Mi a diéta kolecisztitisz esetén az exacerbáció időszakában?

Patológia, amelyben az epehólyag Gyulladásos folyamat lép fel, az úgynevezett kolecisztitisz. A betegség előfordulhat gyermekeknél és felnőtteknél. A buborék az epe tárolója. Ha egy ilyen anyag a koleszterinfelesleg következtében sűrűsödni kezd, kristályok - kövek keletkeznek. A gyógyszeres kezeléssel együtt speciális étrendet írnak elő a kolecisztitis esetén. A betegség súlyosbodásának időszakában az élelmiszer kímélése a hatékony és gyors gyógyulás fő feltétele.

Akut kolecisztitisz

A patológia az epehólyag gyors progresszív gyulladása. Általános szabály, hogy az akut stádium kialakulása az epekő betegség jelenlétével jár együtt a betegben. A kő belép a folyamatba és eltömíti azt. Az epe stagnálása gyulladáshoz vezet.

Néha a betegnek kellemetlen, még akkor is, ha olyan patológiája van, mint a kalkuláris kolecisztitisz, a tünetek. A kezelés, az étrend a gyógyulás fő összetevője. A patológia oka azonban egy bakteriális fertőzésben rejlik.

Rendkívül fontos megjegyezni azokat a jeleket, amelyek a kolecisztitisz akut lefolyását jellemzik. A leggyakoribb tünetek a következők:

A legerősebb, szakadatlan fájdalmas kényelmetlenség a jobb hypochondriumban. Néha kellemetlenség éri a mellkasot, a karokat, a nyakat.
A legtöbb esetben a fájdalom előfordulása előtt epe kólika támadás következik be.
Keserűség a szájban.
Hányinger, váltakozva hányással, utána nem jön enyhülés.
Megnövekedett hőmérséklet.
A bőr sárgulása szövődmények esetén.

Nagyon fontos, hogy azonnal forduljon orvoshoz, ha megfigyeli a fent említett (olyan betegeknél, akik nem tudják, hogy kolecisztitisa van) tüneteit. A kezelést, az étrendet időben fel kell írni, hogy megvédje a beteget néhány súlyos veszélyt jelentő szövődménytől.

A táplálkozás alapvető szabályai

A kolecisztitisz fontos szerepe az étrendi táplálkozás. Ez a gyors helyreállítás kulcsa. Ezért fontolja meg, hogy a kolecisztitisz milyen étrendje enyhíti a beteget.

Az epében fellépő gyulladás forrása gyakran a kőképződés. A szervben lévő szilárd anyagok megzavarják az epe természetes áramlását. Ezért a legfontosabb szabály a töredékes és a rendszeres étkezés.

Az ételeket kis adagokban és gyakran kell fogyasztani. Átlagosan napi 5-6 étkezés ajánlott.
A menü az adag tömegének kiszámításán alapul. Más szavakkal, minden edényt szigorúan meg kell mérni tömeg szerint. Egy étkezéskor legfeljebb 500-700 gramm étel van. A kolecisztitiszben szenvedő betegek napi adagja 3,5 kg étel.
A napi részeg folyadék 2 liter és 2,5 liter között változik. A betegnek azonban ki kell számítania az elfogyasztott tiszta víz térfogatát.
Az epehólyag-gyulladásban szenvedő betegeknek ajánlott étkezés, amely kis mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz.
A menünek változatos, nem zsíros fehérjetartalmú ételeket kell tartalmaznia.
Minden ételt meg kell párolni vagy főzni.

A kolecisztitisz étrendje az exacerbáció során segít:

megnyugtatja a szerv gyulladását;
javítsa munkáját;
normalizálja az epe szekréciójának folyamatát;
javítja a hólyag összehúzódását.

A súlyosbodás időszaka

Az akut szakaszban nagy jelentőséget tulajdonítanak a megfelelő táplálkozásnak. Az epehólyag-gyulladás étrendje súlyosbodáskor a következőket foglalja magában: az első 1-2 nap során a beteg csak inni szabad.

A testbe bejutó folyadéknak melegnek kell lennie. Ilyen időszakban kerül bevezetésre:

gyenge tea cukorral;
édes bogyó, gyümölcslevek (vízzel kell hígítani);
dogrose húsleves.

