Az 1940-es évek kísérlete

Takarékos háborús receptek a kihívásokkal teli időkben!

** Újraközölöm ezt a cikket, mivel úgy érzem, hogy a globális koronavírus (COVID-19) világjárvány miatt a megbízhatatlan ellátás és a gazdasági bizonytalanság idején a legtöbben valóban be kell húzniuk az övünket és adagolni kell az ételünket., mindenképpen próbáld tovább nyújtani.

Kérjük, vessen egy pillantást a 2. világháborús étkezési normál juttatásra Nagy-Britanniában a második világháború alatt. Azért hozták létre, hogy MINDENKINEK minden héten/hónapban hozzáférhessenek ugyanazokhoz az élelmiszerekhez, függetlenül a gazdagságtól. Osztályozás BIZTOSÍTVA, hogy mindenki megkapta alapvető szükségleteit. Az emberek kiegészítették adagjukat más élelmiszerekkel, amelyeket szabadon vásárolhattak az üzletekben (ha rendelkezésre áll, nem volt garancia és rengeteg hiány), az emberek pedig az egészségük és a teltebb pocakok biztosítása érdekében sok zöldség termesztésére fordultak kertjükben és elosztásaikban.

Sok szeretetet, C xxxx

Eredeti bejegyzés 2017-ből alább

Néhány célom 2018-ra egy jelentős sürgősségi pénzalap megtakarítása ÉS egy nagyon elérhető 60 kg súly leadása. A két dolog, ami most aggaszt, a pénzügyi biztonság és az egészségvédelem.

A költségek megtakarításának egyik területe természetesen az olyan étel fogyasztása, amely nem kerül ennyibe, de mégis egészséges. Annak ellenére, hogy egy adagos diétát követel, bár szigorúan és unalmasan hangzik, rövid távon tökéletesen megtakarítható lehet a pénzmegtakarítás és a fogyás szempontjából, minden bizonnyal érdemes megengedni neki egy-két hónapig…

Kíváncsiságból tehát először egy felnőtt számára garantált heti/havi adagot bontottam fel arra, hogy az egyes cikkek fejenként mennyibe kerülnek, és emellett hozzáadtam az extra tűzőkapcsok költségét is, amelyeket egy személy általában vásárolhat a hét/hónap, például kenyér, zab, hüvelyesek stb.

Ez az, ami nagyjából bevált heti fejenként, a mai árak felhasználásával

2-3 korsó tej (tejtej 75p- 1,10 £ növényi tej 1,50-2,00 £)
8 oz cukor (15p)
2 oz tea - kb. 25 teatasak (50p)
8 oz margarin/főzőzsír (70p)
2 oz vaj (45p)
2 oz sajt (40p)
1 tojás (15p)
4 oz szalonna/sonka (40p)
Hús 1s 2d értékig - lehet birka vagy kis csomag kolbász vagy szeletelt sózott marhahús (£ 2)

Ezenkívül garantáltan kéthavonta vásárolhat egy nagy üveg lekvárt (havonta 1,50 font), havonta 12 oz édességet (1,50 font), és havonta 16 pontot kapott, hogy más ételeket vásároljon az üzletekben, ha rendelkezésre álltak (csak az adagolt ételeket garantálták).

Havi 16 pontos példa (Azt hiszem, erre fordítanám a pontjaimat)

Lencse/hüvelyesek 2 font = 4 pont = (£ 2)
Hengerelt zab 2 font = 4 pont = (75p)
Sült bab 2 doboz = 4 pont = (75p)
Kenyér/apró liszt = 4 pont = (£ 1)

Zöldség vagy vásárolt, vagy hetente termesztett (Az Aldi árait a Super 6 segítségével használtam, ahol csak tudtam - személyesen szezonális organikus dobozos szállítást használok a zöldségeimhez, de a legolcsóbb étkezési módot szeretném megmutatni az ételadagolásnál)

1 kis görbe (28p)
1 kis zsák burgonya (28p)
1 kis zsák sárgarépa (19p)
1 kis káposzta (50p)
1 kis zacskó alma (1,50 font)
Néhány hagyma vagy póréhagyma (50p)

A fentieket durva példaként használva azt látom, hogy a fentiekre fordított havi összeg 1 személy 1 hónapos táplálására 1

39,00 font (kb. 52 USD) egy hónapra.

