A lipolízis és miért hízhat túl sok zsírt fogyasztva

Nagyon sok ellentmondó vélemény és tanács található az interneten arról, hogy mi a jól megfogalmazott ketogén étrend, különösen a fogyás szempontjából. Sokan népszerűsítik a golyóálló kávét, a zsírbombákat, a vajfogyasztást, a szénhidrátok hozzáadását vagy a szénhidrát-feltöltést stb. Ebben a cikkben szeretném tisztázni azokat az anyagcsere-folyamatokat, amelyek a ketogén étrenddel, az inzulinrezisztenciával és annak kihasználásával járnak. hogy meggyógyítsák a tested és ennek eredményeként fogyj le.

Mi okozza az inzulinrezisztens és a súlygyarapodást?

A súlygyarapodás elsődleges oka a magas diétás szénhidrát. Ez arra készteti az inzulint, hogy reagáljon és tárolja a felesleges üzemanyagot (vércukorszint). Ez a legtöbb betegség szára is. Nézze meg ezt a diagramot Ivor Cummings.

Amint láthatja, az inzulinjelzés károsodása a legtöbb betegség szára, amellyel szembesülünk. Számos egyéb tényező járul hozzá (kevés a napfény, a rossz étrend, a testmozgás hiánya, a rossz alvás, a magnéziumhiány, a stressz stb.), De az inzulinjelzés károsodása (inzulinrezisztencia) és az ebből eredő gyulladás a fő ok.

Ezért nagyon fontos megérteni, hogyan lehet visszafordítani az inzulinrezisztenciát. Az inzulinszint szabályozása (a szénhidrátok csökkentése) csak egy rész.

Mi az inzulinrezisztencia oka? Egyesek szerint magas a glükózszint. Mások azt mondják, hogy elhízottak. Míg egyesek szerint magas az inzulinszint. A magas inzulinszint részben igaz, de az anyagcsere-funkció lebomlását valóban az okozza, ha testzsírunk (zsírszövetünk) nagyon megnövekszik, és nem képes tovább tartani a zsírt.

A zsírszövet nagyon fontos jelző komponens testünkben. A zsírsejtek boldogsága nagyon fontos anyagcsere-funkciónk szempontjából. A legfontosabb a zsírsejtek méretének csökkentése. Sok zsírsejtű ember lehet, de a sejtek kicsiek, és nincsenek inzulinproblémáik. Lehet olyan ember is, akinek kevés a testzsírja, de a zsírsejtek nagyok, és vannak inzulinproblémáik és cukorbetegségük. Éppen ezért a 110 fontos emberek súlygyarapodás nélkül is cukorbetegségben szenvedhetnek. A zsírsejtek, ha megnagyobbodnak, már nem engedik, hogy további zsírok tároljanak bennük, miközben gyulladnak. Ez indítja el az anyagcsere lebontását.

Az alacsony szénhidrátfogyasztás nagyban hozzájárul az anyagcsere-problémák visszaszorításához az inzulin csökkentésével. De az is nagyon fontos enni energiahiányban annak érdekében, hogy a test használjon testzsírt üzemanyagként a zsírsejtek méretének csökkentése érdekében. A zsírsejtek zsugorodására (még azoknál az embereknél is, akiknek nincs sok fogyni való súlyuk, de inzulinrezisztensek) van szükség az anyagcsere lebontásának megfordításához.

Ez nem a régi kalóriák kalóriákban érvelés. Minden kalória nem egyenlő. De testünk nagyon jól tudja kezelni az energiaáramlást a véráramban. Tehát, ha az étrendben felesleges energiát fogyasztanak (BPC, zsírbombák, stb.), Akkor nem fog energiát juttatni a vérbe a tárolás (glükóz vagy zsír). Azt akarjuk, hogy testünk a testzsírt használja üzemanyagként a fogyás érdekében, és csökkenti a zsírsejtek méretét az anyagcsere károsodásának és a cukorbetegségnek a visszaszorítása érdekében. Tehát a zsír mérsékelt tartása a fogyás során fontos.

Honnan tudja, hogy Ön inzulinrezisztens?

A legtöbb ember (és orvos) azt mondja neked, hogy az éhomi glükózmérésed elsőként jelzi, hogy probléma van az inzulinrezisztenciával. Itt teszteli vércukorszintjét éhgyomorra (8 óra étkezés nélkül). Jellemzően aggódnak, és glükóz tolerancia tesztet kérhetnek, ha az éhgyomri szint meghaladja a 100-at (tipikusabban 125 felett). A glükóz tolerancia teszt az a hely, ahol glükózoldatot (75 gramm) kapnak, és 1 órás időközönként mérik a vércukorszintet (általában 2-3 órán keresztül). Ez azt méri, hogy meddig tart a tested a glükóz és az alacsonyabb vércukorszint tárolása. De ezekben a mérésekben vannak hibák, mert sok ember hiányzik, akik már cukorbetegek, de mégis átmennek ezeken a glükóz teszteken. Alapvetően csak azokat az embereket fogják el, akiknek a rendszere már tönkrement. Hasnyálmirigyük annyi éven át olyan keményen dolgozott a vércukorszint csökkentése érdekében, ami kezd kudarcot vallani, és az éhgyomri glükózszint emelkedni kezd.

