Megváltoztattam az életmódomat (a 90 napos cukor nélküli kihívásom előtt és után) - írta egy orvos

2018. november 4. · 6 perc olvasás

Ami 2018. augusztus 2-án kezdődött 30 napos kísérletként, teljes értékű 90 napos cukormentes kihívássá nőtte ki magát. Ez a történet az előtte és utána, és arról, hogy mennyi cukrot nem ettem meg azáltal, hogy megváltoztattam az édesszájú, csokoládé-szerető módjaimat.

Legutóbbi blogbejegyzéseimben olvashat a 30 napos cukormentes kihívás kezdetéről és arról, hogy ez továbbra is hosszú távú projekt volt, miután a vágyaim csak 28 nap után szűntek meg.

Csokoládé = az élet szükségszerűsége
Édesség = szívesen látott barát
Étkezés = édes/sós (fele/fele)
Napi sóvárgás = 5 (általában reggel, hosszú délutánokon és vacsora után)
Hozzáállás = cukor megoldja az összes problémámat

Igaz, ettől a 90 naptól kezdve már egész egészségesen ettem. Leginkább étcsokoládét ettem, általában gyümölcsöt adtam az étkezéshez, rengeteg zöldséget ettem a vacsorámhoz, gyakran diót adtam a csokoládé kenhetőségéhez, hogy javítsam a tápértéket és a glikémiás indexet, alig ittam szódát, és csak ritkán ittam gyümölcslevet. Véletlenül nem szeretem a habot a süteményeken, ezért általában levakarom. Összességében a cukorbevitelem - úgy gondoltam - ésszerű.

Még mindig volt édesszájú, és nehéz volt egy napot eltenni csokoládé nélkül.

Az alábbiakban áttekintem (őszintén, nyersen és talán szembeszegülve), hogy pontosan mi is volt a cukorbevitelem a 90 napos cukormentes kihívás előtt.

Az ételnek megfelelő gramm cukor és az adag teljes mérete a jobb oldalon található. Megjelenítés céljából 4 gramm = 1 kocka cukor, 40 gramm = 10 kocka cukor stb.

(mennyiségek a termék összetevőjének címkéjén vagy a hasonló élelmiszerek googeldolgozásán alapulnak)

Naponta

4x rizsgofri csokoládé bevonattal (akkori uzsonnám) 32,5 gramm cukor
1x fél csokoládé esténként vagy munkahelyen (étcsokoládé és vegán, de mégis) 20 gramm cukor

Heti

2x torta egy kávézóban egy barátjával 80 gramm kávé mellett
3x desszert vacsora után (pl. Fagylalt vagy valami, amit sütöttem, a másodperceket is beleértve) 75 gramm cukor
1x valami a szupermarketben (gofri mogyoróval és csokoládéval, Oreos, csokoládé stb.) 50 gramm cukor
2x csokoládé/rizses gofri/süti gyors ebédként (ha elfoglalt/rohanás közben) 20 gramm cukor
2x csokoládétészta francia pékségből reggelire 19 gramm cukor
4x kenyér vagy kész palacsinta lekvárral vagy csokoládé kenettel (vegán) 60 gramm cukor

Havonta

1x sütemény a munkahelyen 40 gramm cukor
1x zacskó „borrel nootjes” (sós bevonatú mogyoró, nagy siker Hollandiában) vagy más sós snack 20 gramm cukor hozzáadásával
2x desszert díszes vacsorán/ünnepségen/ballagáson/esküvőn 40 gramm cukor
2x zacskó chips hozzáadott cukrokkal (paprikás aroma, mediterrán gyógynövényízesítő stb.) 14 gramm cukor
1x forró csokoládé (szezonális) 24 gramm cukor

A napi elfogyasztott cukor teljes mennyisége
30 nap * (32,5 + 20) + 4 hét * (80 + 75 + 50 + 20 + 19 + 60) + 1 hónap * (40 + 20 + 40 + 14 + 24)
= 1575 gramm + 1216 gramm + 138 gramm = 2929 gramm cukor havonta/30 = 97,6 gramm

Ez azt jelenti, hogy azzal, hogy 90 napig nem ettem cukrot, elkerültem 9 kilogramm cukor megevését, amelyet általában megettem volna ennyi idő alatt (napi 100 gramm * 90 nap = 9000 gramm).