Tea Hogyan

--> Teászsákban eheted a tealeveleket? Biztonságos?

Ez úgy hangzik, mint az egyik ilyen ártalmatlan gyermekkor! De magam is gyakran elgondolkodtam ezen, és meglepődnék, ha valamikor nem jutott volna eszébe minden teaivónak. Tehát mertem kipróbálni ... hát igen ... csak egy kicsit. ->

táskában

De ha megfelelően kezeljük ezt a kérdést, akkor a tealevelek elfogyasztásának teljes forgatókönyvében számos variáció létezik. Tehát tovább kutattam ezt, és megpróbáltam megfelelő válaszokat kapni az egészről.

Tehát eheted a tealeveleket teás tasakban? A válasz igen, lehet, az igazi kérdés a „kell”. Nos, bizonyos körülmények között rendben van a tealevelek fogyasztása. De nagyban függ attól, hogy milyen teát, és hogyan fogyasztja el. Továbbá mit nyer belőle? És mik a kockázatok? Fedezzük fel tovább?

Milyen tealeveleket szeretnél enni?

Milyen típusú teáról gondolkodik? És milyen formában? Az egész teazsák? A tealevél egyenesen a táskából, a teáskanna levelei vízhez adva, forrásban lévő víz? Laza levél tea? Matcha? Úgy gondolom, hogy az Ön által vizsgált lehetőségek alapján az alábbiakban figyelembe vett opciók többségét sikerült lefednem…
-->

Őszintén szólva, miközben azt a tudományt vizsgáljuk, hogy képes-e biztonságosan enni a tealeveleket, és milyen előnyökkel járhat. Mondhatom, hogy ez nem olyan kellemes élmény.

A teazsákból származó tealevelek valójában nem olyan ízűek, ráadásul a tealevelek állaga csak egyáltalán nem jó, és bőséges folyadékmennyiség nélkül, hogy lemossák őket, egy darabig ragadnak. Ne lepődj meg, ha utána szükséged van egy fogpiszkálóra!

Amikor a tea levelek fogyasztása a szokásos

A tea fogyasztása nem ritka. Vannak olyan esetek, amikor a teát étkezés céljából készítik el. A mianmari (korábban Burma) lakosok valóban a saját levelükként esznek tealeveleket. Lahpetnek hívják.

Ha volt már matcha teája, akkor tudni fogja, hogy a matcha egyfajta zöld tea (és most még fehér tea is), amelyet hagyományosan japán teaceremónián használnak. Itt abszolút „eszik” a zöld tea finom őrölt, porított változatát - de ital formájában.
-->

A porított matchát meleg vízhez adjuk, és erőteljes habveréssel keverjük a port az italba. Aztán megissza. A fő különbség a matcha és a legtöbb más tea között az, hogy a por nagy része feloldódik a vízben, vagy csak finom részecskékké válik, amelyek valóban könnyen átjutnak a rendszerén. Tehát akkor minden rendben van!

A tea ehetővé tételének további módszereit a cikk későbbi részében vizsgáljuk meg.

A fekete tea leveleinek fogyasztása a teazsákból

Először hadd szóljak arról, hogy egy teljes teás zacskó elfogyasztása biztosan merész dolog, és nemcsak őrült dolog (de valószínűleg szórakoztató nézni), de valójában, ha mégis, akkor műanyagot és egyéb ételeket is ehet vegyszerek is. Erről többet megtudhat a másik cikkemben itt

Tehát folytassuk magukat a leveleket, bár ez lehetséges, emlékeznünk kell néhány dologra a teáscsészéből származó tealevelekre.
-->

A szokásos teászsákos dobozban levő tealeveleket gyakran „fanningnak” vagy „pornak” nevezik. néha ezekről úgy gondolják, hogy magukban foglalják a gyári padló „seprését” is. Az erősen oxidált tealevelek nagyobb mértékű szétbontásával állítják elő őket. Ez azt eredményezi, hogy nagyobb felületet biztosít az összes levélen.

Ennek eredménye az extra feldolgozás: a levelek gyorsabban eredményezik mind a cserzést - amelyek biztosítják a tea ízének élességét, mind a polifenolokat és más enzimeket, mind az ízeket és előnyöket biztosító jó darabokat.

