Keto vietnami csirkehúsgombóc

Ezek a vietnami csirkehúsgombák tele vannak gyógynövényekkel és rengeteg ízzel. Ez az egyik keto recept, amelyhez újra és újra visszatér.

Egy adag elegendő egy könnyű ebédhez. Két adag nagyszerű vacsorára, és azok, akik gyakorolják a szakaszos böjtöt. Ez a keto recept magas zsír- és fehérjetartalmú, így hosszabb ideig maradhat teljes. Nincs több nassolás és sóvárgás!

Gyakorlati 20 perc Összesen 20 perc

Allergiás információk a keto vietnami csirkehúsgombócokról

Tápértékek (adagonként)

Kalória szénhidrátból 7%, fehérje 35%, zsír 58%

Hozzávalók (4 adagot készít)

Húsgolyók:

450 g darált csirke (1 lb)
3 evőkanál darált gyógynövények, például menta, bazsalikom és koriander (10 g/0,4 oz)
1 nagy zöldhagyma apróra vágva (25 g/0,9 oz)
4 gerezd fokhagyma, darálva
2 evőkanál halszósz (30 ml)
1/4 teáskanál cayenne bors, vagy több ízlés szerint
1/2 teáskanál tengeri só
2 evőkanál szűz kókuszdió olaj, sütéshez (30 ml)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj csepegtetéshez (30 ml)

Öntetek:

16 levél lágy saláta (240 g/8,5 oz)
6 retek, vékonyra szeletelve (28 g/1 oz)
1 közepes uborka, vékonyra szeletelve (150 g/5,3 oz)
1 fresno vagy serrano chile paprika, vékonyra szeletelve (5 g/0,2 oz)
1/4 csésze aprított sárgarépa (28 g/1 oz)

Öltözködés:

2 evőkanál víz (30 ml)
2 evőkanál halszósz (30 ml)
1 evőkanál friss lime juice (15 ml)
1 evőkanál kókuszecet vagy fehérborecet (15 ml)
1/2 evőkanál porított Swerveor eritrit (5 g/0,2 oz)
csipet pirospaprika pehely
1 gerezd fokhagyma, darálva

Utasítás

Helyezze a húsgombóc alapanyagokat egy nagy tálba, és keverje össze.
Tekerje az elegyet 16 húsgombócba, egyenként kb. 32 g (1,1 oz). Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes erős lángon.
Sütjük a húsgombókat oldalanként 3 perc alatt, amíg aranyszínűvé nem válik, és a belső hőmérséklet eléri a 75 ° C-ot. Ne forduljon túl korán, különben összeomlanak - kéregnek kell kialakulnia.
Egy kis üvegben keverje össze az öntet összetevőit.
Tálaláshoz hozzon létre egy salátacsészét két saláta levél felhasználásával, majd töltse fel húsgombóccal és öntettel.
Csepegtessen olívaolajjal, az elkészített öntettel és tálalja (4 saláta levél, egyenként 4 húsgombóccal. Az összetevőket egymástól elkülönítve tárolja legfeljebb 4 napig a hűtőszekrényben. Egyszer enni készen kész.

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória

Csirke, darált (őrölt), sötét hús, comb
0 g	21,7 g	4,6 g	134 kcal
Menta, friss
0,1 g	0 g	0 g	1 kcal
Bazsalikom, friss
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Koriander (koriander), friss
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Hagyma, újhagyma vagy mogyoróhagyma (a tetejét és az izzót is beleértve), nyers
0,3 g	0,1 g	0 g	2 kcal
Fokhagyma, friss
0,9 g	0,2 g	0 g	4 kcal
Hal szósz
0,3 g	0,5 g	0 g	3 kcal
Bors, cayenne, fűszerek
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Só, tengeri só
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Kókuszolaj, extra szűz
0 g	0 g	6,7 g	61 kcal
Olívaolaj, extra szűz
0 g	0 g	6,8 g	60 kcal
Zöld leveles saláta, friss
0,9 g	0,8 g	0,1 g	9 kcal
Retek, nyersen
0,1 g	0 g	0 g	1 kcal
Uborka, friss
0,5 g	0,2 g	0,1 g	5 kcal
Paprika, chile (chili), friss
0,1 g	0 g	0 g	1 kcal
Sárgarépa, friss
0,5 g	0,1 g	0 g	3 kcal
Víz, még mindig
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Hal szósz
0,3 g	0,5 g	0 g	3 kcal
Lime juice, friss
0,2 g	0 g	0 g	1 kcal
Borecet
0 g	0 g	0 g	1 kcal
Swerve, természetes édesítőszer (eritrit és cikória inulin alapú)
0,1 g	0 g	0 g	0 kcal
Paprika, chile (chili), pelyhesítve és szárítva, fűszerek
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Fokhagyma, friss
0,2 g	0 g	0 g	1 kcal
Adagonként összesen
4,8 g	24,3 g	18,4 g	290 kcal

Blog
Receptek
Hálózat
Keto vietnami csirkehúsgombóc

Blog
Receptek
Keto vietnami csirkehúsgombóc

Blog
Lauren Lester
Keto vietnami csirkehúsgombóc

Lauren ételfotós, receptfejlesztő és szerző.

Alapítója az Healthful Creative kreatív tartalomügynökségnek. A HC arra specializálódott, hogy segítsen az élelmiszerekre koncentráló márkáknak történeteik megosztásában receptek fejlesztése és ételfotózás révén.