Természet étterme:

Mezők, erdők és vizes élőhelyek Észak-Amerika keleti részén

A teljes vadon élő táplálékkal kapcsolatos útmutató

A csoport Mézes gomba (Armillaria) egy tuskón szeptemberben egy erdős területen, az ontarioi Aylen-tótól délre.

Évszak: Nyár és Ősz

OLVASSA EL EZT, mielőtt összegyűjtné és elfogyasztaná a vadgombákat.

Városi, vidéki vagy mindkettő: Főleg vidéki

A Mézgomba (Armillaria), amelyekből jelenleg körülbelül 10 megnevezett faj van. Mindannyian Armillaria mellea néven jártak, így régebbi könyvekben ezt a nevet használják a csoportnak. Shoestring gombának nevezték, a fekete fekete futók miatt, akiket a gomba a föld alá küld, amelyek gyökereket követve új fákhoz ölnek és megeszik őket. Azokon a területeken, ahol ukrán közösségek élnek, ezt a gombát gyakrabban hívják pidpenkinek. Ez a kanadai praries-ban gyakori. Ez lehet választott gomba enni - megismételni, hogy ha megpróbálja, először csak egy apró aprót fogyasszon, hogy lássa, allergiás-e rá. Ez egy gomba, amelyet meg kell főzni. Ez egy gomba, amelynek azonosításakor körültekintően kell eljárni, mivel tapasztalatlanok esetén másnak tűnhet - nem kezdő gomba. Ez egy gomba, amelynek fogyasztása előtt vagy után nem szabad alkoholt fogyasztania. Csak a sapkákat együk, mivel a száruk nagyon szívós és rostos - nagyon hasonlít a shiitake gombához, amelyet a mézes gomba helyettesíthet.

A spóranyomtatás fehér - Óvatosan, ez megegyezik a halálos pusztító angyalokkal. Ezzel más módon is biztosnak kell lennie. A Mézgomba csomóból fog nőni. A pusztító angyalok a földön vannak. A pusztító angyalok Volvával rendelkeznek (csésze vagy gömb a szár alján), de a Volva lehet a föld, levélalom vagy moha alatt. A pusztító angyalok felül fehérek, a mézgomba mézszínű, gyakran különböző tónusúak, cél alakban. Ügyeljen arra is, hogy ne legyen Pholiota. A Pholiota a görög pholis szóból származik, ami "skálát" jelent - más szóval, a legtöbb Pholiota gombának pikkelye van. Van azonban legalább olyan, amely mézgombának (Pholiota iterata) hasonlít, bár ha jól tudom, eddig csak a nyugati parton észlelték. Pholiotában minden közös, a barna spóranyomtatás. te kell készítsen spóranyomtatást, ha úgy gondolja, hogy van egy rakás Mézes gomba.

Az egyik gomba biolumineszcens, vagyis saját, zöldes fényt készít. Észak-Amerika keleti részén a Jack-O'-Lantern gomba (Omphalotus illudens) biolumineszcens. A Jack-O'-Lantern sárga spóranyomattal, dekoltált kopoltyúkkal, a fátyol szárán nincs gyűrű, a kopoltyúk pedig sárga-narancssárgák. Ügyeljen arra, hogy ne legyen egy csomó Jack-O'-Lantern csomó tövében - ezek meglehetősen mérgezőek. Fiatalon a tapasztalatlanok számára egészen hasonlítanak a mézgombára. Képek a Jack-O'-Lanternről az interneten itt (Google-képek) és itt (Bing-képek). Ismét spóranyomtatást kell készítenie, amikor úgy gondolja, hogy megtalálta a Mézgombákat.

Ügyeljen arra, hogy ne keverje össze a Galerina marginata-val. A sapka többé-kevésbé hasonló kinézetű lehet.

David Arora megjegyzi, hogy ha Buckeye (Aesculus) vagy Hemlock (Tsuga) fákból nőnek ki, gyomorrontást okozhatnak, ha megeszik őket, ezért ismerje meg ezeket a fákat, és ne foglalkozzon gombákkal. Az Ohio Buckeye (Aesculus glabra) keleten vadgesztenye, amerikai Buckeye és Fetid Buckeye néven is ismert. Keleten található még a sárga Buckeye, a Common Buckeye és az édes Buckeye (Aesculus flava) is.

Főzni kell, mivel nyersen enyhén mérgező, de sok ehető gomba is. Azt javaslom, hogy főzés előtt ezt a gomba főzze meg, hogy megbizonyosodjon róla, hogy eltávolította a méreganyagokat. Dobja fel a szárat, és csak a kupakokat fogyassza, olajban, hagymával és fokhagymával sütve forralás után. Szerezd meg a megfelelőt, főzd meg jól, és valóban ízletes gomba. Ha általában Shiitake Gombákat használ, és ezekből kap valamennyit, akkor felhasználhatja őket, mintha Shiitake lenne főtt ételekben.

Leírás:

Kopoltyúrögzítés (hogyan rögzül a spóracsapágy felülete a szárhoz vagy szárhoz): Az Adnate-től egészen kissé subdecurrentig terjed, esetenként a sinuate-ig. Írta: Debivort GNU Free Documentation License, 1.2-es verzió