A folyadékot kis adagokban kell fogyasztani. Azon a napon, amikor megisznak 2-3 poharat.

A következő 1-2 napban a páciensnek megengedett, hogy kissé diverzifikálja a menüt. Ebben az esetben a kolecisztitisz étrendje az exacerbációs időszakban már tartalmaz egy kis pürésített ételt.

Az adag nem haladhatja meg a 100-150 g-ot. A következő ételeket ajánljuk:

nyálkás levesek - zabpehely, tej, rizs;
folyékony kása;
habok, zselé;
gyümölcslevek, reszelt kompótok.

Tilos tejszínt, vajat, asztali sót adni az ételekhez.

A jövőben bevezetett pürés túró, főtt hal megengedett, használhat párolt húst, búzakekszet.

Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a betegnek kis adagokra van szüksége, de a magánéletben és az erős ivásban.

Egészséges étel

Figyelje meg az étkezési rendszert ne csak a mélyítések során. A megfelelő táplálkozás jelentősen leegyszerűsíti és felgyorsítja a krónikus kolecisztitisz kezelését olyan betegségekben, mint a krónikus kolecisztitisz. Az étrend a következő ételek jelenlétét jelenti az étrendben:

gabonafélék (jól főtt) - hajdina, zabpehely, rizs;
Rozskenyér;
tészta (csak durva);
levesek (kizárólag tej, zöldség) krémek, burgonyapüré formájában;
alacsony zsírtartalmú hal;
főtt vagy felaprított, párolt zöldségek;
sovány hús - nyúl, csirke, borjú;
főtt tojás vagy párolt;
alacsony zsírtartalmú sajt;
sótlan sütik;
bogyók és gyümölcsök (nem savanyúak);
lekvár, méz;
reszelt szárított gyümölcsök;
sós lekvár.

Ezenkívül hasznos a menübe felvenni:

Olíva növényi olaj. A kiváló minőségű finomítatlan termék teljesen biztonságos a kolecisztitisz ellen és hatékony. Tökéletesen eltávolítja az emésztőrendszer problémáit.
Céklalé Az ilyen folyadék használata megvédi a testet a kolecisztitisz kialakulásától. A támadásoktól is segít megszabadulni a méztől, a vadrózstól.
Tejtermékek. Hasznos, bifidobaktériumokat tartalmazó étel. Ez joghurt, joghurt, zsírmentes tej.

Mit kell megtagadnom?

Azoknál a betegeknél, akiknek diétáját írták elő kolecisztitisz súlyosbodásával, rendkívül fontos kizárni azokat az ételeket, amelyek kiválthatják az akut rohamok előfordulását.

Az étrendben nem szabad jelen lenni:

Fehér kenyér;
zsíros tejtermékek, tejszín;
bab;
zsíros hús, hal, sertészsír, kaviár, füstölt hús, konzervek;
csokoládé, fagylalt, tejszíntermékek;
fokhagyma, gomba, hagyma, retek, spenót, pácolt zöldség;
bors, ketchup, mustár;
kakaó, fekete kávé, hideg italok, alkohol.

Kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás kíséretében

Nagyon gyakran ez a két súlyos kórkép egyszerre jelentkezik. Ez nem meglepő, mert a fő tényező provokálja előfordulásukat - a rossz étrend. Mint fentebb említettük, a kolecisztitisz az epehólyag gyulladásos folyamata, amely gyakran epepangást eredményez. A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége.

Ezeknek a patológiáknak az orvosok speciális ételt fejlesztettek ki. A krónikus kolecisztitisz, a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje jobban ismert, mint az 5. táblázat. Számos változata van. Minden beteg számára, a patológia stádiumától függően, egy bizonyos típusú étel ajánlott.

A kolecisztitisz és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásakor a betegnek be kell tartania a kezelés fő elveit: éhség, pihenés és hideg.

Főzési ajánlások

Rendkívül fontos megérteni, hogy az étrend milyen ételeket tartalmaz kolecisztitisz esetén. A páciens által ajánlott receptek egy fő szabályt tartalmaznak - a káros termékeket hasznosakkal kell helyettesíteni.

