Megtanult imádni enni - és önmagát is - annak ellenére, hogy egy életen át kövér szégyenteljes volt

(CNN) A "kövér" szó egész életében kísértette Harriet White-ot.

önmagát

"Amikor kicsi voltam, valószínűleg hét vagy nyolc, az orvos azt mondta anyámnak:" Kövér, vigye el a Súlyfigyelőkhöz. " Ettem Melba pirítóst és túrót "- mondta Harriet, aki most 50 éves.

Az iskolai ebédek, emlékszik, nevetség tárgyává változtatták általános iskolai osztálytársai körében.

"A gyerekek nevetnének rajtam, mert nekem lenne ez a csúnya barna kenyér cukrozatlan mogyoróvajjal, sárgarépapálcával, zellerpálcával és fekete olajbogyóval, míg mindenki más balonyt kapott a Csodakenyérre és a burgonya chipsre" - mondta Harriet.

"Aztán amikor meglátogattam a nagymamámat, zsetonokat és cukorkákat zabáltam" - tette hozzá. - Tehát nagyon egészségtelen kapcsolatban nőttem fel az ételekkel.

És minden olyan gyermekkori étkezési rendellenesség, amely egy életen át követi őt.

"Senki sem ébred fel egy nap, és azt mondja:" Hé, étkezési rendellenességem lesz. " Ez egy lassú pokolba ereszkedés. "- mondja Evelyn Tribole bejegyzett dietetikus, az" Intuitív étkezés ", egy olyan étrend-ellenes terv társszerzője, amely hangsúlyozza a test egészséges táplálkozási jelzéseinek újratanulását.

Harrietnek évekbe telik, hogy leváltsa gyermekkori traumáját, és az intuitív étkezésre térjen, hogy megjavítsa az étellel való megszakadt kapcsolatát. Ez egy küzdelem, amelyet felnőttek százmilliói osztoznak a világon, akik szintén étkezési rendellenességekben szenvednek.

Globális probléma

Az Anorexia Nervosa és társult rendellenességek Országos Szövetsége (ANAD) szerint az Egyesült Államokban legalább 30 millió ember szenved rendezetlen étkezésben.

Nem csak a megszállott amerikaiak vagy más nyugati társadalmak tagjai szenvednek. Egy 2019-es tanulmány szerint az étkezési rendellenességek 2000 és 2018 között globálisan megduplázódtak, a 2000–2006-os időszak 3,5% -áról 7,8% -ra emelkedtek a 2013–2018-as időszakban.

Figyelembe véve, hogy a bolygó körülbelül 8 milliárd embert tartogat, körülbelül 624 millióan lennénk egészségtelenül táplálékkal kapcsolatban, egyre több Ázsia és a Közel-Kelet országa.

Nem kell éheztetnie magát étvágytalanságba vagy falatozásba, és meg kell tisztulnia étkezési rendellenessége miatt. Bárki, aki napjának nagy részét "az ételre, a testsúlyra és a testképre gondolva tölti", az étkezési rendellenességek spektrumában lehet, mondja az ANAD.

Szégyen, hogy más vagyok

Egy déli családban született egy görög anyával, aki "jó déli ételeket és jó görög mediterrán ételeket" kevert. Harriet otthonában a családi vacsorákban mindig volt saláta, brokkoli vagy kelbimbó, egészséges zöldek, mint karalábé, mángold, kelkáposzta vagy spenót, barna rizs és csirke vagy hal.

Az egészséges választás és az étrendi korlátozások ellenére Harriet teste továbbra is szembeszállt a társadalom normáival.

A középiskolában Harriet-nek diagnosztizálták a policisztás petefészek-szindrómát vagy a PCOS-t, egy hormonális rendellenességet, amely a női testet túl sok férfi androgén termelésére indítja.

A PCOS-ban szenvedő nők úgy híznak, mint egy férfi, a has körül. A fogyás a feltétellel rendkívül kihívást jelent; ma az orvosok gyakran különféle gyógyszerekhez fordulnak, hogy blokkolják a felesleges hormonokat.

A testének megértésében fordulópontnak kellett lennie. De az orvosok akkor még keveset tudtak a PCOS-ról, mondja Harriet, és rendkívül szimpatikusak voltak a fogyásért.

