barbecue egyik legfontosabb eleme. A szendvics három réteg ínycsiklandó jóságból áll, köztük szeletelt füstölt szegy, füstölt provolone sajt és két sült hagymakarika, mindezek megosztott Kaiser tekercs között.

Joe's és a Z-Man annyira népszerűek, hogy a védnökök akár órákig is sorakoznak a benzinkúttal beforgatott füstház előtt, mindezt a KC jóságának ízlése érdekében. Szó bölcseknek: Korán vagy szabadidőben érkezzen meg, hogy elkerülje a sorokat. Vagy hívja előre a megrendelést, hogy megmentse magát a hosszú várakozástól.