Marhahús szegy

marha

A marhaszegy egy hagyományos fehérje, amelyet a Hanuka idején szolgálnak fel. 2016-ban a Hanukát később, decemberben ünneplik, ahol egybeesik a karácsony. Ez mozgalmas hetet jelenthet azoknak a háztartásoknak, ahol mindkét ünnepet megünneplik.

Az ünnepek egyszerűbbé tétele érdekében, ha csak egy kicsit is, kínálunk egy receptet egy lassú tűzhelyben készült marhahús szegy Hanuka étkezéshez. Mivel a szegyet szeretik alacsonyan és lassan főzni, a lassú tűzhely tökéletes a munkához. Nem is beszélve arról, hogy időt ad más ünnepi előkészületekre, miközben a lassú tűzhely végzi a munka nagy részét.

Az ünnepek nagyon nehéz időszakot jelenthetnek annak, aki fogyni próbál, és a gyomorhüvely, a gyomor bypass, a gyomorszalagos betegek sem jelentenek kivételt. A Hanuka idején hagyományos ételek gyakran sült ételek, például burgonya latkék és fánkok, mivel a megfigyelők tisztelegnek az olívaolaj egyetlen, nyolc napig tartó krízise előtt.

A bariatrikus betegeket általában arra ösztönzik, hogy kerüljék a sült ételeket a sült, grillezett vagy sült ételek helyett, annak érdekében, hogy csökkentsék az összes kalóriát és elősegítsék a fogyást. Bár a sült ételek elkerülése nagyon nehéz lehet a Hanukkah ideje alatt, arra ösztönözzük az ünnepet megfigyelő betegeinket, hogy ne felejtsenek el először a fehérjéjük fogyasztására összpontosítani, próbáljanak bele friss zöldségeket és gyümölcsöket, és mértékkel fogyasszák a sült ételeket.

Lassú tűzhelyes marhahús

Hozzávalók:

  • 3 font marhahús szegy
  • 1 hagyma szeletelve
  • 4 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1-2 csésze marhahúsleves
  • 2 evőkanál Worchestershire szósz
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • Kóser só és frissen feltört fekete bors

Útvonalterv:

  • Vegye ki a mellkasát és szárítsa meg. Bőven megszórjuk sóval és borssal.
  • Sear szegy közepes-magas lángon, mély serpenyőben. Miután mindkét oldalon aranybarna kéreg jelenik meg, helyezze a lassú tűzhelybe zsíros felével felfelé. Ha időre szorul, kihagyhatja ezt a lépést. Nem szükséges főzni a szegyet, de segít hozzáadni az íz mélységét, ami rendkívül finom.
  • Tegye a maradék hozzávalókat a lassú tűzhelybe.
  • Főzzük alacsony hőmérsékleten 6-8 órán át.
  • Hagyja a szegyet további 20 percig pihenni, mielőtt felszeletelné és tálalná.
  • Feltöltheti főzőlével az extra íz érdekében.

A fenti javaslatot a Dr. Shillingford, MD, P.A., a Kiválósági Központ sebésze, amelynek szakterülete a gyomor hüvely, a gyomor bypass és a gyomor szalag műtét. Dr. Shillingfordé A kiváló műtéti készség és a kényelmes ágy melletti hírnév egész Floridából vonzza a betegeket, beleértve Boca Raton, Nápoly, Tampa, Sarasota, Port St. Lucie, Orlando és Jacksonville.

Bariatri súlyvesztéses betegei kiváló minőségű ellátásban részesülnek a Northwest Medical Center Bariatric Surgery Kiválósági Központjában töltött kórházi tartózkodásuk alatt, valamint a Dr. Shillingford.

Dr. Shillingford munkatársai arra ösztönzik a gyomorhüvely, a gyomor bypass vagy az öves szalag műtétet fontolgató embereket, hogy ma egyeztessenek időpontot az egyik ingyenes információs találkozójára, hogy többet megtudjanak arról, hogy a bariatrikus műtét megfelelő-e nekik. Kérjük, hívja az irodát a következő címen: (561) 483-8840 hogy ma megbeszélje időpontját.