Önbecsülése tovább zuhant.

"Megpróbáltam elrejteni magam a testnevelés [testnevelés órákon], mert kövér voltam és döcögős" - mondta. "Tudod, önutálattal nőttem fel, és minden olyan dologgal együtt, ami azzal a poggyásszal együtt jár, amelyet viszel, ha nem úgy nézel ki, mint amilyennek a társadalom azt gondolja, hogy kinézned kell."

A szégyen fájdalmas valóság sok ember számára, akik olyan testbe születnek, amely nem vékony - mondta Elyse Resch bejegyzett dietetikus, aki a Tribole társszerzője az "Intuitív étkezés".

"Nagyon sok nagyobb súlyú ember zavarban van, ha kimegy az utcára és sétál, mert a megbélyegzés valóban mérgezőbb, mint a rajtuk mért súly" - mondta Resch, táplálkozási terapeuta, aki étkezési rendellenességekre specializálódott.

"Sok ügyfelem nagyon régóta nem fordult orvoshoz, mert megalázzák őket, amikor az orvosi szakma olyan mérlegre állítja őket, és azt mondja nekik, hogy fogyjanak - mintha még nem próbálták volna meg."

Felnőttkorában Harriet még inkább megszállottja volt a méretének. Félelmetes testmozgás közben kezdett diétáról diétára ugrani. Egy ponton 24-ről 16-ra nőtt, de a haja csomókban hullott, és a súlya mindig visszatért.

A fordulópont akkor következett be, amikor Harriet tavaly orvoshoz látogatott egy rutinszerű fizikai munkáért.

"Ez a gyönyörű, nagyon vékony nő volt" - emlékezett vissza Harriet. "És elkezd kiabálni velem, szó szerint visítva:" Nem törődsz magaddal? Meg fogsz halni, hogy olyan kövér vagy. "

- És emlékszem, hogy felhívtam a férjemet, sírva fakadtam, és csak a legnagyobb szarnak éreztem magam.

Változás a gondolkodásmódban

"Harriet teljesen negatív kapcsolatban állt hozzám az étellel" - mondta az atlantai bejegyzett dietetikus, Rahaf Al Bochi. "Ha valamit eszik, automatikusan nagyon bűnösnek érzi magát. Az étel teljes stresszt jelentett az életében."

Al Bochi egyike azon táplálkozási szakemberek növekvő számának, akik népszerűsítik a "diéta nélküli" intuitív étkezési koncepciót, amely hangsúlyozza az étellel való pozitív kapcsolatot.

"Az emberek úgy érzik, hogy már fogalmuk sincs, mit egyenek" - mondta Al Bochi. "Meghallgatták ezeket a különféle étkezési szabályokat - ne egyél szénhidrátot, ne egyél hét után, ezt egyél az anyagcseréd növelése érdekében - és az intuitív étkezés segít megtanulni ezt az egészségtelen kapcsolatot az étellel és visszahozni az élvezetet. az evéshez. "

A koncepció és az „Intuitív étkezés” könyv, amelyet Tribole és Resch fejlesztett ki 1995-ben, és immár negyedik kiadásában, tíz alapelvből áll, amelyek hangsúlyozzák az étrend-mentalitás elutasítását.

"Az intuitív étkezés nem diéta vagy étkezési terv. Időszak" - hangsúlyozta Tribole, hozzátéve, hogy a tervet több mint 120 tanulmány támasztja alá, amelyek sikereket mutatnak a rendezetlen étkezés leküzdésében.

"Ha a súlycsökkenésre összpontosítunk, az szabotálja az intuitív étkezési folyamatot" - magyarázta Resch. "Ha állandóan arra gondolnak, hogy" fogynom kell. Nem szabad ennem ezt a darab pizzát ", akkor ugyanabba a rosszullét körforgásba kerülnek, ha megeszik: úgyhogy csak tovább eszem. "

Ehelyett a tíz törekvés az öngondoskodásra összpontosít: az éhség, az elégedettség és a teljesség jelzéseinek megtanítására; a test és az érzelmek tiszteletben tartása; mozgás hozzáadása; és békét kötni az étellel.