Ez hihetetlenül kevesebb, mint napi 1,30 font/fő reggelire, vacsorára, ebédre és extra gyümölcsre.

Mit költenek? Több vagy kevesebb ennél? Kérlek oszd meg!

Ossza meg ezt:

Kattintson a Facebookon való megosztáshoz (új ablakban nyílik meg)
Kattintson a Twitteren való megosztáshoz (új ablakban nyílik meg)
Kattintson, hogy ezt e-mailben elküldje ismerősének
Kattintson, hogy megossza a Reddit-en (új ablakban nyílik meg)
Kattintson a megosztásra a LinkedIn-en (Új ablakban nyílik meg)
Kattintson a nyomtatáshoz (új ablakban nyílik meg)
Kattintson, hogy megossza a Tumblr-en (Új ablakban nyílik meg)
Kattintson a megosztáshoz a Pinteresten (Új ablakban nyílik meg)

Mint ez:

Összefüggő

65 gondolat: „Milyen olcsón élhet meg egy ember a második világháború élelmiszer-adagolásán? ”

Néhány évvel ezelőtt napi 1 dollárból éltem ételt. Ennek egy hete volt az adagolás. Területem nagyon alacsony jövedelmű, és sokan étkezési segélyprogramokon vesznek részt. Elmentem a helyi felnőttiskolába, és felajánlottam, hogy tanítok egy tanfolyamot az élelmiszerszámlák csökkentéséről, de furcsa módon őket nem érdekelte. Nehéz, de meg lehet csinálni

Szívesen csinálnék ilyesmit ... kár, hogy kevés volt az érdeklődés, mivel biztos vagyok benne, hogy ha egyszer elhangzott a szó, népszerű program lett volna részt venni benne! Azt hiszem, a legnagyobb problémánk ebben a korban a KÍSÉRTÉS! Olyan sok választás vesz körül minket ... NAGYON SZERENCSÉK, de akkor könnyebb elkölteni és megenni azokat a dolgokat, amelyek megterhelik, és túl sokat is! (ez a probam !) ... xxxx

Ami rossz, az iskolának belföldi tudományt kellene végeznie. Ebbe beletartozott egy menü, bevásárló lista és költségvetés megtervezése, valamint a tényleges étkezés naponta háromszor. Teljes tápanyag-útmutatót kell követni annak érdekében, hogy minden követelménynek megfeleljen.
Látogathatnak a táplálkozási szakemberek (remélhetőleg önkéntes foglalkozások), és biztosíthatják az összes étrendet, azaz gluténmentes, cukorbeteg, bármilyen allergiát/érzékenységet, valamint vegán, vegetáriánus stb.
Ennek az egész világon meg kell történnie.
Az iskolának pedig földtudományi, környezeti és agrárprojektekkel kell foglalkoznia, és az üvegházakban és az elosztási stílusban termeszteni az élelmiszereket, hogy mindenki képes legyen teljes mértékben kielégíteni igényeit kis költségvetésekben.

Amikor a legidősebb lánya az iskolában járt (1980-ban érettségizett), az egyik háztartás-osztályi feladata egy vagy két hirdetés behozatalát jelentette, és kizárólag a szórólapokból álló menü összeállítását jelentette. Nem tudom, hogy állt az árakkal, de emlékszem, azt mondta, hogy a tanára azt mondta neki, hogy a legjobban kiegyensúlyozott ételeket fogyasztott az osztályban. Fehérje, zöldség és keményítő minden étkezés során. Az egyetlen problémája az volt, hogy a tojások egyik papírban sem voltak.

