Marha-gomba pörkölt

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Az ecet és a melasz édes-fanyar kombinációja kihozza a marhahús ízét ebben a lassú tűzhelyes pörkölt receptben.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Dobja a húskockákat liszttel egy nagy keverőtálba. Melegítsen olajat egy extra nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Barna húskockák, egyszerre félig, forró olajban.

Helyezze a sárgarépát és a hagymát egy 4-5-5 literes lassú tűzhelybe (lásd Tipp). Hozzáadjuk a megpirult húskockákat.

Egy közepes tálban keverje össze az ürítetlen paradicsomot, az ecetet, a melaszt, a sót, a zeller sót, a borsot és a gyömbért; öntsük húsra. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8 órán át, vagy magas hőmérsékleten 4 órán keresztül.

Alacsony hőfokú beállítás esetén állítsa a tűzhelyet magas hőmérsékletre. Keverje hozzá a gombát és a mazsolát. Fedjük le és főzzük még 1 órán át magas hőfokon. Tálaláskor forralt főtt tésztával, rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.

Tipp: A könnyű tisztítás érdekében bélelje ki a lassú tűzhelyet egy egyszer használatos lassú tűzhely-béléssel. Adjon hozzá összetevőket a recept szerint. Amint elkészült az étel, kanalazza ki az ételt a lassú tűzhelyből, és egyszerűen dobja ki a bélést. Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel együtt.

3 1/2 sovány fehérje, 1 1/2 zsír, 1 1/2 zöldség, 1/2 egyéb szénhidrát