Évekkel ezelőtt Dr. Kraft glükóz helyett inzulin tesztet dolgozott ki. Ez a teszt hasonló a glükóz tolerancia teszthez, de a vércukorszint ellenőrzése helyett a vér inzulinszintjét figyeli. Ez a diagram (forrás) a cukorbetegség különböző szakaszainak különböző válaszprofiljait mutatja be. A legalacsonyabb kék normális. A másik 3 a cukorbetegség különböző stádiuma.

Kraft megállapította, hogy az általa ezzel a módszerrel tesztelt emberek több mint 75% -a cukorbeteg volt, de megfelelt a vércukorszint-teszteken. Ezáltal a Kraft teszt az egyik legfontosabb teszt, amelyet elvégezhet az egészségének és az anyagcsere funkciójának értékelésére. Megmutatja azokat az inzulinproblémákat, amelyek akár 10 évig vagy annál is hosszabb ideig tartó kudarchoz vezetnek, mielőtt sikertelen lenne a glükóz teszt.

Ne feledje, hogy az inzulinjelzés ezen kudarca okozza ma a legtöbb súlyos betegséget. Szív- és érrendszeri betegségek, rák, elhízás és magas vérnyomás, cukorbetegség és Alzheimer-kór, gyulladásos betegségek. Becslések szerint az amerikaiak 50% -a cukorbeteg (vagy pre-diabéteszes, ami valójában ugyanaz). De ezzel a Kraft teszttel azt lehetne jelezni, hogy legalább 65% vagy több valójában cukorbeteg.

Melyek a ketogén életmód szakaszai?

Három különálló fázis fordul elő, amikor egy jól megfogalmazott ketogén étrendet alkalmaznak.

1. Endogén ketontermelés

Az első szakasz az, amikor elkezd emelkedett ketonokat mutatni a véráramban. Ez általában 1-2 napos szénhidrátkorlátozás után kezdődik (20 g vagy kevesebb az összes szénhidrát). Látni fogja, hogy a vér ketonjai 0,1-ről vagy nyomról 0,2-re vagy 0,3-ra, vagy magasabb vér-ketonra mennek. Ebben a szakaszban még mindig küzdhetsz azért, hogy elegendő energiád legyen. Annak biztosítása, hogy elektrolitokat (sót, káliumot és vizet) kapjon, és extra zsír hozzáadása (például zsírbombák) hasznos lehet a test táplálásához, amíg a teste nem tudja jobban felhasználni saját zsírját üzemanyagként.

2. Zsírhoz alkalmazkodóvá válás

Ez körülbelül 4-6 hétig tarthat (vagy akár több embernél is). Ebben a szakaszban kezdi el a test a zsír felhasználását üzemanyagként. Ezt Lipolysisnek hívják. A tárolt testzsír (zsírszövet) trigliceridek. Minden triglicerid molekula három szabad zsírsav (FFA) molekula, amelyek egy glicerin molekulához kapcsolódnak. Megőrzi a tárolt testzsírt, hogy FFA-t képezzen az izmok és más sovány szövetek előállításához, valamint némi glicerinnel (amely glükózzá alakul), hogy táplálja az agy azon részeit, amelyeknek még mindig szüksége van glükózra. Ezen a ponton el akarja engedni a felesleges zsírt (zsírbombák stb.), Így a test több testzsírt használ fel üzemanyagként (zsírveszteség és zsugorodó sejtméret csökkenése).

3. Teljesen a Keto adaptálása

Most anyagcsere-erővé válsz. Bármilyen formában két hónaptól néhány hónapig tarthat (egyes esetekben legfeljebb 6 vagy több). Itt vannak valódi változások sejtszinten. A mitokondriumok hatékonyabbá válnak, az FFA-t sokkal jobban felhasználhatja üzemanyagként és még sok másért. Az inzulinrezisztencia megfordul. A zsírszövet és a zsírsejtek mérete csökken. Itt kezd el igazán szuperhősnek érezni magát, rengeteg energiával, gyógyítja a tested és más nagy előnyökkel (hangulatok, fókusz, memória stb.).

Ezekkel a szakaszokkal világossá válik, hogy az első szakaszban az étrendhez további zsírokat kell adnia az üzemanyaghoz, amíg a test alkalmazkodik és el tudja készíteni a saját zsírsejtjeiből. De amint a tested alkalmazkodik a zsírhoz, most már egyenlően használhatod az étkezési zsírt vagy a testzsírt. A testzsír üzemanyagként történő felhasználása (lipolízis) a fogyáshoz (zsírvesztéshez) szükséges. Tehát nem szeretne sok étrendi zsírt adni hozzá, ha a fogyás és a gyógyulás a cél, vagy ezeket testzsír helyett üzemanyagként fogja használni.

Hogyan néz ki egy jól megfogalmazott ketogén diéta a fogyáshoz?

Nagyon figyelemre méltó, ha megnézzük, hogy is néz ki ez a diéta valójában egy tipikus amerikai étrendhez képest. Most ez a tanulmány ebből a tanulmányból kissé elavult lehet (feltételezem, hogy ma az átlagos kalória sokkal magasabb). De a tanulmányban a tipikus amerikai étrend így néz ki (forrás):