Megakadt otthon „Nincs mit enni”

Semmi sincs idézőjelben, mert egyszerűen alábecsüli egy sovány kamra erejét.

A hűtőszekrény kinyitása és többszöri bevásárlás, miközben panaszkodik, hogy nincs mit enned, olyan szokás, mint a panaszkodás arról, hogy nincs mit viselni. Valószínűleg rengeteg viseleted van, de egyik sem felel meg a kedvednek ebben a pillanatban (és nincs motivációd/erőforrásod a vásárlásra). Az első lépés ennek a helyzetnek a kezelésében az, hogy abbahagyja a válogatósságot - igen, enned kell, de ha havas vagy/gondatlan/az ország vészhelyzetben van, és nem tudsz kilépni a lakóhelyedből, kreatívnak kell lenned azzal, amivel már rendelkezel. És akárcsak a szekrényben turkálni valami járható dolog miatt, néhány lépést megtehetsz, hogy a lehető legtöbbet kihasználhasd - különösen azokat, amelyeket elfelejtettél.

1. Ha a hűtője szinte üres, vegyen ki mindent.

Nincs annyi kezdésed (miért tennéd, ha minden sarkon új éttermek jelennek meg?), Szóval ennek könnyűnek kell lennie. Dobj ki mindent, ami rosszul esett, és számold össze, hogy valójában miben dolgozhatsz együtt.

2. Ismerje meg újra a fűszeres állványt és a kamrát.

Valószínűleg (remélhetőleg) van néhány alapja, például só, bors, vaj és tej. Ha nem, akkor van mód arra, hogy ezt megkerülje. Nincs tej? Használj joghurtot. Vagy az a kis maradék tejszín abból az egy alkalomból, amikor múlt héten sütöttél. Ha ezek a dolgok nincsenek a közelben, akkor valószínűleg át kell értékelnie az élelmiszer-vásárlást.

Ha van…

Akkor készíthet egy elég gyilkos grillezett sajtos szendvicset. Apám megismertette a sajt lekvárral és pirítóssal való eszméjével, és akkor azt gondoltam, hogy ez a legdurvább dolog a világon. Hozzáadta a vajat és a lekvárt, majd elég borzalmasan minden rendelkezésre álló szelet cheddar sajtot, beleértve, de nem kizárólag, a kraft kislemezeket. De gondolj bele - amikor a gyümölcs- és sajttálat villásreggelihez rendeled, vagy egy kis bor mellett élvezed, akkor nem ennek a kifinomultabb változatát csinálod?

Ez egy jó módszer arra, hogy felhasználja az utolsó darabot bármilyen shmancy sajtból, amelyet szórakozásra vásárolt, de nem sikerült befejezni. Ha van gyümölcs (alma, szőlő, bogyós gyümölcsök különösen jól fognak működni), akkor adja hozzá ezeket is. Ha elfogyott a vaj, kapcsolja be a sütőjét, és tegye le mind a szeleteket, mind a kenyeret a sajttal és a lekvárral, hogy minden rendben legyen. Most készítetted a grillezett sajt felnőtt ’n’ szexi változatát.

Ha van…

Akkor készíthet turmixot. Itt lehet, hogy kreatívnak kell lennie - ha kifogyott a teje, akkor joghurtba, tejszínbe vagy a tejtermékek szinte üres tartályainak valamilyen kombinációjába kell foglalnia helyet, amely helyet foglal a hűtőszekrényben. Nagy szerencsém volt, hogy maradt egy csomag forró kakaó-keverékem, amelyet megtanultam valószínűleg összekeverni a választott tej/tejtermékkel, mielőtt bekeverem. A jó ebben az, hogy szuper töltelék, és nem is kell, hogy utolsó megoldás legyen. Reggel valószínűleg reggelid nélkül szaladsz ki a házból, ezért kezdd el gyakrabban raktározni a szükséges dolgokat.

Ha van…

Ezután elkészítheti álmai süti parfét. Ha valaki azt mondta neked, hogy egészségeseknek kell lenniük, akkor hazudtak. Valóban csak hozzáadod a granola bárba - és legyél őszinte, tudod, hogy egyszer ezeket vásároltad a Costco-ban, talán az új év környékén, amikor meggyőzted magad arról, hogy egészséges leszel - hogy egy kicsit kevésbé érezd magad bűnösnek ebben az utálatosságban/mestermű.

Szerezzen be minden cookie-t, amelyet kapott, és tegye ziploc zsákokba. Egy bögrével törd össze őket kisebb darabokra, és kezdd el rétegezni egy tálban a joghurttal. Nem sokkal később rájössz, hogy ez a valaha volt legjobb dolog, és valószínűleg mindent elfelejtesz a reggeli turmixról, amelyet éppen megbeszéltünk.

Ha van…

Aztán sok szempontból elérted a jackpotot. Az én esetemben filótészta volt - de a fagyasztóban biztosan van valamilyen előre elkészített, jó héja. Legyen kreatív a főzőedényeivel, és találjon új felhasználási lehetőségeket a hagyományos tárgyakhoz. Esetemben muffin tálcával készítettem mini sós süteményeket úgy, hogy 5 négyzet filótésztát rétegeztem lefelé, majd hozzáadtam a paradicsomot és a petrezselymet. Ha van sajtja, akkor valóban eléri a főnyereményt, mert itt bármilyen sajt működik. Millióval több lehetőséged van, ha gyümölcsöt is kaptál. Csak feltétlenül adjon hozzá vajat/olajat/pam, hogy a dolgok ne ragadjanak a serpenyőbe.

Ha van…

Akkor elkészítheti a valaha létezett legzseniálisabb szegény ember shakshoukáját. Ha nem ismeri a shakshoukát, ez egy (valószínűleg) tunéziai reggeli étel, amelyben a tojásokat házi paradicsom, paprika, hagyma és más zöldséges szószban buggyantják. Arra tippelünk, hogy sok minden hiányzik, de ha megvan az alapok, akkor kaparni lehet.

Kockázzuk fel a hagymát, és pár percig pirítsuk, mielőtt beleöntenénk a tésztaszószt, és összekevernénk az összeset. Ha van húsa (lehet, hogy nem volt elegendő arra, hogy egy teljes étkezéshez felhasználja, például egy szelet szalonnát vagy néhány uncia darált marhahúst), győződjön meg arról, hogy az egészet felaprította, és keverje össze, amíg a hagyma van pirítás. Körülbelül két perc múlva csepegtesse a tojásokat. Feltétlenül nem kell sót adnia, hacsak a konzerv tészta mártása alacsony nátriumtartalmú. Az egésznek körülbelül tíz percet kell igénybe venni közepes lángon.

Ez a darab eredetileg 2014. február 24-én futott