Társadalmi kapcsolatok

Meg fog lepődni, ha megismeri a koriander ezen egészségügyi előnyeit

A koriander (Coriandrum sativum L.) az Umbelliferae (Apiaceae) növénycsaládjába tartozik. A koriander eredete a mediterrán térségre és Dél-Európára vezethető vissza.

Ez a világ egyik legrégebbi fűszere, és körülbelül 7000 éve használják. A koriander zöld leveleit, más néven koriandert, aromás koriandermagot curry alapú ételekben, számos etnikai ételben, levesben, savanyú zöldségben, főtt zöldségben, kenyérben és pörköltekben használják.

A koriander minden része ehető, bár ízében változó. A koriander magjának földi íze van, amely fokozódik, ha egyszer melegségbe kerül. A koriandermag paszta felhasználható tésztákban és készítményekben, a levelek pedig csípősek és citrusszerűek. Pürésített korianderlevél fokhagymával, földimogyoróval és citromlével, hogy készítsen egy masszát, amelyet burritokban vagy salsa dipben lehet használni. A korianderlevélből tökéletes köretek készülnek leveshez, tésztasalátákhoz, salsa kortyokhoz és thai ételekhez is.

A koriander fogyasztása számos előnnyel járhat az egész test számára. A cukorszint csökkentésétől az immunitás fokozásáig, a hajfiatalítástól a bőrtisztításig a koriander lehetséges egészségügyi előnyei végtelenek.

A koriander előnyei az egészségre

Többféle egészség van a koriander előnyei levelek. A koriander gazdag élelmi rost, mangán, vas és magnézium forrása. A koriander a K-vitamin, a C-vitamin és a fehérje nagyszerű forrása is.

Ezenkívül kis mennyiségű foszfort, kalciumot, káliumot, karotint és niacint tartalmaznak. A korianderlevelek ezen előnyös tulajdonságai hozzájárulnak a vércukorszint javításához, az immunitás növeléséhez, a szív egészségének javításához, az emésztés elősegítéséhez, a vese működésének javításához és még sok máshoz.

Antioxidáns és antibiotikus tulajdonságai segíthetnek a gyomor-bélrendszeri problémák kezelésében, valamint hatékony gyógymódok lehetnek a légzőszervi megbetegedések, valamint az étvágy- és memóriavesztés esetén.

Kutatások bizonyítják, hogy a koriander a következő módszerekkel lehet előnyös az egészségre:

1. Csökkenti a vércukorszintet

A koriandermag és az olaj segíthet csökkenteni a vércukorszintet, ami a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő kockázati tényezője. Az alacsony vércukorszinttel rendelkező vagy cukorbetegségben szenvedő embereknek kerülniük kell a koriandert, hogy tovább csökkentsék vércukorszintjüket, mivel elősegítik az enzim tevékenységeket, amelyek segítenek megszabadulni a cukortól a vérből.

2. Fokozza az immunitást

A koriander antioxidáns vegyületeket kínál, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást és leküzdik a szervezet gyulladását. A laboratóriumi vizsgálatok szerint a terpinene és a kvercetin vegyületek rákellenes, immunerősítő és neuroprotektív hatásúak lehetnek. Tanulmányok igazolják a koriandermag kivonat hatását a gyulladás csökkentésére és a rákos sejtek növekedésének csökkentésére a tüdőben, a prosztatában és az emlőben.

3. Javítja a szív egészségét

A koriander csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást és a magas koleszterinszintet. Mivel a koriander vizelethajtó, segíti a testet a felesleges nátrium és a víz öblítésében a testből, ami segít a vérnyomás szabályozásában. Egyes kutatások szerint a koriander csökkentheti a koleszterinszintet. Azok a csípős gyógynövényeket fogyasztók, mint a koriander, segítenek csökkenteni a nátrium bevitelüket.

4. Védi az agy egészségét

A Parkinson-kór és az Alzheimer-kór gyulladással jár, amelyet a koriander gyulladáscsökkentő tulajdonságai ellen lehet megvédeni. A laboratóriumi tanulmányok szerint a koriander kivonat védelmet nyújt az idegsejtek károsodásával szemben, javíthatja a memóriát és kezelheti a szorongást. A koriander antioxidáns, koleszterinszint-csökkentő és gyulladáscsökkentő hatása miatt az idegsejtek kevésbé vannak kitéve az oxidatív stressznek, ami jobb élettartamot és memóriát eredményez. Ezt a memóriára és idegrendszerre gyakorolt kognitív hatást kísérletezik az Alzheimer-kórban szenvedő betegek egészségének javítására.

5. Elősegíti az emésztést és a bél egészségét

A koriandermagokat olyan olaj kinyerésére használják, amely felgyorsíthatja és modulálhatja az egészséges emésztést. A koriandermag tea jelentősen csökkenti a hasi fájdalmat, puffadást és kellemetlenségeket. A koriander kivonatot étvágygerjesztőként használják a hagyományos iráni orvoslásban is.

