Görög saláta recept

A mi egészséges görög saláta recept egyszerű, egészséges és elkészítése kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe.

Mi a görög saláta?

A natív nevén „horiatiki saláta” néven ismert görög saláta népszerű étel a görög konyhában. Eredetileg paradicsomból, uborkából, feta sajtból és olajbogyóból állt, egyszerű só, bors és olívaolaj öntettel.

recept

Az ételt először a gazda étkezésének képzelte el, mert a legalapvetőbb bőséges alapanyagokat használja.

Mivel a konyhák gyakran keresztezik egymást, valószínűleg látni fog néhány variációt a görög salátáról. Legtöbbjük tartalmazhat salátát, de érdekes módon az eredeti recept nem írja elő.

A mi görög saláta recept e változatok egyike, salátával, paradicsommal, feta sajttal, olívabogyóval és vinaigrette öntettel.

Kalória görög salátában

Sok görög saláta recept adagonként sok kalóriát eredményez.

Ennek oka az, hogy verzióik sok kalóriába csomagolt összetevőt tartalmaznak, mint például olívaolaj, feta sajt vagy akár avokádó.

Finom, ha így csináljuk, de végül sok nem kívánt kalóriát adhat a napi számlájához.

A görög saláta verziónk némi kiigazítás után 176 kalóriát tartalmaz adagonként. Az öntet keverésénél könnyedén járunk az olívaolajjal, valamint a feta sajt összeomlik.

Az avokádó szintén nincs az asztalon, de ha úgy érzi, hogy nem kap elég kalóriát, adjon hozzá bátran. A jó zsír nagyszerű forrása.

A saláta önmagában sok kalóriába csomagolt főételhez mehet. Ha nem biztos benne, milyen ételeket fogyasszon a görög salátával, van néhány receptünk, amelyeket tovább szerethet.

Egészséges a görög saláta?

Ami az oldalunkat illeti, az egészséges táplálkozás lényege a megfelelő dolgok, a megfelelő mennyiségű evés.

Görög salátánk salátát, paradicsomot, paprikát, hagymát, olajbogyót, feta sajtot, olívaolajat és vörösborecetet tartalmaz. NINCS feldolgozott szénhidrát vagy transzzsír, és a saláta összességében alacsony GI - nem okoz vércukorszint-emelkedést.

És mint korábban említettük, ez a görög saláta kb 176 kalória, 3g telített zsír és 279mg nátrium adagonként. Eleget téve irányelveink összes kritériumának, kiváló oldalt kínál, amely tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal.

Hasonló egészséges salátákhoz van egy krémes Waldorf csirkesaláta tele fehérjével és jó zsírokkal. Ha rákot és avokádót szeret, nézze meg egészséges garnélarák salátánkat.

Görög saláta összetevők kiválasztása

A fűszerezés és a kiszerelés mellett a friss, megfelelő termékek kiválasztása az, ami tökéletes ételt készít vagy megtör.

1. Feta

A Feta hagyományos választás. Tömbökben érkezik, szilárd tapintású, de krémes szájérzetet kölcsönöz, amikor beleharap.

Ha a derekadat figyeli, a túró tökéletes helyettesítő. Nem olyan krémes, de zsír helyett több fehérjével van tele, ezért kevesebb kalóriát tartalmaz.

2. Paradicsom

Lehet, hogy minden paradicsom íze hasonló, de amikor a megjelenésről van szó, a meggyparadicsom biztosan tudja, hogyan kell hatni.

Bármilyen paradicsomot szedhet, de ebben a receptben cseresznyeparadicsomot használunk a jó képekhez.

3. Saláta

Nem érezzük a gyűlöletet a jégsaláta miatt (azt mondják, ez nem más, mint a víz). Lehet, hogy textúrája nem érzi teljesen helyesen a salátákat, beleértve a miénket sem, de van helye - tekercs, taco stb.

A Romaine érdekes saláta választás azok számára, akik ropogós salátákat szeretnének. Nem vizes, mint a jéghegy, de ropogós és meghatározott textúrájú.

Amit erre a receptre használtunk, az a vajfej. Gyengéd és egyfajta krémes szájérzetet kölcsönöz annak ellenére, hogy nincs zsír.

4. Olajbogyó

Vannak fekete és zöld olajbogyók, amelyek ugyanolyan fajtájúak, de eltérnek a betakarítás korától. A fekete érett gyümölcs, ezért zsírosabb és kevésbé keserű.

