HealthyEats

Köze van:

vagy

Tara Donne, Tara Donne

Következő fej-fej csatánkat két népszerű tésztaétel folytatja. Sajtos lasagna rétegeket vetünk a gooey mac & sajt ellen. Ki nyeri meg ezt az ételharcot?

Ha a lasagna tésztát, zöldségeket, sajtot és húst tartalmaz, akkor meglehetősen kiegyensúlyozott ételt kapott magának. Ráadásul a paradicsomszósz nagyszerű módja annak, hogy bekerüljön az antioxidáns likopinba.

Ezt az ételt is könnyű módosítani - halmozzon több zöldséget vagy szüntesse meg a sajtot, hogy bejusson a tej allergiájához. Ez is nagyon egyszerű étel főzni és lefagyasztani egyes adagokban - plusz azoknak a mozgalmas hétköznapoknak.

A magasabb zsírtartalmú összetevők részei kikerülhetnek az ellenőrzés alól, így egy közepes méretű adag is recept a katasztrófára. Bár az őrölt tokmány a legolcsóbb, a zsírban is a legmagasabb, több mint 300 kalóriát és 20 gramm zsírt tartalmaz 4 unciánként (ez sajt, tészta vagy más finomság nélkül).

A sajt is kikerülhet az ellenőrzés alól. Egy csésze teljes tej ricotta sajt 428 kalóriát tartalmaz, 32 gramm zsírt (ebből 20 telített). Adja hozzá egy csésze teljes tejre aprított mozzarellához, 336 kalóriával, 25 gramm zsírral és 15 gramm telített zsírral. A sajt és a hús mennyisége között jóval meghaladta a napi zsírhatárt.

  • Zsíros hús vagy kolbász helyett használjon darált pulykát, pulykakolbászt, borjúhúst, bölényt vagy 90-95% sovány darált marhahúst.
  • Vágja le a zsírt és a koleszterint úgy, hogy a hús egy részét babra vagy apróra vágott gombára cseréli.
  • Válasszon teljes kiőrlésű tésztát.
  • Használjon többnyire sovány sajtot, és adjon hozzá csak egy kevés zsírosabb sajtot (kb. 1-2 evőkanál adagonként).
  • Halmozza a zöldségeket, miközben visszatartja a sajt és a hús egy részét.
  • Nézze meg ezeket az adagokat!
  • Nézze meg a lasagna könnyítésének további módjait.
  • Squash és Spenót Lasagna

Ez a klasszikus kedvenc egészséges kalcium-, fehérje- és rostadagot biztosíthat. Ehhez használjon mérsékelt sajtadagokat, és használjon teljes kiőrlésű tésztát. Ha a mac & sajt dobozán kívül gondolkodik, akár a zöldségébe is bekerülhet, mint a téli tök, spenót, gomba, paradicsom vagy karfiol.

Sok hagyományos mac & sajt recept 1000 kalóriát gyűjthet össze - ez a napi ajánlott kalória fele! Ha dobozos verziót készít, csónaknyi nátriumot és a hozzáadott tartósítószereket tartalmazó mosodai listát beszél. Az emberek a zsírtalan sajthoz is fordulhatnak, amely szintén rengeteg vegyi anyagot tartalmaz, és ízletes eredmények nélkül hagyja Önt.

  • Kísérletezzen teljes kiőrlésű tésztával, hogy növelje rostjait.
  • Adjon hozzá egy zöldséget, mint Ellie makaróni és 4 sajt.
  • Használjon kis adag ízesített sajtokat, például éles cheddart. Célul szolgáljon 1-2 evőkanál adagonként.
  • A mac és a sajtot köretként tálalhatja a sovány fehérje és a zöldségek mellett.
  • Nézzen meg további könnyített mac és sajt tippeket és recepteket.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Tekintse meg Toby teljes életrajzát »