6. Javítja a vese működését

A koriandermag hatékony a húgyúti fertőzések kezelésében, mivel javítja a vesék szűrési sebességét, lehetővé téve a gyorsabb vizeletképződést. Alacsonyabb vízvisszatartáshoz vezet a testben, és lehetővé teszi a méreganyagok és mikrobák kiürítését. Ez segít a vizeletrendszer tisztán tartásában.

A koriander előnyei a haj számára

Használja ki a koriander előnyeit az egészségesebb, erősebb és jól táplált haj számára ezzel a könnyed barkácsolással.

1. Koriander levelek paszta

Használja ezt a receptet a hajfiatalításhoz és egyéb hajproblémákhoz.
Recept:

a) Törjön össze néhány friss korianderlevelet, és keverje össze egy fél csésze vízben. Kombinálva készítsen pasztát, és egyenletesen alkalmazza a fejbőrt.
b) Tartsa rajta a keveréket 15 percig, és öblítse le a haját. Ezt a pasztát hetente kétszer használhatja.

2. Korianderlé

a) A korianderlé elkészítéséhez adjon hozzá vizet és egy kis cukrot a finomra vágott korianderlevelekhez.
b) Igya a levet hetente 3-4 alkalommal, délután.

3. Koriandermagolaj

a) Törjön össze 2 teáskanál koriandermagot, és adjon hozzá kb. 100 ml olíva- vagy kókuszolajat.
c) Hagyja 2 hétig, és ujjbegyével masszírozza át ezt az infúzióban lévő olajat a fejbőrön. Sampon másnap reggel vagy néhány óra múlva.

4. Koriander hajpakolás

a) Forraljon fel egy marék friss koriandert vízben 15-20 percig. Hagyja kihűlni, és öntse a főzetet egy üvegbe.
b) Vigye fel a fejbőrre, és masszírozza 10 percig, mielőtt samponnal leöblítené. Ezt a megoldást hetente 2-3 alkalommal használhatja.

A koriander előnyei a bőr számára

A koriander a vas erőműve, amely emeli a hemoglobinszintet és megakadályozza az unalmas bőrt okozó vérszegénységet. A friss korianderlevelek éhgyomorra történő rágása szintén segít a zsíros és száraz bőr, valamint a pattanások és a pigmentáció gyógyításában. A koriander gombaellenes és antimikrobiális elemei miatt fertőtlenítő és méregtelenítőszerként működik, amely az ekcéma kezelésére is ismert.

Az alábbiakban felsoroljuk a koriander előnyeit a bőr számára.

1. Méregteleníti a bőrt:

A koriander gazdag erős antioxidánsokban, például C-vitaminban, és harcol a bőrt károsító szabad gyökök ellen. A koriander hatékony a zsíros arc számára, mivel képes felszívni a felesleges olajat.

2. Hámlasztja a bőrt

A koriander nagyszerű bőrradír. A koriandermag apró szemcséi bozótként hatnak és mélyen megtisztítják a bőrt. A bozót hatékonyan eltávolítja az elhalt hámsejteket és mitesszereket, és megfiatalítja a bőrt. A létfontosságú vitaminok és ásványi anyagok jelenléte a korianderben szintén hatékonyan helyreállítja a bőr rugalmasságát.

3. Kezeli a kiütéseket és a leégéseket

A bőséges antioxidánsokkal, az egészséges bőrt és a C-vitamint elősegítő ásványi anyagokkal együtt a koriander kiváló antibakteriális, méregtelenítő és gyulladáscsökkentő szer. Egyszerűen áztathatja a gyapotot koriander magvízben, és az arcára tapossa, hogy megszabaduljon a kiütéstől és a leégéstől.

4. Csökkenti a finom vonalakat és ráncokat

A koriandermag hatékonyan kezeli a finom vonalakat és a megereszkedett bőrt. A-vitamint tartalmaz, amely fenntartja a bőr nyálkahártyáját. Késlelteti a ráncok megjelenését, csökkenti a finom vonalakat és a pigmentációt. Emellett hidratálja és ragyogja a bőrt az elhalt hámsejtek eltávolításával.

5. Csökkenti a savasságot

A koriander hatékonyan oldja a savasságot. A test savképződése miatt bőrpír, dudorok és pattanások keletkeznek. A korianderbevitel csökkentheti a savasságot és megszabadulhat a különböző bőrkitörésektől. Az allergia és a szárazság elkerülése érdekében rózsavízzel vagy szantálfával kombinálva alkalmazhatja arcpakolásként.

