Mi az egészséges étterem célpiaca?

Összefüggő

Egy étterem marketingje megköveteli a célközönséget megszólító reklám azonosítását, elérését és létrehozását. Az egészséges étterem az egymást átfedő célközönségek széles skálájának vonzója lesz. A "Consumer Reports" szerint a 2010-es felmérés válaszadóinak 38 százaléka állította, hogy étrendje "nagyon" vagy "rendkívül" egészséges. Ennek az alapvető listának a kidolgozása érdekében, akik egy egészséges étterembe vonzódnak, ötleteljen további célcsoportokat az étterem helye és a konyha típusa alapján.

kisvállalkozás

Egészségtudatos emberek

Noha az "egészségtudatos emberek" lehetnek az egészséges étterem nyilvánvaló célpiaca, széles körű is, amely célzottabb és hatékonyabb marketing erőfeszítésekre osztható fel. Ennek a piacnak a jellemzői és preferenciái felhasználhatók az éttermi tervezés és az étlapdöntések tájékoztatásához is. Például egyes egészségtudatos emberek inkább helyi, organikus, szezonális termékeket fogyasztanak, és szövetkezeteknél és mezőgazdasági termelők piacain vásárolnak, így Ön szezonálisan termesztett, régiónként termesztett termékeket használhat eladási pontként.

Súlytudatos emberek

Fókuszáljon néhány menütervezési és marketingtevékenységet olyan emberekre, akik megpróbálják fenntartani vagy lefogyni. Ha ízletes ételeket tud felajánlani ésszerű kalóriaszám mellett, akkor az éhes fogyókúrázóknak módot adhat arra, hogy egyszerre engedje meg vágyát a remek éttermi konyha és a folyamatos fogyás iránt.

Különleges étrendben lévő emberek

Emelje meg speciális diétás lehetőségeit a marketing anyagában. A speciális étrendet - köztük vegán étrendet, gluténmentes étrendet, "allergiamentes" étrendet és alacsony szénhidráttartalmú étrendet - folytató embereknek gyakran problémát jelent az éttermekben való étkezés, mert nagyon sok étterem vajjal, olajjal és szénhidrátokkal teli ételeket kínál. Egy egészséges étterem ízletes, egyértelműen felcímkézett lehetőségekkel a korlátozott étrendűek számára széles körű vonzereje lesz ennek a jellemzően alulteljesített piacnak.

Aktív emberek

Feltölteni egy egészséges étterem marketing anyagait az aktív emberek képeinek felhasználásával - a sétától, a madározástól és a túrázástól a futásig, a hegyikerékpározásig és a sziklamászásig. Sok aktív ember általában egészséges életmódot folytat, beleértve az egészséges étrendet is. A bemutatott tevékenységek régiójától függenek, és attól, hogy a kemény étvágyú kemény fiatal sportolókat vagy az idősebb embereket próbálja megcélozni, akik kedvelik a szelídebb tevékenységeket.

Kim Durant először 17 éves korában jelent meg, tapasztalt író, számos publikált cikket jelent az övében. Korábbi oktató és közösségi oktató tanár elsősorban dekorációról, kézművességről és egyéb kreatív tevékenységekről ír.