Marokkói csirke és lencse (tiszta étkezés)

  • Adagok receptenként: 8
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 293,0
  • Összes zsír: 12,4 g
  • Koleszterin: 55,0 mg
  • Nátrium: 968,1 mg
  • Összes szénhidrát: 23,3 g
  • Diétás rost: 10,3 g
  • Fehérje: 35,0 g

Bevezetés

Hozzávalók

    8 C víz
    3 teáskanál tengeri só, felosztva
    1 font szárított lencse, leöblítve, lecsöpögtetve és leszedve
    1/4 C plusz 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
    1/2 C vörösborecet
    3 evőkanál őrölt kömény, osztva
    2 evőkanál plusz 2 ek chili por
    2 fokhagymagerezd, hámozva és darálva
    1 nagy hagyma, meghámozva és apróra vágva
    2 kg bőr nélküli, csontozatlan csirkemell, vékonyra szeletelve
    1/4 ek őrölt fahéj
    1 C friss koriander (vagy petrezselyem)

Útmutatások

1. Keverje össze a vizet és 1 teáskanál tengeri sót az edényben nagy lángon. Add hozzá a lencsét. Felforral. Fedjük le és csökkentjük a hőt közepesre. Pároljuk, amíg a lencse megpuhul, kb. 20-25 percig. Jól engedje le. Öblítse le hideg víz alatt, és jól engedje le. Helyezze egy nagy tálba, és tegye félre.

eat-clean

2. Kis tálban keverje össze 1/4 C olívaolajat, ecetet, 2 evőkanál köményt, 2 ek chili port, fokhagymát és 1 ek tengeri sót. Öntse ezt az öntetet lencsére. Óvatosan dobja és hagyja kihűlni.

3. Nagy serpenyőben melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá hagymát, és pároljuk addig, amíg jól főzünk, körülbelül 5 percig. A hagymának sötétbarnának és puhának kell lennie. Adjunk hozzá csirkét, és még 2 percig pirítsuk. Adjunk hozzá 1 teáskanál tengeri sót, 1 evőkanál köményt, 2 ek chili port és 1/4 teáskanál fahéjat. Addig pároljuk, amíg a csirke meg nem fő.

4. Rendezze a lencsét egy nagy tálra. Helyezzen szeletelt csirkét a lencse tetejére. Használja a maradék öntetet, és öntsön rá csirkét. Megszórjuk apróra vágott korianderral. Tálaljuk szobahőmérsékleten.

Adagok száma: 8

A receptet a SparkPeople DARBOYMOM felhasználó küldte be.