Pro sportolók + vegán étrend? Modern táplálkozási szakértői bizonyítvány a munkahelyen

2015. október 20

vegán

A vegán étrendre áttérők száma évre növekszik, a becslések szerint csak Kanadában 700 000 ember van. Míg sokakat az állatkínzás és a környezet miatti aggodalmak motiválnak, egyre többen hivatkoznak egészségügyi okokra az áttérés érdekében. A tanulmányok szerint a vegánok magasabb erőnlétet élveznek és csökkent a betegség kockázata.

Bár számos lehetséges előnye van, fontos, hogy bárki, aki gondosan végzi a váltási tervet, biztosítsa, hogy továbbra is egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt.

A profi sportolók számára, akiknek átfogó táplálkozási tervre van szükségük, amely optimális rost-, szénhidrát- és fehérjeegyensúlyt kínál a legjobb teljesítmény érdekében, a vegán életvitel különösen nehéz lehet.

Vizsgáljuk meg, hogyan tervezik a sporttáplálkozási szakemberek a vegán étrendet a legmagasabb szinten versenyezni vágyó sportolók számára.

A táplálkozási szakemberek felismerik a vegán étrend előnyeit a sportolók számára

Diákok, akik a sporttáplálkozási bizonyítvány megtanulja, mennyire fontos a rost a sportoló étrendjében. Csökkenti a vércukorszint emelkedését az edzés során, segítve a sportolókat az energiaszint fenntartásában edzés közben.

A kiegyensúlyozott vegán étrend rengeteg rostot, valamint káliumot, magnéziumot és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagot ad a sportolónak. A vegán étrendben kevés a telített zsír, és csökkenthető a koleszterinszint. A sportolók megnövekedett energiaszintről, alacsonyabb BMI-ről és a betegség csökkenéséről számoltak be.

A vegán sportolók megnövekedett energiaszintről számolnak be

A táplálkozási szakemberek ismerik a vegán étrend lehetséges hátrányait a sportolók számára

A sportolóknak általában többet kell enniük, mint egy átlagos embernek, mivel az edzés során több energiát égetnek el. Mivel a legtöbb növényi eredetű étel alacsony kalóriatartalmú, a sporttáplálkozási szakemberek számára kihívást jelenthet egy olyan étrend megtervezése, amely lehetővé teszi a sportolók számára az ajánlott napi bevitel elérését, ami férfiaknál átlagosan 3800, nőknél 2600 kalóriát jelent.

Ha nem fogyaszt elegendő kalóriát, fáradtsághoz vezethet, és sok vegán sportolónak rendszeres harapnivalókra és fehérjeturmixokra van szüksége étkezése között a kalóriabevitel növelése érdekében. A vegán étrendet folytató sportolóknál D-vitamin- és vashiány is kialakulhat, és előfordulhat, hogy kiegészítőket kell szedniük annak biztosítására, hogy elegendő táplálékot kapjanak ezekből a létfontosságú tápanyagokból.

A vegán állóképességű sportolók szénhidrátban gazdag étrendet követelnek

A vegán sportolók többsége állóképességi sportokban versenyez, például futásban, kerékpározásban és úszásban. A versenyeken részt vevő sportolók általában magas szénhidráttartalmú táplálkozási terveket készítenek, amelyek lehetővé teszik számukra a hosszú, tartós testmozgáshoz szükséges gyors energia felszabadulást.

Szakemberek a táplálkozási szakértői bizonyítvány diétákat ajánlana az állóképességű sportolóknak, amelyek gazdagok teljes kiőrlésű gabonákban, például tésztában, barna rizsben és teljes kiőrlésű kenyérben, valamint nagy mennyiségű gyümölcsben és zöldségben, hogy biztosítsák a rengeteg létfontosságú vitamint és ásványi anyagot. Fontos, hogy rengeteg fehérjét is kapjanak, amelyet a vegán sportolók általában dióból és hüvelyesből kapnak.

A magas fehérjetartalmú étrend elengedhetetlen a vegán erősítő edző sportolók számára

Bár a tartós sportolók számára a vegán étrend megalkotása viszonylag egyszerű lehet, az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrendet igénylő sportolók táplálkozási tervei - például a testépítők és az NFL játékosok - nagyobb kihívást jelenthetnek. A növények fehérje nehezebben szívódik fel, mint az állati fehérjék, ezért a sportolóknak nagyobb mennyiséget kell enniük.

Az erőnlétet végző sportolóknak nagyobb mennyiségű fehérje szükséges

Ennek ellenére néhány olyan sportoló, aki erős erőnléti edzéssel rendelkezik, kezd váltani, és jó eredményeket lát. A 300 kilós Chicago Bears játékosa, David Carter most 100% -ban vegán étrendet fogyaszt, és azt mondja, hogy erősebb, mint valaha. Napi 10 000 kalóriatartalmú étrendje napi öt étkezést és több harapnivalót tartalmaz, és középpontjában a zöldségek, a gabonafélék és a zab áll.

Eközben az egész életen át tartó vegán Robert Cheeke rendszeresen versenyez testépítőként. Diétát ajánl, amely rengeteg tápláló thai, mexikói és indiai ételből áll.

Gondolhat-e más ételekre, amelyeket a vegán sportolók fogyaszthatnak, hogy fenntartsák az energiaszintjüket?

Táplálkozási képzések Ontarióban megtanítja Önt, hogyan segítsen másoknak tápláló étkezési terveket betartani, függetlenül az étrendi korlátozásuktól!