"Harcolj a diétakultúrával. Engedd el ezt a kulturálisan vékony eszményt, ezt a meggyőződést arról, hogy csak te vagy a tested és megítélnek téged" - mondta Resch. "Sokkal többek vagyunk, mint a testünk. Engedje el az egészet, és csak hangoljon magára. Élvezze az ételt."

A test engedélyét megadva

Az intuitív étkezés során egyetlen étel sem lépi túl a határt. Ehet brownie-t vagy sült krumplit, vagy fogyaszthat egy szódát. Valójában arra ösztönözhet, hogy fogyasszon annyit, amennyit csak akar, attól a bűnös élvezettől, amíg már nem vágyik rá. Az ötlet az, hogy "békét kössön tiltott csemegékkel" annyi elfogyasztásával, hogy ez csak egy újabb étel lesz.

"Amikor a tested úgy érzi, hogy teljes engedélye van arra, hogy elfogyassza, amikor csak akar, más típusú ételekre vágyik, beleértve az egészséges ételeket is. Sok ember számára ez olyan, mint egy villanykörte" - mondta Al Bochi.

Harriet számára a megközelítés életváltoztató volt.

"Már nem érzem, hogy labdával és lánccal lennék az ételekhez kötve" - ​​mondta. - Mivel éhségkor nem hallgattam, túlevett voltam, mert nem tudtam megmondani, mikor vagyok tele.

Egy képzett dietetikussal való együttműködés segítette Harrietet abban, hogy megtanulja teste jelzéseit, például ne várjon túl sokáig az evésre, majd tomboljon.

"Az egyik dolog, amit megtanítok az ügyfeleimnek, az, hogy az éhséget és a teltséget egy-tíz skálán szemléljem" - mondta Al Bochi. "Ideális esetben azt akarja enni, amikor négy-hat éves vagy, akkor éhes."

Harriet szerint most harapnivalókat visz magával, amikor éhség támad. Így, amikor ebédelni megy, "ehetek egy normális ebédet, mert nem vagyok hülyén éhes."

"Ha egy darab süteményt akarok, akkor van egy darab süteményem" - mondja. "Nincs nagy darabom. Van egy kis szeletem. Legtöbbször csak a felére van szükségem, mert tudom, hogy megkaphatom."

Harriet megtanult hallgatni a teljesség érzésére is, amire soha nem volt képes.

"Nem érzek kényszert, hogy tovább tisztítsam a tányéromat, de a sikerhez is beállítottam magam" - mondta Harriet. "Nem töltem be a tányérom. Kicsit tettem, megeszem, várok egy kicsit, és ha boldog és elégedett vagyok, elmegyek. Ha nem, akkor van még egy kicsit."

Több mint egy év telt el, és Harriet még nem jutott skálára. Ruhái most kissé lazábbak, észreveszi, de ez már nem a lényeg. Ehelyett elégedett a testének vágyott különféle ételekkel, és elégedettnek érzi magát - fizikailag és érzelmileg egyaránt.

"Tudom, hogy nehéz vagyok. Soha nem fogok olyan lenni, mint Chrissy Teigen. Sosem fogok olyan lenni, mint Nicole Kidman. Sosem leszek olyan vékony nő, de rendben van, mert olyan leszek egészséges - mondta.

Harriet azonban fel van háborodva egy olyan kultúrán, amely miatt a gyermek utálhatja önmagát.

"Arra az időre gondolok, hogy a súlyom miatt aggódtam, hogy nézek ki, amikor más fontosabb dolgok miatt kellett volna aggódnom" - mondta Harriet. "És dühös vagyok. Dühös vagyok, hogy társadalmunk elősegíti ezt az irreális ideált.

"Most már tudom, hogy az étel nem az ellenségem. Az étel egy eszköz. A fogyókúra nem segít. Be kell ölelned, ki vagy, és meg kell értened, hogy a tested a tested, és soha nem lesz ideális, mint bármelyikünk valaha elérni - folytatta a nő. "Olyanok vagyunk, amilyenek vagyunk, olyanok vagyunk, ahogyan készültek, és ez az élet."