A gyümölcsdiéta: Ezekről a riasztó egészségügyi kockázatokról kell tudni

A gyümölcs - vagy gyümölcsös - étrend csaknem egy évtizeddel ezelőtt került a figyelem középpontjába, miután kiderült, hogy Steve Jobs állítólag egy kis időt töltött annak követésével. Tehát mit evett állítólag a technológiai újító? Nos, a gyümölcsös étrend a veganizmus részhalmaza, de sokkal szigorúbb.

Ezzel a diétával nemcsak a hús- és tejtermékektől szabadítja meg a napi étkezést, hanem más értékes tápanyagokat tartalmazó ételeket is kivág, beleértve a dióféléket, hüvelyeseket és gabonákat. Még a zöldségfogyasztást is javasoljuk, hogy a lehető legkisebb legyen ezen a diétán. Az egyetlen dolog, amit gyümölcsösen ehet, az a gyümölcs. És ennyi.

Cynthia Sass, RD, CSSD, LA-központú táplálkozási táplálkozási szakember azt mondja, hogy bár a gyümölcs nagyon tápláló, a túl sok minden nem egészséges és nem is fenntartható. Ha csak gyümölcsöt fogyaszt, akkor csak bizonyos mennyiségű tápanyagra korlátozhatja magát, és kimarad másokból, amelyek természetesen előfordulnak más élelmiszercsoportokban. Megkérdeztük Sass-t a gyümölcsdiéta véleményéről és az étrend követése során tapasztalható néhány káros mellékhatásról.

A gyümölcs étrend egészséges-e?

A dietetikus szerint bár a gyümölcsre, mint elsődleges energiaforrásra támaszkodva rengeteg vitamint és ásványi anyagot fog szállítani, nem valószínű, hogy a szervezet képes lesz mindet egyszerre felhasználni.

A C-vitamin például vízoldható vitamin, vagyis túlzott mennyiségű vizelettel ürül. Nem tárolja a szervezetben a későbbi felhasználáshoz, mint a zsírban oldódó vitaminok. A gyümölcs nem biztosítja mindazokat a vitaminokat, ásványi anyagokat, makrotápanyagokat és zsírsavakat, amelyekre szükség van az egészség megőrzéséhez.

ÖSSZEFÜGGŐ: Tanulja meg, hogyan lehet okosan felpörgetni az anyagcserét és fogyni.

"A gyümölcs önmagában nem képes ellátni a test gyógyulásához, javításához és karbantartásához szükséges sok alapanyagot, beleértve a fehérjét is" - mondja Sass. "Ez az egyensúlyhiány ki tudja dobni a testet az ütésből, ami hosszú távon súlyos egészségügyi kockázatokhoz vezethet. Még ha néhány diót és zöldséget is beveszünk, nem kapjuk meg az egészséghez szükséges tápanyagok spektrumát."

Ashton Kutcher híresen kipróbálta a gyümölcsdiétát, miközben előkészítette Steve Jobs szerepét. Csak egy hónapig fogyasztott teljes gyümölcsöt tartalmazó étrendet, és két nappal azelőtt kórházba került, mielőtt elkezdték volna forgatni a Jobs-ot 2013-ban. Azt mondta a US News-nak: "Megkétszereződtem fájdalmamban, és a hasnyálmirigyem szintje teljesen tönkrement. félelmetes volt, mindent figyelembe véve. "

Melyek azok a kockázatok, amelyek ennek az étrendnek a hosszú távú elfogadásával járhatnak?

Sass szerint a legvalószínűbb mellékhatások, amelyek előfordulhatnak, ha hosszú távon vállalják a gyümölcsdiétát, a következők:

legyengült immunrendszer
sérülésre való hajlam
a csontsűrűség csökkenése
anémia
fáradtság
hajhullás

"Ha cukorbetegségben vagy más vércukorproblémában szenved, vagy olyan állapotban szenved, mint a PCOS, ez a diéta különösen helytelen lehet" - tanácsolja Sass.

A táplálkozás kiegyensúlyozó cselekvésként írható le; a test megfelelő működéséhez bizonyos típusú (és mennyiségű) építőelemekre és tápanyagokra van szükség.

"A cél mind a hiányok, mind a többletek megelőzése" - mondja.

Tehát minden olyan étrend, amely kiküszöböli a létfontosságú tápanyagok jelentős mennyiségét, ugyanakkor túl sok más táplálkozik, végső soron akadályozhatja a szervezet normális folyamatok végrehajtásában való képességét.

"A táplálkozás az egyensúlyról szól" - mondja Sass. "Lehet, hogy ez nem szexi szó, de létfontosságú fogalom."

Fogyasztjuk a gyümölcsünket normál adagokban, köszönöm szépen.