Méz a kávéban: elmúló divat vagy az egészséges választás?

Abban a percben, hogy kap egy csésze kávét, azonnal megragad egy (vagy két) cukorcsomagot, és összekeveri egy kis tejjel?

Hozzá kell adnia egy kis édeset a kávéjához, bár tudja, hogy köztudott, hogy a cukor nem a legegészségesebb lehetőség?

Sok cukor van ott - sima fehér cukor, barna cukor, a nyers cukor, sőt mesterséges édesítőszerek is. Mi van a mézzel, mint alternatívával? Édes és természetes!

A méz egy csípő és egészséges új módszer a kávé édesítésére! Nemcsak új dimenziót ad a poharának, hanem további testet is nyújt, számos egészségügyi előny mellett!

Cukor vs méz: Magasabb kalória a jobb választás?

Az egészségügyi tényeket tekintve a menetrend a kalória. A kalória egy energiaegység. Túl sok kalória eredményezheti a súlygyarapodást, míg a túl kevés kalória fogyást eredményezhet. Egy teáskanál közönséges fehér cukor körülbelül 16 kalóriát tartalmaz, míg egy teáskanál méz körülbelül 23 kalóriát tartalmaz.

Ezek a számok látszólag megtévesztenek. Míg a cukor kevesebb kalóriát tartalmaz, sokkal több időt vesz igénybe a test a feldolgozásához. A cukor ugyanis összetett cukrokból áll, amelyeket glükózra és fruktózra kell bontani, mielőtt a szervezet felhasználná őket.

Másrészt a méz glükózt és fruktózt is tartalmaz a legegyszerűbb formában, megkönnyítve ezzel a test számára a feldolgozást. Ez azt jelenti, hogy a mézben lévő kalóriák közvetlenül a test energiája felé mennek. Ennek eredményeként a kalóriák azonnal égnek, ahelyett, hogy zsírokká válnának.

Ezenkívül a méz GI (glikémiás indexe) jóval alacsonyabb, mint a cukoré. Ez azt jelenti, hogy a méz fogyasztása során nem tapasztalható azonnali emelkedés, majd a vércukorszint gyors csökkenése, inkább a vércukorszint fokozatosan emelkedik és csökken. Ezáltal a test teltebbnek érzi magát, és megakadályozhatja a túlevést.

Fontos megjegyezni, hogy a méz sokkal édesebb ízű, mint a cukor, ezért kevesebb, mint egy teáskanálra van szükség ahhoz, hogy ugyanolyan édességet érjen el, mint egy teáskanál cukorral.

A fél teáskanál méz csak körülbelül 11,5 kalória. Ez körülbelül 1/3-mal kevesebb, mint egy teáskanál cukor, mégis hasonló szintű édességet érnek el!

Kedvenc kávénk

A LifeBoost egy egészség- és környezettudatos kávémárka, amely minden szerves, alacsony savtartalmú kávét értékesít, és csapataink mennek kávézni! 50% kedvezményt kínálnak olvasóinknak az első vásárlók számára. Tehát próbálja ki, és nézze meg, miért ez a mi célunk!

Egészségügyi előnyök

Az alacsony GI mellett a méz sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A vitaminok között szerepel az A-vitamin, a C-vitamin, a B6, a tiamin, a niacin, a riboflavin, a pantoténsav és az aminosavak, míg az ásványi anyagok közé tartozik a magnézium, a kálium, a kalcium, a vas, a kén, a réz, a jód, a cink és a foszfor.

A méz antioxidáns is. Ez azt jelenti, hogy olyan molekulákat tartalmaz, amelyek gátolják más molekulák oxidációját. Ez segít a sejtkárosodás megelőzésében. A méz gomba- és antibakteriális szerként is működik!

A méz egyszerű szénhidrát, és nagyszerű módja annak, hogy energiát lendítsen fel! Mivel alacsony a GI-je, a kávéban lévő méz felpörget és összeomlik! Emellett nem jár negatív mellékhatásokkal a kereskedelmi energiaitaloknál.

A méz otthoni gyógymódként is használható. Irányíthatja az emésztési problémákat, például a hasmenés emésztési zavarait és a gyomorfekélyeket. Akár gyógyszerként is alkalmazható tartós köhögés kezelésére!

A méz típusai és ízei

Köztudott, hogy a mézet méhek készítik, de a méznek sokféle fajtája létezik. A típus és az íz a virágtól függ, amelyet a méhek beporzanak. A méz hozzáadása a kávéhoz nemcsak édesíti a csészét, hanem az íz egy másik dimenzióját is hozzáadja!

Sokféle méz létezik. Itt van egy rövid lista a leggyakoribb mézfajtákról, azoknak megfelelő ízekkel:

Receptek: Café con Miel

A Café con Miel eredetileg spanyol ital, azaz „Kávé mézzel”. Ez az ital nemcsak mézzel ízesíti ízét, hanem más fűszereket is ötvöz, hogy a csészének meleg és otthonos íze legyen. A legfontosabb, hogy nagyon könnyen elkészíthető!

3-4 adaghoz 2 csésze francia sajtkávéra vagy eszpresszóra, ½ csésze tejre, 4 evőkanál mézre, 1/8 teáskanál vanília kivonatra, 1/8 teáskanál fahéjra és egy kötőjelre lesz szüksége. szerecsendióból. Keverje össze ezeket az összetevőket egy edényben, és lassú tűzön forralja fel. Folyamatosan keverje, amíg a méz feloldódik.

Miután a méz feloldódott, azonnal tálaljuk. Akkor pihenjen és élvezze! A legjobb eredmény elérése érdekében használjon frissen főzött kávét.

Coffea Arabica méz

Igen, ez nem elírás! A Coffea Arabica az úgynevezett kávé méz hivatalos neve! Ez a méz, amely természetesen kávéízű. A mézzel ellentétben, amelyet mesterségesen ízesítenek infúzióval, a coffea arabica méz természetesen a kávénövény nedvéből nyeri el kávéízét.

Mivel a kávénövények önbeporzóak, a méhekre nincs szükség túlélésük érdekében. Ennek ellenére a méheket továbbra is vonzza a kávévirág. Tanulmányok kimutatták, hogy a méheket valójában jobban vonzzák azok a növények, amelyek nektárja koffeint tartalmaz!

A kávé méz magas C-vitamint, káliumot és kalciumot tartalmaz. Ezenkívül kb. 0,18–12,02 mg/kg koffein van jelen. Ne aggódjon, körülbelül 7 kg kávémézet kell elfogyasztania, hogy elérje az egyetlen csésze kávéban található koffeinmennyiséget!

A kávé mézéhez hasonlóan a kávé, az ital sötét színű, gazdag és mély ízű!

Méh egészséges, és próbálja ki a mézet a kávéjában!

Sok előnye van annak, ha cukrot használunk mézzel, hogy ezt a kis édességet hozzáadjuk a kávéhoz. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, alacsony a GI-je és nagyszerű energiaforrás. Ez is kielégíti édességét a súlygyarapodás veszélye nélkül!

Nem csak egészséges, de sokféle méz közül lehet választani. Mindegyik típus új dimenziót ad a pohárának a maga módján!

Próbáld ki te is. Kezdje a napot egészséges kezdettel - próbáljon ki egy teáskanál mézet a kávéjában holnap reggel!