Serpenyős laposhal Lemony Cukkini tésztával

Egyszerű, egészséges lapos recept a Lemony cukkini tészta fölött, olívaolajjal, fokhagymával és olasz petrezselyemmel, édes nyári paradicsommal. Gyors és egyszerű alacsony szénhidráttartalmú étkezés!

Itt egy gyors és könnyű hétköznapi vacsora, amely kevés szénhidrátot tartalmaz és tele tiszta, világos ízekkel. Serpenyőben sütött laposhal (vagy helyettesítő tőkehal, tofu, lazac, tengeri sügér, fésűkagyló stb.) Citromos cukkinis tésztával, fokhagymával, olívaolajjal és petrezselyemmel tálalva. Tegye ezt édes, nyár végi paradicsommal, és 20 perc alatt finom, egészséges vacsorát fogyaszthat. Ilyen egyszerű ízek… de hát olyan jó!

Jelenleg is dolgozunk az összes cukkinin, és az egyik kedvenc módom enni, természetesen tészta formában van! A Kitchen Aid Mixerhez egy mellékletet használok, ami ha teljesen őszinte vagyok, kissé nehézkes, de időnként kihúzom, és nagy tételeket készítek a tésztából, és lefagyasztom, amit nem használat. Emellett manapság mindenhol vannak bolti „zoodlek”, ha nem akarod magad elkészíteni. Nincs ítélet! Mindent a gyors és könnyű! (FYI - azt hiszem, Joe kereskedő a fagyasztó részükön viszi őket.)

A Keto diétát folytatók számára ez lenne a tökéletes étkezés. Leginkább zöldségeket, kevés fehérjével.

De még akkor is, ha nem a Keto diétát követi, ez még mindig ízletes, egészséges vacsora.

Az ugyanazon tető alatt élő vegánok számára könnyedén felpörkölhet egy kis tofut, és a cukkinis tészta tetején tálalhatja.

Az olívaolaj, a citromhéj, a fokhagyma és a petrezselyem kombinációja nemcsak a halaknak, de a cukkininak is dicséretet tesz!

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Lemony Zucchini Noodless Halibuttal

Szerző: Sylvia Fountaine
Előkészítés ideje: 10
Főzési idő: 20
Teljes idő: 30 perc
Hozam: 2
Kategória: Fő, hal, alacsony szénhidráttartalmú
Módszer: tűzhely
Konyha: északnyugati

Leírás

Egyszerű, egészséges lapos recept a Lemony cukkini tészta fölött, olívaolajjal, fokhagymával és petrezselyemmel, édes nyári paradicsommal kiegészítve. Gyors és egyszerű alacsony szénhidráttartalmú étkezés!

Hozzávalók

8-10 uncia laposhal (vagy lazac, tofu, tengerfenék, tőkehal, fésűkagyló, garnélarák)
1 fokhagymagerezd, összetört
1-2 evőkanál olívaolaj
só és bors ízlés szerint

1 evőkanál olívaolaj
1 kövér medvehagyma, vékonyra szeletelve
3 fokhagymagerezd, durván apróra vágva
12 - 16 uncia cukkini tészta (zoodle)
só és bors ízlés szerint
2 teáskanál citromhéj
½ csésze apróra vágott olasz petrezselyem (vagy ¼ csésze bazsalikom)
1 evőkanál citromlé (több ízlés szerint)

Díszítsük meggyparadicsommal, chilis pelyhekkel, borotvált pecorino sajttal (opcionális)

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 375F-ra (vagy kenyérpirítóra)

Hevítsen olajat közepes serpenyőben közepes lángon, adjon hozzá összetört fokhagymagerezdeket, és kavargassa, hogy a fokhagymát az olajba töltse.

A halakat szárítsuk meg, és sózzuk, borsozzuk. Sear mindkét oldalát, amíg arany. (TIPP: Ha hagyja, hogy a halak anélkül szétszakadjanak, hogy túlságosan elmozdítaná, kéreg keletkezik, és természetesen felszabadul a serpenyőből. Ha megtapad, akkor általában az, hogy túl hamar mozgatja vagy megemeli.) Miután mindkét oldal aranysárga, tegye a meleg sütőbe, amíg ízlés szerint nem főzik. (nagyjából 3-6 perc - az idő a vágás vastagságától függ)

Egy nagy serpenyőben melegítsen több olajat közepes lángon, és adjon hozzá medvehagymát és fokhagymát, keverés közben, amíg megpuhul és illatos, kb. Adjunk hozzá cukkinis tésztát, és sózzuk, borsozzuk. Pároljuk, amíg a tészta megpuhul, kb. 4 percig. Dobja be a citromhéjat, a friss petrezselymet és a sajtot. Kóstolja meg a sót és a citromot, és szükség esetén állítsa be. Osszuk két tál közé, és tegyük fel a laposhalra.

Díszítsük friss felezett cseresznyeparadicsommal, és opcionális chilis pelyhekkel és borotvált pecorino sajttal, ha úgy tetszik.

Megjegyzések

Ezt a receptet könnyedén fel lehet osztani 1-re.

Kulcsszavak: Halibut receptek, cukkini tészta halakkal, cukkini tészta lapossal, cukkini tészta receptek, serpenyőben sült laposhal, zoodles, zoodles recept,

Te készítetted ezt a receptet?

A @feastingathome címkéje az Instagram-on és a #feastingathome hashtag