Mennyire biztonságos az élelmiszer-szállítás és -felvétel az új koronavírus-járvány idején?
Ossza meg ezt a történetet:
TORONTO - Mivel az éttermek országszerte bezárják ajtaikat, hogy betartsák a fizikai távolságtartási intézkedéseket, sokan továbbra is kínálnak átvételi és szállítási szolgáltatásokat.
De vajon biztonságos? Igen, mondta Isaac Bogoch fertőző betegségekre szakosodott szakember, aki a vírus ilyen módon történő megfertőződésének kockázatát „rendkívül rendkívül kicinek” nevezi.
Ennek ellenére mindenkinek joga van a személyes preferenciáihoz egy járvány során. Bogoch hallott valakiről, aki például elővigyázatosságból fagyasztóba teszi újságját. Van-e hatása ennek a fajta stratégiának? Valószínűleg nem, azt mondta: "Csak hideg újságotok lesz."
„Mindegyiküknek - mondta pénteken telefonon a CTVNews.ca-nak. "Mindannyiunknak megvan a saját küszöbértéke a kockázatok elfogadására és a kockázattűrésre."
Az ételszállításhoz fontos, hogy ne feledje, hogy más kezek is részt vettek a megrendelés előkészítésében. Bár úgy tűnik, hogy a vírus nem boldogul a szerves felületeken (például az ételeken) vagy a papírfelületeken, mondta Bogoch, másokon több órán át, sőt napokig is fennmaradhat. A New England Journal of Medicine nemrégiben végzett tanulmánya szerint az új koronavírus, amely miatt a COVID-19 betegség műanyag és rozsdamentes acélon két vagy három napig, kartonon pedig egy napig is fennmaradt.
Szakértők szerint a vírus elleni legfontosabb védőintézkedés, amelyet cseppek és érintkezés útján juttatnak el (ez nem a levegőben), a jó kézhigiéné. "Ez ilyen egyszerű" - mondta Bogoch.
Ez egy olyan érzés, amelyet Jodi Koberinski, a Waterloo Egyetem doktorjelöltje visszhangzott, aki az élelmiszer-biztonságot és az élelmiszer-biztonságot tanulmányozta olyan nagy járványokban, mint a 2009-es H1N1-járvány.
"Nem túl óvatos, ha úgy cselekszünk, mintha minden, amivel kapcsolatba kerültek, kapcsolatba kerülhettek ezzel a vírussal" - mondta. "Még ennünk kell, még működnünk kell, de arra biztatom az embereket, hogy minél több otthoni ételkészítést végezzenek, ahol ellenőrizhetik, ki ér hozzá az ételhez."
Ha úgy döntött, hogy az élelmiszer-kiszállítást választja a csomagolt élelmiszerboltok elkerülése vagy a kisvállalkozások támogatása érdekében, van néhány „kreatív megoldás” a vírusmentesség megőrzésére - mondta Bogoch. Megkérheti a kézbesítőt arra, hogy a dobozt egy kijelölt állványra tegye, hogy felvehesse magát - javasolta. Dörzsölő alkohollal törölheti a dobozt (csak ne igyon a dörzsölő alkoholt). Ha készpénzes tranzakciót kell végrehajtania, mindenképpen mosson kezet utána.
"Továbbra is betarthatja a társadalmi távolságtartó intézkedéseket, de táplálhatja is önmagát" - mondta.
A helyi kis éttermek sok üzemeltetője reméli, hogy a kanadaiak továbbra is táplálkoznak magukkal az ételük megrendelésével. Míg a szövetségi kormány ígért némi pénzügyi támogatást a világjárvány által érintett vállalkozásoknak, az olyan helyszínek, mint a torontói Yueh Tung étterem hónapok óta csökkenő eladásokkal küzdenek. 75-80 százalékos csökkenést tapasztaltak, mióta a hét elején kénytelenek voltak bezárni kapuit az ebédlő ügyfelek előtt.
"Anyám és apám nagyon rettegnek" - mondta Joanna Liu, aki a családi tulajdonban lévő étterem konyháját vezeti. „Átmentek a SARS-on, így az abszolút legrosszabbra számítanak. Megpróbálunk pozitívak maradni. ”
Csökkentették a személyzetet, és most kiszállítási megrendelések és az Uber Eats vagy a DoorDash révén szolgálják ki az ügyfeleket, amelyek Liu szerint betartották a „nincs szoros kapcsolat” szabályt: az ügyfelek az alkalmazáson keresztül fizetnek, a sofőrök pedig otthagyják a csomagot.
Bár a félelem és a félretájékoztatás gyorsan terjedhet egy járvány idején, Bogoch szerint az élelmiszer-szállítási ügyfeleknek nem szabad túl aggódniuk - a gyakorlat „alacsony kockázatú”.
"Nehéz mikroszerint kezelni minden felmerülő egyedi helyzetet" - mondta.
A kézmosás gyakran kulcsfontosságú, és így a nyugodt is, tette hozzá: "Azt hiszem, rendkívül fontos, hogy az emberek megpróbálják fenntartani a normális életérzetet ebben a világjárványban."
