Egészséges életmód

Az általános iskola óta ismerünk az étkezési piramisról, de az étkezési piramis, amelyet ma meg akarok vitatni, egészen más: a mediterrán ételpiramis.

ételpiramis

A piramist számtalan egészségügyi szervezet, klinika, orvos és még sokan mások arra használják, hogy az embereket egészséges módon táplálkozzanak. A szokásos életmód és az egészségügyi szakemberek egyöntetűen egyetértenek abban, hogy ezt a diétás piramist követve az egészséged óriási hasznot fog hozni.

A piramis csodálatos összefoglaló a mediterrán étrendből. Négy különböző ételcsoportot és az egyes csoportok optimális adagját mutatja, amelyeket el kell fogyasztani.

A piramis a mediterrán országokban élők által fogyasztott étrend kutatása alapján jött létre. A területet a régióban talált alacsony szívbetegségek és a magas várható élettartam miatt választották modellnek.

Az étrend egészséges eredményeinek egyik elsődleges oka, hogy az emberek nem csak friss, hamisítatlan összetevőket használnak, hanem nagyon egészséges módon főzik ételeiket is.

A világ népességének azon kisebbsége közé tartoznak, amelyek nem fogadták el az Egyesült Államokban és Ausztráliában uralkodó gyorsétterem kultúrát. Meg kell jegyezni, hogy mindkét ország elhízási járvánnyal küzd.

Az étkezési piramisban nincsenek feldolgozott élelmiszerek, kólák, fehér lisztből készült termékek, pizzák vagy egészségtelen ételek. Csak a friss, egészséges ételek kategóriái léteznek: gyümölcsök és zöldségek, diófélék és szemek, bab, hal és tenger gyümölcsei, valamint egészséges olajok (elsősorban olívaolaj) - plusz egy kis vörösbor.

A zsírfogyasztásnak mérsékeltnek kell lennie a tejtermékek, például a joghurt és a sajt fogyasztásával együtt. A tojásokat naponta lehet fogyasztani.

A halat (tenger gyümölcseit) előnyben részesítik a hús helyett, és hetente kétszer kell fogyasztani. A baromfit is előnyben részesítik a vörös hús helyett, és hetente egyszer kell fogyasztani. A vörös húst csak havonta 3-4 alkalommal szabad fogyasztani. A fennmaradó időben a zöldségeknek, hüvelyeseknek és/vagy tésztának kell lennie az étkezés középpontjában.

Naponta gyümölcsöt és zöldséget (7 adag) kell fogyasztani.

Szabaduljon meg sótartójától, és kezdje el fűszerezni friss fűszernövényekkel és fűszerekkel. Ne felejtsük el a fokhagymát és a hagymát.

Főzzük elsősorban olívaolajjal. A vajat minimálisan kell használni, ha egyáltalán. SOHA ne használjon margarint vagy hidrogénezett olajtermékeket.

Az egészségtelen hidrogénezett olajok használata nagyon ritka a mediterrán konyhában - ritkán esznek vörös húst vagy édességet (a friss gyümölcs kivételével)

Kerülje az összes olyan ételt, amely feldolgozott cukrot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a csokoládét, cukorkákat és a legtöbb gazdag desszertet minimálisan kell fogyasztani.

A mediterrán étrend egyik jellegzetes jellemzője a vörösbor. Ez nem nyílt meghívás az összes alkoholos ital, például sör, vodka vagy bourbon felvételére az étrendbe. A mediterrán étrend CSAK a bort támogatja. Körülbelül 1 pohár nőknek és legfeljebb 2 pohár naponta férfiaknak, és általában vacsora után fogyasztják.

Az étkezési piramis csak iránymutatás az egészséges táplálkozáshoz. Nem kell túlzottan szigorúnak lenned és idegesnek lenned, ha nem pontosan követed. Amíg megeszi a piramison lévő ételeket, és abbahagyja az egészséges étrendet okozó szemetet/feldolgozott ételeket, amelyek jellemzőek az amerikai étrendre, addig jól megy. Ha ezeket a változtatásokat végrehajtja, akkor a lehető legnagyobb ajándékokat adja meg magának: a jó egészséget!

Ugyanazon a webhelyen nézze meg a 7 napos mediterrán menü (ősz/tél). Nemcsak teljes menüt javasol minden étkezéshez, hanem recepteket és kalóriákat is tartalmaz a napra. ÉLVEZD!