Zabkása életórák: Amit egy év alatt megtanultam a zabfogyasztás során

Mark Serrels

tanulságai

Zabkása. 2013 januárjában minden reggel zabkását ettem reggelire. Ünnepi dolognak indult. Annyira megszerettem, hogy úgy döntöttem, örökre megeszem reggelire. 2013-ban úgy becsülem, hogy az év 365 napjából nagyjából 20 napig nem ettem zabkását. Ez elég jó játékrész.

Útközben megtanultam néhány dolgot.

Ma van a zabkása világnapja; a zabkása nemzetközi elismerése, amely a Mary's Meals jótékonysági szervezet révén a fejlődő országokban éhező gyermekek számára is forrásokat gyűjt. Ennek alkalmából felülvizsgáljuk Mark 2014-es indulatos zabkását. Élvezd.

1. lecke: A nagy, alacsony földrajzi jelzésű reggelit enni jó dolog ...

Nyilvánvalónak tűnik, de úgy tűnik, hogy sok ember figyelmen kívül hagyja ezt a bölcsességet. Kihagyják a reggelit, többet harapnak. Egy nagy, masszív ebédet esznek ...

Hatalmas cselekedet az a szokás, hogy minden reggel egy nagy tál zabkását eszik. Azt mondja: "pokol nem, nem harapok marhaságokat, túl tele leszek finom zabbal, hogy a muffinokra és a banános kenyérre is gondoljak. Ez a zabkása ragadt a belemben, és fenntart engem ebédidőig és azon túl is. ”

Szó szóról, pontosan ezt fogja mondani. Talán hangosan.

Meglehetősen tudatos vagyok abban, hogy mit teszek a testembe. Részt veszek egy olyan gyakorlatban (hegymászás), ahol az erő/súly arány a legfontosabb, ezért hajlamos vagyok nagyon tisztában lenni az adagok ellenőrzésével. De ami a reggelit (és a zabkását) illeti, óvatosságot vetek a szélre. Ha több zabkását fogyasztok reggelire, szó szerint az egész étkezési szokásom jobbá vált.

Reggelire hatalmas mennyiségű zabkását eszem, ebédhez tisztes mennyiségű salátát/csirkét, vacsorához pedig valami könnyedet. Csak azért tudom megtenni, mert a zabkása olyan istenverte a tölteléket, és lehetővé teszi, hogy órákig tele maradjon. Ez segít megtartani a karcsúságomat. Ha többet eszik reggelire, megkönnyíti az esti szénhidrátok elkerülését, és a nap folyamán csökkenti a nassolás iránti igényét.

2. lecke: A zabkása az, amit készít belőle. Szó szerint.

A zabkása legjobbja a rugalmassága. Hajlamos vagyok egyszerűvé tenni és vízzel főzni. Tálalás előtt általában két evőkanál vaníliafehérje port, chia magot, mézet és egy csepp tejet adok hozzá - de a lehetőségek szinte végtelenek. A feleségem szinte minden ember által ismert bogyót beletesz az övébe. Barnacukorral, tejporral és metrikus adag dióval együtt. Van egy nőbarátom, aki néhány tojásfehérjét kevergetve növeli a fehérje bevitelét. Komolyan.

A lényeg: a zabkása a saját sajátos ízlésének megfelelően kielégíthető. Van egy ilyen gyümölcsös ötletem, hogy a reggeli fehérje elősegíti az anyagcserét, ezért adok hozzá fehérjét, de ez csak a saját személyes furcsaságom. Szeretem a chia magokat, mert szinte minden istenverte dologban gazdagok, amiket a testedbe kell tennie, ezért adok hozzá egy egészséges adagot, csak a rúgásokhoz.

A zabkása, a szabályai.

3. lecke: A zabkása az életmódhoz igazítható

A zabkása rugalmas abban a tekintetben, hogy mit eszel és milyen íze van, de képlékeny vadállat is, ha sploógiai indáit a mozgalmas életmód köré tekeri. A zab megenged egy kicsit furcsábbat is, ha az megfelel neked.

A Quick Zab készíthető mindenhol, ahol mikrohullámú sütő található. Az Acél vágott zab nagyjából egy órát vesz igénybe a megfelelő elkészítéshez, de érdemes várni az ínyenceknek. Aztán itt van minden a kettő között: hagyományos zab, egyik napról a másikra áztatott zab. Tedd, amit akarsz. A zabkását illetően nincsenek szabályok. Engedje szabadon a képzelet bandáját.