Ennek a kémiai folyamatnak azonban a forró vízbe merítés a katalizátora, így egészben elfogyasztva a jóság felszabadulásának nagy része hiányozni fog.

Fekete tea levelek hozzáadása egy teáscsákból egy csészéhez

Ez sikerülni fog, valójában valószínűleg mindannyian megtapasztaltuk a szakadt teazsákot, amelyet nem vettünk észre, és vettünk egy italt a csészéből. Látom, hogy bólintasz!
-->

De 'régi időkben’Az emberek így itták a teájukat. Így kezdődött a tealevelek olvasása. Nem volt kötelező a szűrő használata, egyszerűen az, hogy a modern időkben egyszerű módszereket találtunk a tea levelek hozzáadásának megakadályozására, és az ízlés megváltozott - legalábbis a nyugati kultúrában. A keleti kultúrákról később még többet beszélünk.

Egy dolgot azonban meg kell jegyezni, hogy a teazacskók kérdésének egy része (a műanyag tartalom) az, hogy megakadályozzák a tea nagy részét a mozgásban. A tea forró vízbe merülve kitágul, így legalább egy csészéhez való hozzáadása lehetővé teszi ezt a tágulást.

Ennek fő hátránya, hogy bár a levéltartalom nagy része az aljára süllyed, és ott marad. Minden falat teában valószínűleg lesz némi tealevél. A csésze mozgatása minden alkalommal jobban zavar. Kóstoláskor ezek a „bitek” rendkívül zavaróak lehetnek. Az íz észrevétele helyett valójában csak a száj körül lebegő kellemetlen levélrészecskéket veszi észre! De utána jól érezheti magát a levelek olvasásakor!

Fekete tea levelek hozzáadása egy teáscsészéből egy teáskanálhoz

Erre meglehetősen egyszerű válaszolni. Valójában, ha teáskannát és szűrőt használsz, akkor csak teát főzöl, mint a régimódi század eleji megközelítés. Teáskanna, laza levelű tea és egy szűrő „fanningja” segítségével.
-->

Ha úgy dönt, hogy nem használ szűrőt, akkor valóban csak ugyanazt a hatást éri el, mint a levelek közvetlen hozzáadását a csészéhez. Lásd az előző válaszomat.

Laza levél tea fogyasztása

Itt egy kicsit más kérdés. Valójában a tea ’anyag’ nyilvánvalóan nagyobb lesz. Ami az ízre és az állagra egyaránt hatással van. Ha nedvesek (vagyis nemrég áztatottak), akkor az íze meglehetősen keserű lehet, keményebb lesz a rágás, és a levelek rágása sok ember és/vagy kultúra számára ismeretlennek tűnhet.

Receptek

Ha keleten sok helyen jár, akkor természetesen teát esznek, akár áztatott levelek formájában, akár más elkészített vagy főtt formában. Számos szakácskönyv tartalmaz recepteket az elkészített zöld tea elfogyasztására, például zöld tea saláták és pörköltek. Mint ez a szakácskönyv az Amazon-on. Tehát igen, ehet - vagy legalább megfelelően elkészítheti és megeszi a zöldet és más teákat. A tealevelek fogyasztásának jobb módjait lásd alább. ->

A laza levelű tea fogyasztásának előnyei

Ennek néhány előnye, hogy a további antioxidánsok, amelyeket a tea „forrásból” tud nyújtani, nem pedig átitatott.

Van még koffein is, készüljön fel arra, hogy a koffein potenciálisan nagyobb ütemű lesz ezzel a módszerrel.

A teljes zöld tea levelekben - szemben a áztatott levelekkel - a katechinek mennyiségének több mint 90-szerese van - egészséget adó antioxidánsok, mint a párolt tea, így a vitaminok fellendítése nagyon előnyös lehet.

Peszticidek laza levélteában

Hátrányai a peszticidek bevitelének lehetősége. A peszticidek nem oldódnak, így a beáztatásnak nincs hatása. Ha azonban az egész levelet lenyeli, akkor potenciálisan emészti a peszticideket is. Ennek leküzdése érdekében gondoskodjon a levelek organikus termesztéséről. ->

Baktériák a laza levél teában

Egy másik dolog, amire figyelni kell, a baktériumok. Ha nemrégiben áztatott leveleket kíván fogyasztani, akkor ne hagyja túl sokáig. A baktériumok mindenütt gyülekeznek, ahol folyadék van, hogy fenntartsák. Mint minden más élelmiszer-anyag, túl sokáig hagyva elősegítheti a baktériumok szaporodását. Ha várnia kell, akkor tartsa őket higiénikus, zárt edényben és hűtőszekrényben. Vagy fagyassza le őket. Lásd itt hogyan kell tárolni a teát.

