Mediterrán diéta

A mediterrán étrend támogatja a testmozgást és a társasági életet a táplálkozással együtt az egészséges, egészséges életmód elősegítése érdekében.

Az úgynevezett mediterrán étrend az ókorból származó és az adott régióban alapított életmód része, amely magában foglalja a gyümölcsökben, zöldségekben, halakban és olajbogyókban gazdag étkezési szokásokat.

Ideális étkezési minta

A mediterrán étrend a tipikus étrendre utal, amelyet évezredek óta követnek a Földközi-tengerrel határos 16 országban élők, köztük Görögország egyes részein és Dél-Olaszországban. Csak a hatvanas években fedezték fel a tudósok az egészség rejtélyét ebben a régióban.

Bár a zsírfogyasztás magas volt, a Földközi-tengeren a felnőttek várható élettartama a világon a legmagasabb volt. És a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a rák bizonyos típusai és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása lényegesen alacsonyabb volt, mint Észak-Európa országaiban és az USA-ban.

Kutatás

Az évtizedekkel ezelőtti első megfigyelés óta több száz további szakértői által áttekintett publikáció azonosított és dokumentált további, a hagyományos mediterrán étrendhez kapcsolódó egészségügyi előnyöket, köztük az agyműködés javítását, a szem egészségének javulását, a reumás ízületi gyulladás kevesebb tünetét, a gyenge termékenységet, Alzheimer-kór, metabolikus szindróma és alacsony LDL-koleszterinszint.

A mediterrán étrend a világ legkutatottabb étkezési szokása. Az Egyesült Államok szövetségi szintű legitimitása 2010-ben történt, amikor az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) és az Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériuma (DHHS) csak ötévente egyszer tették közzé az „Étrend-irányelveket az amerikaiak számára”., a mediterrán étrendet ideális étkezési szokásként határozta meg az optimális egészség érdekében.

A 2015. évi táplálkozási irányelvek megújították a mediterrán étrend ajánlását, mint elsődleges egészséges táplálkozási szokást.

A mediterrán étrend gazdag „funkcionális” összetevőkben, beleértve az olajbogyó polifenoljait, a növényi eredetű antioxidánsokat, például a szőlőmag kivonatot és a szőlőből származó resveratrolt és a paradicsomból származó likopint. De a legtöbben nem eszünk minden nap ezeket az ételeket. Az Olivino ™ -ot azért fejlesztettük ki, hogy kényelmesen biztosítsa a mediterrán étrend alapjait.

Az első tudós, aki a mediterrán stílusú étrend egészségügyi előnyeit támogatta, Dr. Ancel Keys, a Minnesotai Egyetem fiziológusa volt, aki táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott K-adagokat dolgozott ki a katonák számára a második világháborúban.

1958-ban Dr. Keys elindította az ambiciózus „Hét ország tanulmányt”, amely több évtizedig tartott, és 12 000 egészséges középkorú férfit vett részt. A tanulmány feltárta, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben, tésztafélékben, kenyérben és olívaolajban gazdag, fűszerként használt hússal, halakkal és tejtermékekkel gazdag mediterrán étrend erősen védett a szívbetegségek ellen, annak ellenére, hogy az étrend kalóriájának több mint 35% -át zsír.

Az ezt követő 5 évtized alatt tanulmányok, cikkek, könyvek, receptek és diétaprogramok ezreit fejlesztették ki, amelyek középpontjában a mediterrán étrend előnyei állnak. A klinikai kutatások közvetlen pozitív kapcsolatot hoztak létre a mediterrán étrend és a szív- és érrendszeri funkciók javulása, a kognitív egészség (csökkent Alzheimer-kór és demencia), a bőr egészsége, a szem egészsége, a hosszú élettartam és még sok más között.

Ennek a weboldalnak egy részét tudományos cikkeknek szenteltük, amelyek meghatározzák ezeknek a megállapításoknak a sok eredményét, valamint az új megállapításokat a megjelenésükkor.