De egy rövid megjegyzés: soha, soha ne foglalkozzon azokkal az infernal mikrohullámú speciális tasakokkal, amelyeket a szupermarketekben találtak. Táplálkozási életük egy centjére finomodva rossz ízűek, buta cukros aromájúak és egyszerűen csak szívnak. Ezenkívül egyáltalán nem tudja ellenőrizni a saját adagméretét. Egy tasak túl kevés, kettő általában túl sok. Drága és teljesen értelmetlen. A Quick Zab mikrohullámú sütőben ugyanolyan egyszerűen főzhető, ízlésében, költségében és táplálkozásában egyaránt jóval jobb.

Röviden: úgy gondolhatja, hogy túl elfoglalt a zabkásához. Nem vagy az.

A hét folyamán hajnalban szoktam lakomázni a Quick Oats-szal, hétvégén azonban korán felébredek, és egy jó, szuper engedékeny edényt készítek magamnak vajban sült, lassan egy órán át vízzel és tejjel főtt acélból vágott zabból.

Ha már itt tartunk…

4. lecke: Mindenkinek szüksége van acélból vágott zabra az életében

Ha komolyan szeretnél foglalkozni a zabkásával, el kell gondolkodnod azon, hogyan fogod integrálni az acélból vágott zabot az életedbe.

Kása az acélból vágott változatból: olyan, mint a Don Bradman zabkása. Ez a zab Anderson Silva. Messi, Pele és Maradona mind egy, egy darába göngyölve, finomra vágva, egy ízletesen áthatolhatatlan élelmiszer. Hölgyeim és uraim, ez a legfinomabb kása.

Kása állagú. Zabkása a legtáplálóbb. Zabkása azoknak, akik nem szeretik a zabkását. Kása azoknak, akik szeretik a kását.

De van egy fogás. Az acélból vágott zabot köztudottan nehéz elkészíteni. Sokkal hosszabb ideig tartanak, mint a szokásos hengerelt zabok. Legalább 45 percet beszélünk itt - egy csésze zab és négy csésze víz/tej/víz és tej keveréke. Ez egy helluva párolás, de úgy gondolom, hogy megéri a fáradságot.

És itt van a legjobb rész: az acélból vágott zab, ellentétben más zabokkal, akár egy hétig is hűtőben tartható. Az acélból vágott zabnál ez a „leves” dolog megy: valójában jobb ízűek pár nappal a főzésük után. Minél hosszabb ideig hagyja, krémesebb lesz. Néha főzök magamnak egy masszív adagot, és egész héten reggelire használom a Gyorszab helyett. Yum.

Nehéz lehet acélból vágott zabot találni. Online megrendelheti őket, de néhány Coles szupermarket egészségügyi/import részében is felfedeztem őket. Talán a legmegbízhatóbb acélforrásod az ausztráliai GNC egészségügyi üzletek.

5. lecke: A zabkása nem csak funkcionális, hanem finom is

Főként azért kezdtem el zabkását enni, hogy megfékezzem a nassolásomat. Aztán megettem, mert ez segített a megfelelő mennyiségű étel megfelelő időben történő elfogyasztásában. Végül édes adagolási módszerként jól működött a reggeli fehérje lövésemnél!

De igyekszem soha elfelejteni, hogy a zabkása olyan rohadt finom lehet, mint bármelyik reggeli odakinn. A zabkása személyes, valószínűleg nem törődhetne kevésbé azzal, hogy hogyan eszem, de mivel ezer szó nagyobb részében folytattam, ezért megoszthatom kedvenc receptemet is.

Szerezz magadnak egy serpenyőt. Vegyünk egy csésze acélból vágott zabot, és két-három percig enyhén megsütjük némi sótlan vajban. Ezután adjon hozzá három csésze vizet. Forraljuk fel és fedjük le fedővel. Hagyja lassú tűzön 45 percig párolni, és vegye le a fedelet, hogy kb. 15 percenként enyhén keverje.

Ezután adj hozzá egy csipet sót, és keverj bele egy utolsó csésze teljes zsírtartalmú tejet. Keverje össze az egészet, és hagyja közepes lángon - ezúttal levéve a fedőt - párolni körülbelül 15 percig.

Ez a legjobb zabkása, amit valaha is eszel. Sok szerencsét mindenkinek!

Beszéljünk reggelivel! Van még itt kása szerető? Van (ziháló) zabkása utáló? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzésekben, és tudassa velünk, mit csinál reggel a zabjával!

A szerzőről

Mark Serrels

Mark Serrels | Kotaku szerkesztő


Mark Serrels a Kotaku Australia szerkesztője. Többszörösen díjazott újságíró és a Serrels Stare feltalálója. Korábban olyan kiadványokat szerkesztett, mint a Hivatalos Nintendo Magazine, a The Official PlayStation Magazine, az Australian 360 és a PSM3. Egyszer 191.000-et kapott a Doodle Jump-on, és egy férfit teljesen összezúzott Ryan Goslingon. És igen, fájdalmasan tudatában van annak, hogy nagyon hasonlít Simon Peggre.