Kertész vagyok egy közösségi házban, ahol élőkamra van a szegények számára. Arra kérnek, hogy havonta egyszer beszéljek a kertészkedésről, miközben az emberek várják a havi kormányzati ételosztást, és vannak más önkéntesek, akik főzőbemutatót tartanak, miközben az emberek egy teremben várnak, amíg hívják a számukat. Talán tehetne ilyesmit? Nekünk jól működik.

De trükkös, amikor az emberek ilyen szegények. Nem szeretik, ha elmondják nekik, hogyan kell csinálniuk a dolgokat, vagy azt érzik, hogy azért valósították meg a szegénységüket, mert nem voltak elég takarékosak. Gyakran találtak jó megoldásokat az olcsó ételek felhasználására, de most úgy érzik, hogy a hátuk a falnak áll, és határa van annak, amit tehetnek. Amikor az önkéntes főzőoktatók ehelyett ínyenc szakácsként beszélnek, nem pedig úgy, mint egy költségvetés ... valahogy ez jobban megy, és úgy látom, ha meghallgatom a kertészkedéssel kapcsolatos tippjeiket vagy a zöldség receptjeiket, akkor szívesebben hallgatnak az enyémekre.

Hmm, őszintén nem vagyok biztos benne, hogy mennyit költünk! Ez lehet valami megoldandó a következő héten.

Ennél sokkal többet költök, de szeretném megtudni, hogy mennyibe kerülne, ha valaki ragaszkodna az adagoláshoz ... . hasznos lehet, ha valaki egy-két hónapig takarékoskodik, vagy ha valóban meghibásodott helyzetben van ... ott mindig lehet pénzt találni! xxxx

Nagyon szeretem ennek az egyszerűségét. Tudom, hogy valószínűleg ennek a háromszorosát költöttem, és rettenetesen egészségtelenül eszünk! Ezen nagyon szeretnék változtatni. Kérjük, folyamatosan tájékoztasson bennünket az előrehaladásról. Imádom ezt az ötletet és a blogodat ! Boldog új évet Wyomingból!

Megteszem . Nem leszek tökéletes, de keményen megpróbálom ezt minél gyakrabban követni, és naplót vezetek a költségvetésemről is. xxxx

Jelenleg heti 50 dollárt tervezünk, és gyakran elég közel maradunk, ha nem szórakoztatunk. Követem az ön vezetését és kipróbálom a receptjeimet január vagyok. Mivel Kanada jelenleg fagyos, az adagolás segít abban, hogy ne dolgozzunk át feldolgozott kényelmi ételekre. Kíváncsian várom, hogyan befolyásolja az élelmiszerköltségvetésemet a hónap végén. Ezen a héten hozzáadtam néhány, nem adagolásra alkalmas, csemegét, és 30 dollárt költöttem.

Alig várom, hogy hogyan állsz be ! A heti 50 dollár (CAD) nagyon jó! Hányan táplálkoznak? Jól megcsináltad! xxx

Köszönöm! az 50 dollár 2 felnőttet és plusz Nyuszi zöldségeket táplál. Gyanítom, hogy elkezdjük kiosztani a zöldségeit, mivel a tvose nincs besorolva.

Heti 25 teáskanna. Naponta körülbelül 6 vagy 7 nagy bögrém van. Nagyon szeretem a takarékosság ötletét, ezért kezdem el ismét megtervezni a heti étkezéseket, hogy ne álljak tovább az ételvásárlásnál,

Tudom ... . két bögrét kell elővennie egy teazsákból ! LOL! xxx

Töltsön meg egy nagy edényt, és tegye egy vákuumlombikba!

Ezért nagyanyám gyenge teát fogyasztott cukor nélkül. 21 éves volt, amikor kitört a háború. A szüleim arra is késztettek minket gyermekeket, hogy együnk meg bármit is, ami a tányérra került, még akkor is, ha utáltuk, mert alkotó éveik az adagolás alatt voltak. Apám 1942-ben született, anyám pedig 1944-ben. Ma (december 31-én) lett volna a születésnapja. Boldog új évet mindenkinek.

