Mi az a biotáplálék?

A biotáplálék olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyeket bármilyen vegyi anyag használata nélkül állítanak elő, készítenek és dolgoznak fel. Ez azt jelenti, hogy az ökológiai élelmiszer-termelés tiltja a vegyi növényvédő szerek, műtrágyák vagy kémiai tartósítószerek használatát. Következésképpen a biotáplálékok egyre népszerűbbek, mert a lakosság nagyobb része meg akarja ismerni azok előnyeit. A közvélemény szerint a bioélelmiszerek egészségesebbek a hagyományos ételekhez képest, és ez az elmúlt évtizedben megnövekedett keresletének elsődleges oka.

A biotáplálékok választása tehát egyre növekvő tendencia a mai világban az egészséges önfejlesztési igények felismerését követően. A biotáplálékokra vonatkozó pontos tények megtalálása azonban mindig is zavaró volt, mivel az emberek különböző véleményekkel bírnak annak előnyeivel kapcsolatban. Ez a cikk meghatározza a legpontosabb tényeket a a biotáplálék fogyasztásának top 15 egészségügyi előnye.

A bioélelmiszerek fogyasztásának 15 legfontosabb előnye

Jobb általános egészségi állapot

Mivel a biotáplálékot nem vegyi peszticidek vagy műtrágyák felhasználásával állítják elő vagy dolgozzák fel, nem tartalmaznak mérgező vegyi anyagokat, és nem káros hatással lehetnek az emberi egészségre. Természetes technikák, például zöldtrágya használata a talajtrágyázáshoz és a vetésforgó a kártevők és a betegségek elleni védekezésben abszolút jól működnek a biztonságosabb, egészségesebb és szagosabb végső élelmiszer-termékek előállításában. Ezenkívül az egészséges élelmiszerek egyszerűen egészséges embereket és jobb táplálékot jelentenek az emberek és az állatok jobb megélhetéséhez.

Antioxidáns tartalom

Az antioxidánsok általános egészségre gyakorolt pozitív hatásait számos tudományos tanulmány megállapította, különösen azok, amelyek biotáplálékból származnak. A biotáplálékok ugyanis nem tartalmaznak idegen vegyi anyagokat, amelyek normál esetben reagálnak vitaminokkal, szerves vegyületekkel és ásványi anyagokkal, ezáltal csökkentve az antioxidánsok alapvető pozitív hatásait az élelmiszerekben.

A legújabb tanulmányok szerint a bioélelmiszerek fogyasztása hozzájárulhat a táplálkozás szempontjából előnyös antioxidánsok nagyobb mennyiségű beviteléhez és a nehézfémek korlátozott expozíciójához. A bioélelmiszerekből nyert antioxidánsok pozitív hatásai közé tartozik a szívbetegségek, a rák, a látási problémák, a korai öregedés és a kognitív rendellenességek megelőzése.

Javult a szív állapota

A természetes füvön történő kizárólagos legeltetés növeli az állati termékekben található CLA (konjugált linolsav) mennyiségét. A napfény energiáját a természetes fű fotoszintézis útján jól befogadja, és a belőle táplálkozó növényevők a legkívánatosabb szerves CLA -vá alakítják. A CLA egy szív egészséges zsírsav, amely erősítheti a szív- és érrendszeri védelmet, és nagyobb mennyiségben található meg szabadon legeltetett állatok húsában és tejtermékeiben.

Antibiotikum rezisztencia

Az emberek hajlamosak különféle egészségügyi problémákra és betegségekre, és legtöbbször óvintézkedéseket kell tenniük annak érdekében, hogy egészségesek maradjanak. Ezt úgy lehet elérni, hogy különféle oltásokat és antibiotikumokat kapunk, amikor új vírustörzs vagy baktérium valósul meg. Hasonlóképpen, a nem ökológiai táplálékforrások (különösen az állatállomány és a takarmányok) vakcinákat, növekedési hormonokat, állati melléktermékeket és antibiotikumokat használnak az állatok kezelésére és etetésére.

Amikor az emberek nem ökológiai élelmiszer-termékeket fogyasztanak, közvetett módon fogyasztják az antibiotikumokat, növekedési hormonokat és oltóanyagokat, amelyek gyengítik az immunrendszert az antibiotikumok, az oltóanyagok, a hormonok és az állati melléktermékek túladagolása miatt. Ez megváltoztathatja az immunrendszert, ezáltal az emberek képtelenek megvédeni magukat a betegségektől. A bioélelmiszerek előnye, hogy előállítási folyamataik nem tartalmaznak antibiotikumokat, növekedési hormonokat, állati melléktermékeket vagy oltóanyagokat.