Például a cukorban bővelkedő édességeket tökéletesen felváltják az aszalt gyümölcsök és gyümölcsök. Kávé helyett pedig bogyós kompótot használhat.

Recept 1. Marhahús gombóc túróval

Marhahús - 150 g;
vaj - 10 g;
túró - 60 g;
tojás - 1 darab;
só ízlés szerint.

A húst le kell darálni. Túrótörlő. Keverje össze mindkét komponenst. Tojást, vajat, sót adnak hozzá. Minden összetevő megremeg. A kapott vagdalt formázzuk. Cook őket kell egy pár.

Tegyen egy edényt, tegyen rájuk egy darab vajat.

Recept 2. Sárgarépa-répa püré homoktövis

sárgarépa, cékla - egyenként 25 g;
cukor - 8 g;
homoktövis - 20 g;
víz - 25 g

Forraljuk fel a sárgarépát és a céklát. Ezután törölje át a zöldségeket egy szitán. A homoktövis bogyók (használhatunk fagyasztott vagy frisset is) átugorunk egy facsarót. Tegye a levét a hűtőbe.

Öntsük a kapott gyümölcspépet vízzel. Forraljuk 10 percig, és adjunk hozzá cukrot. Ezt követően forraljuk még 3 percig a főzetet.

A kombinált zöldségek kombinálódnak a kapott sziruppal. A tömeghez adjunk homoktövis levet. Keverjük össze. Az ilyen burgonyapürét hűvös helyen kell tárolni.

Recept 3. Fasírt tojással

hús - 100 g;
kenyér - 15 g;
tej - 10 g;
tojás - 2 darab;
vaj - 5 g;
víz - 15 g;
só.

Törje össze a húst. Keverjük össze kenyérrel. Ez utóbbit rövid ideig vízben kell áztatni.

Készítsen gőz omlettet a tejből és a tojásból.

Nedves géz vízben. Vékony réteg rakta rá a kész tölteléket. Helyezzen egy gőz omlettet a közepére. Emelje meg a géz széleit úgy, hogy a darált hús két széle összekapcsolódjon. Óvatosan tekerje fel a tekercset, és engedje le a pároló edénybe.

Tálaljuk a tekercset, apróra vágva. Top megengedett, hogy egy darab vajat. Ez egy nagyon egészséges étel a kolecisztitisz ellen. Ezenkívül nagyon finom.

Recept 4. Halpogácsa

hal - 90 g;
búzaliszt - 2 g;
tej - 30 g;
olaj - 2 g;
tojás - 1 db;
só.

Forraljuk fel a halfilét. Vigye át a húsdarálón. Ebben a tömegben adjon meg egy sárgáját, tejet, vajat. Az összetevőket megsózzuk és alaposan összekeverjük.

A fehérjét habverővel külön habverjük. Ezután kombináljuk darált halakkal.

Kenje meg az edényt olajjal. Tegye a kapott halmasszát. Ezt az ételt kb. 180 ° C-on kell sütni a sütőben. A souffle-t speciális formákban helyezheti el, és főzheti párnak.

Recept 5. Marhapogácsa zöldségekkel

marhahús - 600 g;
tojás - 1 db;
karfiol - 400 g;
sárgarépa - 150 g;
kemény sajt - 15 g;
olaj - 50 g;
tejföl - 100 g;
só;
liszt - 1 evőkanál. l

Forraljuk fel a húst. Vágja apróra. A káposztát ossza fel virágzatra. Sárgarépa kockákra vágva.

Keverje össze a húst zöldségekkel és sóval. A kapott keveréket ledaráljuk. Adjunk hozzá egy tojást a keverékhez, és jól verjük fel.

Tegye a vagdalt pogácsákat egy vajjal kikent serpenyőbe. Töltsük fel tejföllel, és szórjuk meg reszelt sajttal. Sült étel a sütőben.

Következtetés

Amint láthatja, még olyan diagnózis mellett is elég finom lehet, mint a kolecisztitisz, az étrend. A megfelelő étellel történő kezelés örömet okoz és hozzájárul a test javításához.