Boldog új évet Paul! xx

Az általam őrzött üveg tejes korsómat használom, és nem fordultam vissza kedvezményért, mert az üzlet bezárt. Ez egy 64 oz. vagy 2qt kancsó 2-3 teazsák, forró víz meredek, vagy főzök napteát, én pedig hideg teázom, vagy 2-4 napig melegítem. attól függ, hogy iszok-e vizet aznap. tea tovább tart.
Ha jó és erős leszel, akkor nagyon elvékonyodhatsz
forró vizet inni forró tudom OMG nem! De nekem egy csipetben működik.

Először is amerikai vagyok, született és tenyésztett. Másodszor Északon születtem - valójában Középnyugaton, de mégis északnak tekintem, összehasonlítva a Délivel - ahol „tenyésztettem”. A tea Amerikában szokatlan állat, összehasonlítva Nagy-Britanniával. Ez nem csak „tea”, mint a fekete teában, vagy bármilyen fajta előnyben részesíti az Egyesült Királyságban. Ez lehet forró tea, jeges tea, sima tea, édes tea, akár forró, akár jeges, zöld tea a keletről, vagy egy tucat vagy annál több keverékű gyógytea, attól függően, hogy hol vagy, ki vagy, mi vagy az egész életen át tartó expozícióból származik, vagy csak az Ön személyes preferenciája.

Az USA déli részén jeges édes tea, néha olyan édes, hogy „egy kis tea a cukorral” néven „dél házi borának” is nevezik. Ezen neveltek. Nem állandó áramlása, ne feledje, de a hosszú, forró, párás nyarakban, májustól szeptember végéig, amikor valami jeges hidegre és frissítőre szomjazol, egy Coca Cola mellett jeges édes tea van az üzlet.

A Mason-Dixon vonaltól délre fekvő minden étteremben, ha jeges teát rendel, az természetesen édes. Ahhoz, hogy egyértelmű legyen, meg kell adnia. És akkor megkapja a sima teát, egy kalóriatartalmú édesítőszer-ajánlatot arra az esetre, ha diétázna vagy cukorbeteg lenne, és egy szomorú pillantást a szerverről. És minden önbecsülõ déli asszony (kb. 14 éves kortól) tudja, hogyan készítsen egy nagyon tekintélyes kancsót jeges édes teából. Az egyik nagynéném odalent olyan édes volt, hogy még nekem is be kellett öntöznöm, kiskoromban! De mindenkinek megvan a maga előnye.

És mindannyiunknak megvan a kedvenc márkájú teazsákja és a cukortípus, akár nád-, akár répacukor. Valami arról szól, hogy a cukor kristályai hogyan oldódnak, vagy édesítő erő, vagy inkább csak személyes preferencia, annak alapján, hogy a nagymama hogyan adta tovább a személyes receptjét, és senki sem tudja, miért, de úgy tűnik, hogy ezek a dolgok valóban változtatnak.

Véletlenül nekem is megvannak a saját személyes preferenciáim, de úgy tűnik, hogy a módszerem a legjobb teát állítja elő, amit valaha jégre tettem! Most az országban élünk, (és Északon, de úgy tűnik, van még remény is nekik!) Kútvízzel, amelyben van egy jó kis vas, és nem nagyon jó teát készítenek belőle. Van egy vízlágyítónk, amely kiveszi a vízmelegítőbe kerülő legnagyobb részét, és a hideg víz nagy részét is. De ettől még nem jó tea. Tehát kereskedelmi forgalomban zsákolt jeget használok szűrt vízből, és tiszta desztillált palackozott vizet literes kancsókban. A Luzianne márkájú tea keveréket készít csak a jeges tea és a Domino márkájú nádcukor számára.

