A veganizmus már nincs a sportolói étrend peremén

messi
A futballisták általában gyorsan merítenek ihletet a CONCACAF Év Játékosa, Alex Morgan, az Egyesült Államok világbajnoka, de kevesen csatlakoztak hozzá, hogy vegán legyen.

A Premier League játékosai, Fabian Delph, Chris Smalling, Hector Bellerin és Jack Wilshere, valamint Serena és Venus Williams teniszsztárok, Lewis Hamilton versenyautó-versenyző és David Haye ökölvívó is a növényi étrend felé fordultak, a veganizmus mégis megosztónak és nagyrészt bebizonyosodott. félreértették.

Lionel Messi és Sergio Aguero jórészt húst vágtak ki étrendjükből, Giuliano Poser táplálkozási szakember tanácsát kérték, de nem szigorúan vegánok; vegetáriánusok a futballszezonban.

A vegán étrend gyümölcsökből, zöldségekből, gabonából, magvakból és diófélékből áll. A vegetáriánusokkal ellentétben a vegánok nem fogyasztanak állati termékeket, például tejet vagy tojást; ehelyett alternatívákat választanak, beleértve a kókusztejet is.

A veganizmussal kapcsolatos általános tévhit az, hogy egészségtelen, mivel a tejtermékekben, a baromfiban és a vörös húsban megtalálható különféle mikrotápanyag-hiányok - köztük fehérje, kalcium és B12-vitamin - kockázata áll fenn.

Ha a fent említett vegán sportolók sikere nem lenne elég, akkor Dr. Scott Robinson Scott Robinson Performance Nutrition és a Brit Dietetikai Szövetség elmagyarázta, hogy a vegánná válás mennyire egészséges választás.

Étrendi tanácsokat adott a Premier League labdarúgójának, Troy Deeney-nek, valamint Kal Yafai és Callum Smith világbajnok ökölvívóknak.

"A vegán étrend hasznos antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hasznosak a testgyakorlás utáni gyógyuláshoz" - mondta Robinson. - Ide tartoznak a kevésbé feldolgozott élelmiszerek is, amelyek felesleges testgyulladást okoznak.

„A növényi étrend olyan tápanyagok magasabb nyomaiból is áll, amelyek az optimális energia-anyagcseréhez - az élelmiszerből történő energiatermelés folyamatához - szükségesek, mint például a kálium, a folát és az A-, C- és E-vitamin.

"Ez azt jelenti, hogy a vegán étrend kevesebb fehérjét tartalmazhat, ami fontos az izmok felépítéséhez és védelméhez, valamint a testmozgáshoz való felépüléshez."

A vegánok megnövelhetik a fehérjebevitelüket, a felnőttek napi 56 gramm átlagigényéig. A Seitan olyan hús-alternatíva, amely 100 g-ban 25 g fehérjét tartalmaz, ugyanakkor kalciumot és vasat is tartalmaz.

Egy kis adag lencse tartalmazhat 18 g fehérjét, valamint egy felnőtt napi 50% -át (15 g) ajánlott rostbevitel .

George Wilson, a testedzés élettan oktatója a Liverpool John Moores Egyetem, tovább magyarázta a jó rostbevitel előnyeit.

"Ez a diéta mindenki számára előnyös, akinek emésztési problémái vannak" - mondta. „A rost segít a gyomor-bél traktusban az élelmiszerek befogadásában, az energia hatékony felszívásában és a hulladék kiválasztásában.

„A rost azonban nem tartalmaz sok energiát, ezért fontos, hogy máshonnan szerezzük be.

„A test a funkciókhoz szükséges 20 aminosavból 11-et hoz létre, beleértve a hormontermelést is, de kilencet az élelmiszer biztosítására támaszkodik. A vegán étrend hétből áll, de metionin és lizin többnyire a tojásban és a tejtermékekben találhatók.