Gyógytea fogyasztása

Úgy tűnik, hogy a főzés során a gyógynövényeket nagyon használják, mint a szokásos gyógynövényekkel és fűszerekkel. Számos szakácskönyv található arról, hogyan lehet elkészíteni, főzni és enni a gyógynövényes, zöldes és más teás recepteket. A legrelevánsabb, amit láttam ez az Amazon-on.

Okok, amelyek miatt nem szabad enni a tealeveleket

Ne felejtsük el, hogy a világon van egy szennyezésnek nevezett dolog. A növények egész életét a szennyezés érinti, még az egyszerűsavas eső’Ahogy a Wikipédia kifejti.

Akkor nem meglepő, hogy a tea ugyanaz. Ólom és más nehézfémek nyomai megtalálták (ncbi jelentés) teában. Rendszerint bár minden ijesztő történet ellenére nagyon keveset kell aggódnia.

Ha azonban bármilyen formájú teát fogyaszt, bármilyen nagy mennyiségben, akkor természetesen nagyobbak a kockázatok. Érdemes megfontolni, hogy mennyi teát fogyaszt, de ne hagyja, hogy ez elrettentse a sok receptet, amelyet elérhet, és továbbra is egészséges maradjon, és amelyek felülmúlják a kisebb kérdéseket.

Jobb módja a tealevelek fogyasztásának

Korábban már említettem a recepteket, és bőven elegendő hozzáadni a kulináris képességeihez. Íme néhány lista, néhány leírással, ami felkelti az étvágyat.

Citromos omlós tészta Earl Grey tea sütik, ez így van! Vagy ha nem Earl Gray, akkor fontolja meg az acerola cseresznye és füge tea sütiket, vagy akár csak az egyenes Tea omlós tésztát.

A telt, nem őrölt tea levelekből készített keleti ételek közös receptje egy Lahpet nevű étel. Általában más ételek, például garnélarák, zöldségek és diófélék kombinációi mellett szolgálják fel. Tealevelekkel készül, ecettel ízesítve.

Mint a fagylalt? Mint a tea? Fogyasszon teát! Puha fagylalt tej- és cukoralap hozzáadott Hojicha porral, vagy akár egész levéllel. A Hojicha egy alacsonyabb minőségű tea, amely többnyire a növény szárrészeit tartalmazza. Ha nem, akkor csak a matchát használja.

Főzzön a teaital segítségével! Hozzáadható tejhez, tésztához süteménykészítéshez, vajkrémhez és különféle szószokhoz.

Íme néhány további lehetőség, amelyeket találtam ...

  • Masala Chai ízesített zabkása
  • Teaízű Pesto
  • Hozzáadjuk a forrásban lévő tésztához
  • Krémhez adjuk egy teaízű desszerthez
  • Őrölt tea a sütő halán
  • Hozzáadott fűszerként a wokban.

Végső szavak

A tea világa megint kinyitja a szemem, hogy mit lehet igazán megtenni. Tehát felejtsük el, hogy az „iskolás egye meg a teás zacskót merje csínyek” Mindenképpen beárnyékolják azokat a fantasztikus variációkat és előnyöket, amelyekről kiderült, hogy odakint vagyok. Biztosan kipróbálom néhány receptet és főzési tippet.

Egyre többet tudok meg arról, hogy a teának annyi felhasználása van. Igen, vannak a szokásos globális problémamegoldások, de ha a világ minden vége megijesztene minket az egészségügyi fenyegetéstől, őszintén szólva soha nem ennénk semmit. Azt mondom, hajrá és próbálja ki ezeket a dolgokat.

Ez az. Köszönöm, hogy elolvastad, és ha tetszik, kérlek, oszd meg.

--> Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a teatermékeimet, ha teát szereti, vagy ha megkezdi a teát. Válogattam néhány dolgot kezdőknek, és a teafőző könyvet is felteszem a teafelfedezőknek!