Fél liter desztillált vizet forralok fel és kikapcsolom. Van egy másfél csésze cukor négy csészében. A forró vízből elég annyi van a cukorba, hogy szinte megtöltse a cukorkupacot. Ezután a húrok által összekötött négy hármas méretű teászsákot ledobok a forró vízbe, és 9 percig hagyom meredezni. Nem 10. Az óra időzítése, 9 perc. A forró vizet és a cukrot óvatosan addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, és tisztul, mint egy szirup. 9 perc múlva a teazsákok nagy szűrőbe kerülnek, és egy nagy kanállal óvatosan megnyomják, majd eldobják. A cukros vizet a teába keverjük, majd gyorsan jégre öntjük, amely kb. 2/3-ig megtölti az egy gallonos kancsót, élénk keverés közben, amíg a jég lehető legnagyobb része megolvad. A teát a kancsóhoz tartozó fedővel fedett hűtőszekrényben tartom. Ha két literet készítek, az első liter teáját visszaöntöm a kancsóból az üres vödörbe. Ezután a második adag teát feldolgozzák a kancsóban és tárolják. És öntsön további jégre, hogy magas poharakban szolgáljon fel.

Tehát hagyja el a cukrot, ha muszáj, de édes teám megtért északi születésű férjemhez és több barátjához! A sima változatosság megnyerte nővéreit, sőt apját is elbűvölte. Csak sötét, tiszta és sima, mint a bársony. Meleg vagy hideg. És valóban többet termel, mint egy liter tea, mert tálaláskor további jégre öntik, amely megolvad, és növeli a mennyiséget. Tehát igyál hidegen jég felett, vagy forrón egy csészében vagy bögrében, kissé hígítva egy kis vízzel. Adj hozzá citromot, tejet, bármi örömöd legyen, vagy igyál egyenesen. Ennyi víz 2 liter teához, és ezek a nagy jeges teazsákok mindegyike egyenlő három szabályos méretű zacskóval, tehát ez 12 liter a gallonig. Élvezd!

Köszönöm a receptet ... Döbbenetes, hogy a meleg és a hideg tea elkészítésének sokféle módja van. Személy szerint a teában lévő cukor határozza meg a fogaimat, de tudom, hogy még gyerekként is két teával fogyasztott teát nagyjából az normális volt az Egyesült Királyságban. A dolgok most kissé megváltoztak. Leginkább zöld teát iszok, amit csak szó szerint a zöld tea levelek/zacskók pár percig forró vízbe áztattam, majd úgy ittam ... nincs tej vagy cukor. Köszönjük, hogy megosztotta receptjeit és előzményeit! C xxx

Akkor még nem voltak teazsákok. A teáskannát a tea behelyezése előtt fel kell melegíteni. Minden jelenlévő személy számára egy szintes teáskanál teát, majd még egy adagot az edénybe!

Forró forró vizet adtunk ugyanahhoz a tealevélhez egy második főzéshez.

Nagyon jól emlékszem az adagolásra. A családnak regisztrálnia kellett magát egy élelmiszerboltnál, és évig ott kellett maradnia.

Arra is emlékszem, amikor az édesség adagonként jött le. Olyan igény volt, hogy újra adagolták őket.

Mindenki, akinek van kertje, zöldséget termesztene. Emlékszem, hogy minden nap zabkása vagy kenyér volt forró tejben, cukorral vagy lekvárral megszórva. Úgy gondolom, hogy sopsnak vagy valami hasonlónak hívták. A csemege egy tojás volt vasárnaponként, de ezt elfelejtették, ha az előző tojásokat tortára mentették.

A kenyér vagy pirítós csöpögtetéssel óriási kedvenc volt, és mindenkinek volt egy csöpögő tálja, amelyben visszamaradt zsír maradt, amelyet újra felhasználtak. Ha szerencséd volt, a tál alján marhahús-pecsenye volt, amely pirítóson csodálatosan ízlett.

Olyan örömmel követem ezt az oldalt, és mindenkinek sikert kívánok az idei évben. Nem tudom elégszer hangsúlyozni, mennyire fontos, hogy legalább egy hétig sürgősségi ellátás legyen élelmiszerekkel és piperecikkekkel. Ez önmagában sokféleképpen segíthet.

Élveztem a bejegyzésedet ... egy másik módja annak, hogy élvezzem a csöpögést. kifogom probálni.