Az alábbi egyszerű lépésekkel felveheti a koriandert a napi rendszerbe:

A koriander előnyei az ájurvédában

A koriander az ókortól kezdve az egész világon jól ismert gyógynövény, a Földközi-tenger medencéjétől Indiáig és Kínáig. Szárított magvakról van szó, a friss leveleket pedig kulináris és gyógyászati célokra használják az ájurvéda. Az ájurvéda szerint a koriander kulináris alkalmazásának gyógyászati háttere van az étel tulajdonságainak kiegyensúlyozására és az emésztés megkönnyítésére. A gazdag C-vitamin, magnézium, kálium, kalcium és vas forrása, a koriander szintén hatékonyan ellenőrzi a rossz leheletet. A koriander különféle tulajdonságainak köszönhetően különféle funkciókkal és alkalmazásokkal rendelkezik az ayurvédában, ezek közül néhányat az alábbiakban sorolunk fel:

A koriander különböző formulái és a készítmények módjai hatékonyak a különféle problémák kezelésében. A legszélesebb körben az emésztés javítására szolgál az Agni (emésztéstűz) mérséklésével a pitta és a savasság növelése nélkül. Nagyon hasznos a puffadás és a puffadás ellen.
A koriander hatékonyan kezeli a húgyúti problémákat, amelyek égő vizeléssel és fertőzésekkel járnak. Ez egy enyhe vizelethajtó, amely nem terheli túlzott mértékben a vesét, és erősíti a vizeletrendszert. A koriander vizelethajtó tulajdonsága emellett hasznos az ödéma és a magas vérnyomásszint kezelésében is.
A koriander a méreganyagok kiöblítésével méregteleníti a testet. A májat is tisztítja a zsír és a benne lévő nekrózis tisztításával. Tanulmányok kimutatták, hogy hatékony bakteriális és gombás fertőzések, valamint paraziták kezelésében is. Hagyományosan a gyermekek szemfertőzései és gyakori influenza kezelésére szolgál.
A koriander csökkenti a vércukorszintet), ami hatásos cukorbetegség esetén. Csökkenti a rossz koleszterinszintet és a triglicerideket is. Hatásos a túlzott menstruáció, allergiák, bőrproblémák, kopaszság gyógyításában, a szomjúság kezelésében és rovarriasztóként is.

A koriandermag használata a mindennapi életben

A koriander magjai tartalmazzák a fájdalomcsillapító hatású linalool hatóanyagot. A központi fájdalomreceptorokra hat, és természetes fájdalomcsillapítóként működik.

1. Koriander tea

Forró csésze koriander tea főzése nagyszerű az emésztési problémák kezelésére, mint a savasság, emésztési zavar és menstruációs görcsök. Adjon ½ kanál koriandermagot 2 csésze forró vízhez. Hozzáadhat édesköményt és citromfüvet is az ízek fokozásához. Fogyassza el a frissen főzött teát, és az optimális eredmény érdekében jó minőségű koriandermagot válasszon.

2. Koriandervíz

A koriander víz, ha rendszeresen fogyasztjuk, hatékonyan szabályozza a cukorbetegséget, a fogyást és a bőr textúráját.

3. Korianderolaj

A koriandermag gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek enyhíteni az ízületi fájdalmakat, és fiatalabbá teszik őket. A koriander hajolaj a fejbőr táplálására is használható, serkenti a hajhagymákat a fokozott növekedés érdekében.

Itt megtudhatja a koriandermag néhány elképesztő előnyét.

Tanácsadó

Felhívjuk figyelmét, hogy bár a koriandermagok nagyrészt biztonságosak, egyesek allergiás reakciókat válthatnak ki a fogyasztásával kapcsolatban, mivel a diófélékre és a magokra jellemző érzékenységük van. A túlzott bevitel érzékenyítheti a bőrt a napfényre. A krónikus alacsony vércukorszinttel rendelkezőknek szintén kerülniük kell a túlfogyasztást, mivel ez csökkenti a cukorszintet.

Koriandermag vásárlása

A koriander magjai egészben vagy őrölve könnyen elérhetők a piacon. De azt javasoljuk, hogy egészben vásároljon, mivel a por könnyen elveszíti az ízét. Kerülje a halványzöld színű koriandermag vásárlását, mivel íze meglehetősen keserű. Az őrölt koriander hűtőszekrényben tárolható.

Növelje saját koriandermagját

A koriander könnyen termeszthető otthon, amennyiben van elegendő napfényű és jól lecsapolt talajú folt. A magokat még 1,5–2 hónap alatt lehet betakarítani, amikor még zöldek, és papírzacskóban tárolhatják, amíg aranybarnára nem válnak. Amint aranybarnává válnak, légmentesen lezárt edénybe helyezhetők, és hűvös, sötét helyen tárolhatók.

Tiszta, nem GMO-s, nem hibrid és nyílt beporzású magokat vásárolhat online az AllThatGrows oldalon.