„Kis mennyiségben megtalálhatók a diófélékben és a magvakban, és kiegészítőként is felvehetők. A testnek napi körülbelül 1400 milligramm metioninra és 2800 mg lizinre van szüksége. "

A B12-vitamin hiánya fáradtsághoz, izomgyengeséghez és látászavarhoz, vagy súlyos egészségügyi problémákhoz vezet, ideértve a hiányos vérszegénységet is, amely azt látja, hogy a szervezet rendellenesen nagy vörösvérsejteket termel, amelyek nem tudnak megfelelően működni.

A felnőtt test igényeinek 2,4 mikrogramm B12-vitamint naponta. Igaz, hogy a vegán étrend általában alacsonyabb mennyiségben tartalmazza, mert megtalálható a húsban, de megtalálható alternatív tejtermékekben és gabonafélékben, vagy kiegészítés formájában.

Rose Whyles, vegán táplálkozási szakember, elmagyarázta, hogy a növényi étrend hogyan lehet különösen előnyös a futballisták számára.

Ban,-ben 2018-19 Premier League szezon, A mérkőzés második felében 596 gól (55,6%) született, míg az első 476 (44,4%). Ezenkívül 253-at (23,6%) szereztek a 76. és a 90. perc között, szemben az első 15-ben 135-zel (12,6%). Ez rámutat arra, hogy egy hosszabb ideig több energiára van szükség, és azt sugallja, hogy a fittebb játékosok hatékonyak az utóbbi szakaszokban gyufa.

Azt mondta: „A vegán étrend sportos szempontból figyelemre méltó elõnye, hogy képes biztosítani a fittebb, erõsebb és gyorsabb komplex szénhidrátokat, fehérjét és tápanyagokat.

„A komplex szénhidrátok glükózzá alakulnak, amelyet arra használnak, hogy hosszabb ideig közepes és nagy intenzitású erőfeszítésekhez nyújtsanak energiát. Megtalálhatók burgonyában, paszternákban, rizsben, zabban és a quinoában.

„Ennek során nem veszik fel a húsban és a tejtermékekben található magasabb koleszterinszintet és telített zsírokat. A test több energiát használ fel ezeknek az ételeknek a lebontására, ami azt jelenti, hogy a vegánoknak mindig több lesz. "

Ajay Menon, a Forza India Akadémia, vegán étrend elfogadására ösztönzi fiatal játékosait.

„Azt gondolom, hogy a labdarúgók számára az a cél, hogy megfelelő mennyiségű szénhidrátot kapjanak energiához, és megfelelő mennyiségű fehérjét kapjanak a növekedéshez, helyrehozáshoz és helyreállításhoz - a növényi étrend megkönnyíti ezt.

„Az indiai labdarúgó-válogatottban a kapitány, Sunil Chhetri és Kean Lewis vegánok.

"A veganizmus valóban előrelépett 2019-ben, és azt hiszem, ez az egész emberiség jövője!"

Angol Labdarúgó Liga Forest Green Rovers lett az első teljesen vegán csapat 2017-ben. A Vegán Társaság elismerte elkötelezettségét játékosaik egészsége és fitnesz iránt, amely vegán védjegyet adott nekik.

Figyelembe véve a Rovers második ligában elért sikereit, valamint a Morgan, Messi és más labdarúgók és sportsztárok által szerzett növényi étrend előnyeit, Menonnak talán igaza van: a vegán étrend objektíve pozitív, egészséges választás a futballisták számára.

Ryan Plant szabadúszó sportújságíró az angliai Lincolnshire-ből. Nemrégiben futballújságíró végzettséggel rendelkezik a Derby Egyetemen. Portfóliója a wakelet.com/@ryanplant1998 címen található

A szerkesztő megjegyzése: A következő 2019-2020 tanévre a Globális Sportintézet kutatási témája a „Sport és a test” lesz. Az intézet olyan kutatásokat és finanszírozásokat fog folytatni és finanszírozni, amelyek számtalan, a testtel kapcsolatos témát fognak feltárni.