TORONTO - Mivel az éttermek országszerte bezárják ajtaikat, hogy betartsák a fizikai távolságtartási intézkedéseket, sokan továbbra is kínálnak átvételi és szállítási szolgáltatásokat.
De vajon biztonságos? Igen, mondta Isaac Bogoch fertőző betegségekre szakosodott szakember, aki a vírus ilyen módon történő megfertőződésének kockázatát „rendkívül rendkívül kicinek” nevezi.
Ennek ellenére mindenkinek joga van a személyes preferenciáihoz egy járvány során. Bogoch hallott valakiről, aki például elővigyázatosságból fagyasztóba teszi újságját. Van-e hatása ennek a fajta stratégiának? Valószínűleg nem, azt mondta: "Csak hideg újságotok lesz."
„Mindegyiküknek - mondta pénteken telefonon a CTVNews.ca-nak. "Mindannyiunknak megvan a saját küszöbértéke a kockázatok elfogadására és a kockázattűrésre."
Az ételszállításhoz fontos, hogy ne feledje, hogy más kezek is részt vettek a megrendelés előkészítésében. Bár úgy tűnik, hogy a vírus nem boldogul a szerves felületeken (például az ételeken) vagy a papírfelületeken, mondta Bogoch, másokon több órán át, sőt napokig is fennmaradhat. A New England Journal of Medicine nemrégiben végzett tanulmánya szerint az új koronavírus, amely miatt a COVID-19 betegség műanyagon és rozsdamentes acélon két vagy három napig, kartonon pedig egy napig is fennmaradt.
Szakértők szerint a vírus elleni legfontosabb védőintézkedés, amelyet cseppek és érintkezés útján juttatnak el (ez nem a levegőben), a jó kézhigiéné. "Ez ilyen egyszerű" - mondta Bogoch.
Ez egy olyan érzés, amelyet Jodi Koberinski, a Waterloo Egyetem doktorjelöltje visszhangzott, aki az élelmiszer-biztonságot és az élelmiszer-biztonságot tanulmányozta olyan nagy járványokban, mint a 2009-es H1N1-járvány.
"Nem túl óvatos, ha úgy cselekszünk, mintha minden, amivel kapcsolatba kerültek, kapcsolatba kerülhettek ezzel a vírussal" - mondta. "Még ennünk kell, még működnünk kell, de arra biztatom az embereket, hogy minél több otthoni ételkészítést végezzenek, ahol ellenőrizhetik, ki ér hozzá az ételhez."
Ha úgy döntött, hogy az élelmiszer-kiszállítást választja a csomagolt élelmiszerboltok elkerülése vagy a kisvállalkozások támogatása érdekében, van néhány „kreatív megoldás” a vírusmentesség megőrzésére - mondta Bogoch. Megkérheti a kézbesítőt arra, hogy a dobozt egy kijelölt állványra tegye, hogy felvehesse magát - javasolta. Dörzsölő alkohollal törölheti a dobozt (csak ne igyon a dörzsölő alkoholt). Ha készpénzes tranzakciót kell végrehajtania, mindenképpen mosson kezet utána.
"Továbbra is betarthatja a társadalmi távolságtartó intézkedéseket, de képes lehet táplálni önmagát is" - mondta.
A helyi kis éttermek sok üzemeltetője reméli, hogy a kanadaiak továbbra is táplálkoznak magukkal az ételük megrendelésével. Míg a szövetségi kormány ígért némi pénzügyi támogatást a világjárvány által érintett vállalkozásoknak, az olyan helyszínek, mint a torontói Yueh Tung étterem hónapok óta csökkenő eladásokkal küzdenek. 75-80 százalékos csökkenést tapasztaltak, mióta a hét elején kénytelenek voltak bezárni kapuit az ebédlő ügyfelek előtt.
"Anyám és apám nagyon rettegnek" - mondta Joanna Liu, aki a családi tulajdonban lévő étterem konyháját vezeti. „Átmentek a SARS-on, így az abszolút legrosszabbra számítanak. Megpróbálunk pozitívak maradni. ”
Csökkentették a személyzetet, és most kiszállítási megrendelések és az Uber Eats vagy a DoorDash révén szolgálják ki az ügyfeleket, amelyek Liu szerint betartották a „nincs szoros kapcsolat” szabályt: az ügyfelek az alkalmazáson keresztül fizetnek, a sofőrök pedig otthagyják a csomagot.
Bár a félelem és a félretájékoztatás gyorsan terjedhet egy járvány idején, Bogoch szerint az élelmiszer-szállítási ügyfeleknek nem szabad túl aggódniuk - a gyakorlat „alacsony kockázatú”.
"Nehéz mikroszerint kezelni minden felmerülő egyedi helyzetet" - mondta.
A kézmosás gyakran kulcsfontosságú, és így a nyugodt is, tette hozzá: "Azt hiszem, rendkívül fontos, hogy az emberek megpróbálják fenntartani a normális életérzetet ebben a világjárványban."
- Biztonságos-e a baba szoptatása ételmérgezéssel?
- Mennyi húst enni biztonságos a BBC Good Food
- Gluténmentes ételek elkészítése
- Mennyire biztonságos az élelmiszerek röntgenvizsgálata
- Mennyire biztonságos az ételem röntgenvizsgálata