Mennyire fontosak a szemek/bab/hüvelyesek?

Éppen most térek át a nyers vegán étrendre a főtt ételeket tartalmazó vegán étrendről ... Észrevettem a napi és heti diétás szálak olvasásából, hogy a nyers vegánok nem fogyasztanak sok gabonát más étrendekhez képest. (Például az étkezési piramis.) Úgy tűnik, hogy nem esznek sok babot/hüvelyest.

Van-e iránymutatás az egyes étkezési csoportok minimumára és maximumára vonatkozóan, amelyet meg kell ennem, amikor nyers vegán leszek?

Próbáltam már lencsét és rizst is áztatni, és ezek nem lettek túl jól ... az állaga nagyon gumiszerű volt a lencséhez, a rizs pedig nem túl puha.

Hozzászólások

nem nagyon törődöm a kihajtott szemekkel, a hajdina kivételével, és csak egy recept részeként. és a kihajtott babot teljesen émelygőnek találom, és soha nem ajánlanám senkinek.

a nyers vegánok határozottan nem követik az ételpiramist. a legtöbb nyers ételszakértő egyetért abban, hogy a piramis alján a legegészségesebb étel a leveles zöldség. sok fehérje, és a vitamin- és ásványianyag-tartalom nem szerepel a listán. de ha még csak most kezded, akkor nehéz enni ennyi zöldet, mivel a tested nem szokott megemészteni. ha már megszokja őket, ez nagyon fantasztikus!

a következő szint a többi zöldséged és gyümölcsöd lenne, majd diófélék és magvak, majd tengeri moszat és egyéb szuperételek, amelyek tetején olajok és édességek találhatók, akárcsak a régi étkezési piramis.

de ha csak nyersen kezded, akkor arra bátorítalak, hogy próbáld ki, mit szeretsz, és ne aggódj a minimum és maximum miatt, bla bla. folytassa és fogyasszon dióféléket és szárított gyümölcsöket, és nézze meg, mi működik a tested számára. Még mindig azt javaslom, hogy vegye be a zöldjét, és igyon zöld levet, vagy zöld turmixot, ha tetszik.

tehát a lényeg az, hogy az emberek hajlamosak a babot és a gabonát rostok, vitaminok és ásványi anyagok előállítására. Nos, olyan sok vitamint és ásványi anyagot fogsz kapni az összes dicsőséges termékből, amelyet megeszel, hogy nem lesz szükséged ezekre a babokra és szemekre!