Jobb ízlés

A táplálkozáson kívül a bioélelmiszerek ásványi és cukorszerkezetei ízletesek, mert a növények több időt kapnak a fejlődésükre és érésükre. Kiderült, hogy a természetes és környezetbarát mezőgazdasági termelési technikák az oka az ökológiai élelmiszerek jobb ízének. Általában arról számolnak be, hogy a biozöldségek és gyümölcsök íze jobb minőségű, mint a hagyományos módon termesztett.

Peszticidek csökkentése

A vegyi növényvédő szerek fogyasztása számos betegséghez és rendellenességhez kapcsolódik, nevezetesen rákos megbetegedésekhez, emésztési zavarokhoz, fejfájáshoz, ADHD-hez, születési rendellenességekhez, legyengült immunrendszerhez, sőt korai halálhoz. A bioélelmiszerek peszticidektől mentesek, ezért előnyösebbek a jobb általános egészségi állapot elérése érdekében. Amíg a peszticidek képesek bizonyos kártevőket távol tartani a növényektől, olyan erős vegyi anyagokkal is rendelkeznek, mint a szerves foszfor.

Ezek a vegyi anyagok természetellenesek, és ezek az ásványi vegyületek, amelyek számos egészségügyi rendellenességet okoznak az emberekben. A szerves foszfor például különböző fejlődési rendellenességekkel, például ADHD-vel és autizmussal társul. A bioélelmiszerek ezért jobb, egészséges életmódot kínálnak, különösen azoknak a gyermekeknek, akiket fejlődési korukban potenciálisan érintenek a peszticid-toxinok.

Erősebb immunrendszer

A hagyományos vagy ipari gazdálkodási gyakorlatok célja a termelés és a mezőgazdasági termelés minden szükséges eszközzel történő növelése. Például úgy tűnik, hogy több gabona, több hús és nagyobb gyümölcs előállítása a genetikai módosítások és a növekedési hormonok felhasználásával megoldja a világ néhány élelmiszer-bizonytalansági problémáját. A hatások még nem láthatók, de hosszú távon ennek következményei az allergének iránti érzékenység és az immunrendszer erősségének jelentős csökkenése.

Bioélelmiszerek fogyasztásával az immunrendszer erősségének csökkenésének kockázata jelentősen csökken, mivel a bioélelmiszerek egyáltalán nem változnak. Ezenkívül a bioélelmiszerek minőségi és magasabb vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek, amelyek segítenek az emberi immunrendszer megerősítésében.

A biotermékek méregmentesek

Az ökológiai gazdálkodás semmiféle veszélyes vegyszert nem használ a kártevők és betegségek távol tartására. Valamennyi gyakorlat természetes, és így nem árt a fogyasztónak. Az ökológiai gazdálkodás gyakorlata csökkenti az olyan szempontokat, mint a biomagnifikáció, mivel a biogazdálkodásban tilos a vegyi növényvédő szerek, műtrágyák, herbicidek és mesterséges növekedési hormonok. Ezért a biotermékek nem fertőzöttek egészséget károsító vegyi anyagokkal.

Nagyon tápláló élelmiszerek fogyasztása

Az ökológiai élelmiszerek, mint például a biohús, a biotej, az ökológiai hal és az ökológiai baromfi nagyon magas tápanyagtartalommal rendelkeznek, mivel nem tartalmaznak módosított összetevőket a hagyományos mezőgazdasági élelmiszertermékekhez képest. Egy másik tényező, amely rendkívül táplálóvá teszi őket, az az, hogy időt kapnak a fejlődésre, és a legjobb természetes feltételeket biztosítják számukra a növekedéshez. A bioélelmiszerek vitamin- és ásványianyag-tartalma mindig magas, mivel a talaj élete és egészségi állapota a legmegfelelőbb mechanizmust kínálja a növények számára a talaj tápanyaghoz jutásához.

