Megpróbáltam a napi betakarítást, az előre elkészített fagyasztott étkeztetési szolgáltatást évezredesek számára

Mindig is turmixolni akartam: olyan ember, aki egészséges hangon kezdi a napot egy csésze kevert zöldséggel. Ehelyett általában megegyezem a pirítóssal.

De mindez megváltozott ezen a héten, amikor átdolgoztam egy doboz Daily Harvest turmixot és étkezési poharat. A vállalat előfizetői szolgáltatás, amely előre adagolt csészéket fagyasztott egészséges ételeket küld az ajtó elé, a turmixoktól az éjszakai zabig, matcha lattésig, gabonatálakig, sőt levesekig is.

Fotó: Catherine Lamb

Hogyan működik
Ahhoz, hogy a napi betakarítást házhoz szállítsák, először meg kell választania az előfizetés szintjét: hetente (6, 9, 12 vagy 24 (.) Csésze hetente) vagy havonta (24 csésze havonta). Ezután válassza ki a poharakat a Daily Harvest édes és sós előre elkészített lehetőségei közül.

Az előfizetés akkor jelenthet problémát, ha olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyek elromolhatnak (például: étkezési készletek). Ez a kérdés azonban nem igazán vonatkozik a napi betakarításra, mivel minden ételük megfagyott, így a fogyasztók pontosan választhatják, mikor akarják elkészíteni a kelkáposzta turmixját vagy a betakarító tálat. Szintén leállíthatják vagy szüneteltethetik előfizetésüket, amikor a fagyasztójuk megtelik, vagy szünetet akarnak tartani. Bónusz: az előre fagyasztott összetevők azt jelentik, hogy nem kell hígítani a turmixot jéggel.

A profik
Amikor a megrendelés megérkezett az ajtóm elé, kezdetben aggódtam a túlzott csomagolás miatt - ami sok étkezési szolgáltatást jelent. De legalább a Daily Harvest honlapja szerint a kartondoboz újrahasznosítható, akárcsak maguk az étkezési csészék. A szárazjeget tartó bélés biológiailag lebontható és állítólag újrahasznosított farmerből készült, ami nagyon klassz. Tehát a Daily Harvest kellékei a csomagolás elején!

A dobozom édes és sós lehetőségek keverékét tartalmazta, beleértve:

Matcha + citromfű Latte
Kakaó + avokádó turmix
Gyömbér + Zöld turmix
Édes burgonya + vadrizs hash
Karfiolos rizs + pesto
Kelbimbó + Lime Pad Thai

Maga az előkészítés sem lehet könnyebb. A turmixokhoz az előre felaprított hozzávalók csészéit a tetejére töltöd az általad választott folyadékkal, az egészet turmixgépbe dobod, és a feledésbe meríted. Egyik kritikám az, hogy néhány turmixot túl vastagnak találtam, és végül még több folyadékot kellett hozzáadnom ahhoz, hogy elvékonyítsam őket.

A sós tál lehetőségei még egyszerűbbek voltak: csak dobja a csészét egy tálba, mikrohullámú sütőbe, és egyen.

További előny, hogy a turmixokat/tálakat közvetlenül visszadobhatja a pohártartójukba szállításhoz vagy útközbeni fogyasztáshoz. Még egy kis nyílás is van a fedélen egy szívószálhoz.

Kellemesen meglepett az íze. A turmixok íze „egészséges”, de nem ihatatlan módon. Az alapanyagok egyértelműen frissen fagyasztottak voltak, és a kaliber körülbelül olyan jó volt, mint amilyet egy kézműves turmix bárban kaphatnék. Néhány hiányzó volt a sós lehetőségekben - alul főtt édesburgonya vagy pépes karfiolos rizs -, de összességében az ízek is nagyon finomak voltak.

A hátrányokat
A Daily Harvestnél a legnagyobb ellenérzésem az egyes adagok mérete volt. A turmixok elég kiadósak voltak, tele avokádóból és mandulából származó jó zsírokkal, és mindig jóllakottak a reggel alatt. A sós csészék azonban általában csak egy fél tálat töltöttek meg, legfeljebb 300 kalóriát töltöttek fel. Ha ettem egyet ebédre, általában 15 óráig harapnivalóra vadásztam.

A Daily Harvest árazás is elég magas. A heti szállítás 7,49 és 7,99 dollár között mozog csészénként, míg a havi kézbesítés 167,76 dollárt (6,99 dollár csészénként) tart vissza.

Ez azt jelenti, hogy ha turmixot vásárol egy divatos nadrágos gyümölcslé bárban, akkor valószínűleg 10 dollárba kerül, így a Daily Harvest lehetőségei valójában valamivel olcsóbbak. És mivel nem kell magának vásárolnia vagy előkészítenie az összetevőket, minden bizonnyal prémiumot fizet a kényelem és a rugalmasság érdekében. De nekem még mindig elég drága érzés, főleg, hogy a szupermarketben olcsón vásárolhat előre aprított fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket. A sós tálak költsége nem tűnik érdemesebbnek, mint amit kaptál.

Következtetések
Bár a Daily Harvest valószínűleg nem nekem való - túlságosan szeretek saját bevásárolni és főzni, és igazi olcsó skate vagyok -, azt hiszem, ez egyesíti azokat a trendeket, amelyeket az utóbbi időben sokat láttunk.

Első és legfontosabb, hogy a Daily Harvest minden szempontból kényelmesen szögezi le. Az ételeket előre elkészítik, előre elkészítik és közvetlenül az ajtódhoz szállítják. A vállalat kamatoztatja a fagyasztott élelmiszerek közelmúltbeli fellendülését is, amely a fogyasztók számára rugalmas hozzáférést biztosít az egészséges ételekhez, amikor és mit akarnak enni. Végül fényes árnyalataival és kiemelkedő avokádó-képeivel a Daily Harvest valóban felbukkan az Instagramon és más közösségi média értékesítési csatornákon.

Aztán megint a költség szempont valódi kérdés. Nem lehetek az egyetlen ember, aki elgondolkodna azon a gondolaton, hogy kiad egy ilyen pénzt, hogy valaki más felaprítsa a zöldségemet, és turmixkész csomagokba állítsa össze őket.

Végül azt gondolom, hogy a Daily Harvest előre elkészített ételei okos kínálatot jelentenek. A könnyedség és a kényelem ötvözésével biztosan vonzanak egy elfoglalt ezeréves embert, akik ki akarják venni a találgatásokat az egészséges táplálkozásból. A kérdés az, hogy ezek az ügyfelek a költségek összeadódása mellett is ragaszkodnak-e a napi betakarítási előfizetési tervükhöz, különösen akkor, ha a kínálat nem mindig felel meg.

Nekem? Ragaszkodom a pirítóshoz.

Szeretne mindent növényi szinten tartani? Iratkozzon fel a Future Food Newsletterre, hogy heti frissítést kapjon arról, mi történik az alternatív fehérje világában.