A legjobb gombaellenes ételek

A "Journal of Dental Sciences and Research" egyik tanulmánya szerint a gombás fertőzések, mint például a candida, az elmúlt évtizedekben megnőttek, és a kezelésükre használt szokásos gyógyszereknek számos hátránya van. A gombaellenes szerek drágák és mérgezőek lehetnek, és gyakori alkalmazásuk gyógyszerrezisztens gombatörzsek kialakulásához vezetett. Az ayurvédikus szakemberek már régóta használják a gombaellenes ételeket a gombás fertőzések leküzdésében és megelőzésében, és bár további kutatásokra van szükség pontos hatékonyságuk megerősítéséhez, a gombaellenes ételek általában biztonságosak és nem toxikusak.

A gyömbér formái

A csípős és fűszeres gyökérnövény, a gyömbér nemcsak ízeket ad az ételeknek, hanem számos terápiás alkalmazást is kínál. A gyömbér erős antioxidáns, és erős gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, frissen vagy szárítva, vagy paszta, keményítő vagy kivonat formájában fogyasztva. Az egyik tanulmány, amelyet a "Journal of Dental Sciences and Research" publikált 2011-ben, a gyömbér kivonat hatását vizsgálta a candida fertőzésekért felelős gombákon. A kutatók megállapították, hogy a gyömbérben megtalálható, természetesen előforduló gingerol és shagelol gátolja a candida albicans növekedését és szaporodását. További kutatásokra van szükség a gyömbér candida harcosként való hatékonyságának megerősítéséhez.

Baktériumokkal küzdő fokhagyma

A fokhagyma közismert képessége mindenféle mikrobával, beleértve a baktériumokat, vírusokat és gombákat is. Amikor fokhagymát aprít vagy kockára vág, az allináz nevű enzim érintkezésbe kerül az allin nevű vegyülettel, és együtt alkotják az allicint, amely egy erős antimikrobiális, gombák elleni szer. A fokhagyma tartalmaz ajoént is, amelyről kiderült, hogy segíti a különféle gombatörzsek, többek között a candida elleni küzdelmet. A legjobb eredmény elérése érdekében nyersen fogyasszon fokhagymát, mivel a főzés kimerítheti bizonyos előnyös enzimeit.

Kefir és más probiotikumokban gazdag ételek

A kefir, a joghurt, a kimchi nevű fűszeres erjesztett zöldségétel és a lassi néven ismert joghurt alapú ital mind gazdag a probiotikumokként ismert jótékony baktériumokban. Bár nagyon kevés tudományos kutatást végeztek a probiotikus ételek gombaellenes tulajdonságairól, a probiotikumok fogyasztása kimutatták, hogy elősegítik az emésztés egészségét és pótolják a hasznos baktériumokat. A bélben lévő egészséges baktériumok feltöltésével a szervezet kevésbé vendégszeretővé válhat, és megakadályozhatja a szaporodást. Bár több kutatásra van szükség a probiotikus ételek gombákra gyakorolt pontos hatásainak megerősítéséhez, a probiotikus ételeket általában biztonságosnak tekintik a Harvard Medical School szerint, és ezek fogyasztása azzal jár, hogy hozzájárul a gyomor-bélrendszeri rendellenességek kockázatának csökkentéséhez.

További gombaellenes ételek és óvintézkedések

A hagyma allicint és ajoént tartalmaz, amelyek ugyanazok a gombák elleni vegyületek, mint a fokhagymában. A hidegen sajtolt kókuszolaj laurinsavat és kaprinsavat tartalmaz, és a "BioMed Research International Journal" 2013-as kiadásában megjelent tanulmány szerint mindkét összetevő segíti a gombák elleni küzdelmet. Bár ezek az ételek természetesen küzdenek a gombák ellen, tanácsért mindig konzultáljon orvosával, mert veszélyes lehet a gombás fertőzések önkezelésének kísérlete.