A bioélelmiszerek nem genetikailag módosítottak

A bioélelmiszerek GMO-mentesek, vagyis nem géntechnológiával módosított természetűek. Az élelmiszeripari termékek géntechnológiája óriási gondot jelent a jelenlegi korszakban. Olyan élelmiszerek vagy növények, amelyek megváltozott DNS-szokásokkal rendelkeznek, amelyek nem a természetben fordulnak elő, általában a peszticidekkel/herbicidekkel szembeni ellenálló képesség fokozása érdekében. Noha nincsenek meggyőző bizonyítékai veszélyeire, az élelmiszer-biztonság szószólói aggódnak amiatt, hogy hosszú távú kutatásokat nem végeztek biztonságosságuk megerősítésére.

Az élelmiszer-biztonság szószólói úgy vélik, hogy a GMO-k az agy növekedésének lelassulása, a belső szervek károsodása, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek és az emésztőrendszer megvastagodása vezető okai. A biotáplálékok fogyasztásának egészségre gyakorolt előnye tehát az, hogy mentesek GMO-któl, ami a nem ökológiai élelmiszerek nagyon gyakori összetevője.

Környezetbiztonság

A biotáplálékokat helyben termesztik, és nagyon minimálisan befolyásolják az egészséges életmódot támogató környezeti erőforrásokat. Mivel a biogazdálkodásban tilos a káros vegyi anyagok használata, minimális a víz-, a levegő- és a talajszennyezés, ezáltal egészségesebb és biztonságosabb környezetet biztosítva. Pontosabban: az ökológiai gazdálkodás csökkenti a levegő, a víz és a talaj szennyezésének emberi egészségre gyakorolt hosszú távú következményeit.

Biztos benne, hogy friss ételeket fogyaszt

A biotermékeket a gyártás, a feldolgozás és az elkészítés nagyon szigorú normái vezérlik. Soha nem talál biológiai élelmiszerekben használt kémiai tartósítószereket. Mint ilyen, a biotáplálékok gyakran frissebbek és zamatosabbak, mivel nem használnak tartósítószereket hosszabb eltarthatóságuk érdekében. Az ökológiai élelmiszer-termékek többségét helyben adják el, vagy az előállításuk mellett használják.

Csökkent az étellel terjedő betegségek esélye

Élelmiszer által terjesztett betegségek kitöréseiről több esetben is beszámoltak. A tojás, a spenót, a mogyoróvaj, a dinnye és a gyorséttermek ételei az élen jártak, mivel előállításuk elsősorban az agrárvállalkozás nyereségére összpontosít. Még az állatok is betegek, mivel nagy részük gyógyszeres, oltott és állati melléktermékekkel etetik, hogy fokozzák termelékenységüket, hogy megfeleljenek az egyre növekvő agrárvállalkozási igényeknek.

Ezt a gyakorlatot koncentrált állattáplálási műveleteknek (CAFO) nevezik, és halálos gyógyszerrezisztens fertőzéseket okoz, amelyeket a végső fogyasztók az élelmiszerek elfogyasztása során szereznek meg. Az élelmiszerek által okozott járványok megelőzésének legjobb módja az ökológiai élelmiszerek választása.

Kiválóbb minőségű hús és tej fogyasztása

A biohús és a tej a legjobb minőségű. Vannak állítások, amelyek szerint a hús nem tesz jót az emberi egészségnek. Ugyanakkor a CAFO-k általában rontják a hús és a tej minőségét azáltal, hogy idegen és egészségtelen antibiotikumokat, valamint egyéb gyógyszereket vezetnek be a végső élelmiszertermékbe.

Az organikusan előállított, elkészített és feldolgozott tej és hús fogyasztása esetén garantáltan magasabb minőségű vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Például bebizonyosodott, hogy a biotejben 60% -kal több omega-3 zsírsav, antioxidáns, vitamin és CLA van, mint a nem szerves tejben. Az ökológiai teheneket legelőn is legeltetik, ami jobb húsminőséget eredményez.

Alacsonyabb mérgező fémek

Mostanra egyértelmű, hogy bármi, amit közvetett módon lenyelünk, a talajból származik, más fizikai környezeti kölcsönhatásokkal együtt. Tehát az a tény, hogy az ökológiai gazdálkodás nem használ agrikémikus anyagokat növénytermesztéshez, a mérgező fémek minimális fogyasztását jelenti. Új tanulmányok megerősítik, hogy az ökológiai növényekben 48% -kal alacsonyabb a mérgező fém kadmium szintje, mint a hagyományos növényekben.