Természetesen konzerv fekete olajbogyót használunk. Szinte mindenhol kaphatók, és úgy érezzük, hogy a zöldek jobban megfelelnek más ételeknek.

Öltözködés a görög salátához

görögsaláta, az eredeti változat az öntethez csak sót, fekete borsot és olívaolajat használ. Úgy gondoltuk, hogy nem annyira ízletes, mint lehet, ezért vörösborecetet adtunk hozzá.

Hogyan készítsünk görög salátaöntetet

Az ecet és az olívaolaj nem keverednek egymással, bármennyire is intenzíven habverjük őket. Tehát nincs szükség edénybe keverni egy tálba.

Egyszerűen dobja be a zöldséget ecetbe és olajba, majd amikor befejezi a borítást, szórjon borsot a tetejére.

Hogyan készítsünk görög salátát

1. lépés: Előkészítés

Aprítsa fel hozzávalóit apró, harapásnyi darabokra. Vágja a fetát kis kockákra.

2. lépés: Keverjük össze

Egy nagy tálba dobja a zöldséget, az olajbogyót és a paradicsomot vörösborecettel és olívaolajjal.

3. lépés: Lemez

Tálaljuk a salátákat, és tegyük a tetejére a feta sajtot.

4. lépés: Adjunk hozzá borsot

Megszórjuk borssal és tálaljuk.

Meddig tart a görög saláta?

Mint minden saláta, a görög saláta sem marad sokáig szobahőmérsékleten, szabad ég alatt. Hogy hosszabb ideig tartson, hűtőbe tesszük.

Ha csak előkészítette a zöldséget és előre látta a maradékot, akkor érdemes külön tárolni a hűtőben. Az olajbogyónak üvegben kell lennie, a fetának épnek, a szeletelt zöldségnek légmentesen lezárt tartályban kell lennie.

Ha sok tányérja van, ossza fel a zöldséget minden egyes tányérra. Ezután takarjon le minden tányért tapadó csomagolással, és halmozza őket a hűtőbe.

Nincs más hátra, mint dobni őket az öltözettel, ha készen áll a használatra. Javasoljuk azonban, hogy egy héten belül fogyasszák el őket.

Ha a saláta már összekevert, fedje le a maradékot, és győződjön meg róla, hogy egy-két napon belül megette őket. A feldobott saláta nem tárolja jól, főleg, hogy általában túl sokáig maradt a levegőben ülve.

Fagyaszthatja a görög salátát?

A rövid válasz nem. A saláta összetevői magas víztartalommal rendelkeznek, így olvadás közben pépes lesznek.

Ahhoz, hogy görög salátája ehető maradjon egy héten belül, egyszerűen hűtőszekrényben tárolja. Mindig a legegészségesebb, ha friss termékből készült salátákat készítenek.

Mit kell tálalni ezzel a görög saláta recepttel

Ami először hiányzik a salátából, az jó fehérjeforrás - hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tofu, bab vagy lencse. Lehet sovány vagy kevés zsírral, mindaddig, amíg mértékkel fogyasztják őket.

A következőket ajánlhatjuk:

1. Alfredo csirke

A csirkemell, akár bőrrel, akár bőr nélkül, a 21% körüli fehérjetartalmú csirke legszélesebb darabja. Tejszínes mártásban főzve és tésztával tálalva egészséges ételt készít, oldalán görög salátával.

2. Borsos steak

A sovány steak szintén egészséges lehetőség, különösen kevés zsírban főzve és mérsékelten ízesítve.

Bár az étel az ázsiai konyhához tartozik, szeretjük a fúziót. Ízes szószban bevonva, meleg rizs fölött tálalva, a borsszeletünk nagyszerű főzete lesz a salátának.

3. Sült tőkehal

A tőkehal sovány halfaj, pelyhes, gyengéd állagú, sütéskor tökéletes. A sült tőkehal receptünkben sült spárga is van, de melléksaláta nélkül nem igazán teljes.

Bár a recept szerint a sült tőkehalat sült rukkola görögdinnyével párosítják, a görög saláta ízletes, egészséges ételt is készíthet. Az egészet egy hűvös pohár görögdinnye turmix teszi.

4. Fűszeres tofu

Ízletes vegetáriánus alternatív fehérjeforrásként a rizsen felszolgált fűszeres, ropogós tofu a tömeg kedvelője. Ennek azonban szüksége van egy oldalra, és a görög salátánk félelmetes szájíz tisztító lehet a falatok között.